1. 如何做凉拌牛肚
原料
熟牛肚丝300克，红椒丝10克，青椒丝10克，白芝麻15克，蒜末、姜末、葱花少许
调料
盐2克，鸡粉2克，白糖3克，生抽、陈醋、芝麻油5毫升，辣椒油少许，芝麻酱10克
做法
1.取一小碗，加入芝麻酱，加入蒜末、姜末、葱花。
2.