1. 电压力锅番茄土豆炖牛腩的做法
主料
牛腩700克
土豆1个
番茄2个
辅料
香菜50克
食用油半汤匙
纯净水800克
调料
葱姜适量
卤肉料小许
食盐4克
生抽10克
味精2克
1. 牛腩浸泡一下。
2. 切块，这次的牛腩漂亮极了。
3. 冷水下锅焯水。
4. 煮开即可。
5. 洗净浮末。
6. 取纯净水。
7. 牛肉放电压力锅内，放纯净水。
8. 放食盐3克。
9. 选牛羊肉档。
10. 番茄洗净。
11. 去皮切块。
12. 土豆去皮洗净，葱姜洗净。
13. 葱姜切块，取卤肉料放一起。
14. 土豆切滚刀块跟葱姜等放一起。
15. 热锅冷油。
16. 油热放食盐1克，放土豆等翻炒。
17. 放生抽。
18. 炒匀。
19. 放番茄。
20. 翻炒出番茄的汁水。
21. 煮好的牛腩。
22. 牛腩及汤汁全部倒入土豆番茄里。
23. 中大火炖25分钟左右。
24. 香菜洗净切末。
25. 放香菜末和味精，拌匀即可。
2. 高压锅炖番茄牛腩土豆
用高压锅炖这道菜只需20分钟就好了，牛腩好吃。
3. 土豆炖牛腩 电压力锅
土豆炖牛腩是秋冬季节难得的美味，炖得酥烂浓香的牛肉，软糯香甜的土豆搭配在一起，汤汁也融入二者精华，变得浓郁有滋味，汁水浓浓的，浇上一勺淋在米饭中，吃上一口堪称人间至美之味了。做土豆炖牛肉想好吃，可不能切好土豆牛肉就“一锅炖”了，两种食材的烹饪时间不一样，各自也需要提前进行料理才行，做得比较成功的土豆炖牛肉，牛肉酥烂入味，土豆软糯香甜，吃米饭绝对汤汁也剩不下来，分享做法。
土豆炖牛腩
食材：牛肉1斤半，土豆2个，洋葱半个，眉豆一把，香叶、八角、大蒜、姜片、小葱，郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐和糖适量。
牛肉最好选用牛腩肉，肥瘦相间会比较香，普通牛肉也行，但不能选用腱子肉，切大块备用，土豆和洋葱都切块，眉豆泡水备用，这个豆子有没有都行，其他香料准备好。
锅中烧水，冷水将牛肉入锅，放入几片姜，2勺料酒，中火煮开2分钟，捞出牛肉冲洗干净。
炒锅内加适量的油，加入十几颗冰糖炒出糖色，加入控干水分的牛肉块，翻炒至上色。
加入香叶、大蒜、1颗八角、1段桂皮炒出香味后，加入2勺郫县豆瓣酱、3勺生抽翻炒均匀出红油。
加入锅中500毫升的清水，加入少量的盐，半勺胡椒粉，倒入眉豆大火煮开。
打开压力锅的烧肉键，这个压力锅运行的时候没有一点声音，安静的不像一个压力锅，炖煮15分钟（从食材入锅后开始算起）。
15分钟后点排气键，几分钟后排完气，打开盖子倒入切好的土豆，盖上盖子继续焖10分钟。
再次打开盖子，倒入切好的洋葱，加入洋葱会让土豆炖牛肉的滋味更加浓香，焖3分钟即可，点排气后即可出锅装盘。
4. 电压力锅西红柿土豆炖牛腩
牛腩焯水炒香，再放入西红柿土豆一起闷煮一会再放入生抽耗油食盐调味即可。
5. 高压锅番茄土豆炖牛腩的做法
步骤 1
将牛腩肉洗净并沥干水分，切成 2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片。
步骤 2
牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。
步骤 3
大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。
步骤 4
然后放入西红柿炒软。
步骤 5
把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。
步骤 6
调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约2400毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时。
步骤 7
出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。
6. 电压力锅做西红柿土豆炖牛腩
牛腩炖西红柿好吃。牛腩炖西红柿食用尤其较开胃。牛腩炖西红柿加工过程处置尤其容易吃起来尤为的香牛腩炖西红柿里面含有充足的营养元素，吃了对人体健康特别有益处。
牛腩炖西红柿经由一定的工序完善解决，尤为适宜老年及儿童。牛腩炖西红柿吃到嘴里，口口香脆。牛腩炖西红柿全部来自大自然，是完全的绿色没有污染的食品。牛腩炖西红柿和佐料的混合,使里面的营养成份充分的得到释放。
7. 土豆西红柿炖牛腩的家常做法高压锅
土豆炖牛腩是最正宗的做法：
1牛腩切大色子块焯水后捞出备用。
2土豆也是切大色子块备用，西红柿一到二个切大片备用。
3调料：葱姜段，大料葱姜5克。
4牛腩翻锅中炒均匀后加凉开水、下入调料、西红柿，大火烧开转小火慢炖大约是2.5小时，牛腩炖到七成熟下土豆炖至全熟即可，出锅时加香菜。
8. 电压力锅番茄牛肉炖土豆
1.牛腩、西红柿、土豆洗净处理好切块，姜切片，大葱切段，小葱切沫
2.牛腩冷水下锅，焯一下水，去掉血沫捞出备用
3.热锅倒油，放入姜片和大葱段炒香，倒入牛腩翻炒，接着倒入料酒和生抽继续翻炒，最后倒入适量的热水，放入桂皮、八角、香叶和糖，煮开后改小火慢炖50分分钟
4.倒入土豆和番茄，继续炖煮20分钟
5.加入适量盐、鸡精，大火收汁起锅，撒上葱花和香菜上桌咯！
9. 电压力锅土豆炖牛腩的正宗做法
食材清单
牛腩 500g 、 土豆 3个 、 桂皮 2根 、 八角 4粒 、 花椒 10粒 、 小米椒 3根 、 干辣椒 2个 、 葱/姜/蒜 适量 、 孜然粉 1小勺 、 料酒 2勺 、 老抽 2勺 、 盐 5g 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/8
牛腩洗净切块，加料酒用清水浸泡两小时，中途换两次水，让血水充分渗出；
步骤2/8
土豆洗净，削皮，切块，泡入凉水中，备用；
步骤3/8
牛腩冷水下锅，煮沸后关火，捞出牛腩，用清水洗净，沥水备用；
步骤4/8
炒锅内倒入适量的食用油，下花椒、桂皮、八角煸炒出香味，再放入姜片、葱段；倒入牛腩，翻炒两分钟，加入料酒、干辣椒；
步骤5/8
将牛肉连同汤汁倒入炖锅中，加入足量的热水，转大火煮沸后，再转小火慢炖；
步骤6/8
牛肉炖煮筷子可戳动时，加入土豆块和孜然粉，大火煮开转小火继续炖煮20分钟；
步骤7/8
待出锅时，加入食盐、老抽、剩余的孜然粉，大火收汁；
10. 电压力锅西红柿土豆炖牛肉的做法
用料
牛腩 500g
大土豆 1个
西红柿一个
小洋葱 2个
姜 4片
大蒜 3-4瓣
迷迭香 1支
干辣椒 4个
八角 3颗
香叶 2片
生抽 1汤匙
白葡萄酒 2汤匙
番茄膏 1茶匙
油
盐
迷迭香土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛腩切成2cm左右的小块 冷水下锅 焯掉血水 清净沥干备用
步骤 2
土豆去皮切块 西红柿切块，洋葱切块 大蒜拍扁
步骤 3
在锅里倒一点油 炒香姜片、洋葱、大蒜、八角、香叶、干辣椒
步骤 4
倒入牛腩块 炒至稍微焦黄上色
步骤 5
加半锅水 放入迷迭香 小火炖1-1.5小时
步骤 6
倒入土豆 ，西红柿 加生抽、白葡萄酒、番茄膏 拌匀 炖20-30分钟
步骤 7
依个人口味适量加盐
步骤 8
大火收汁即可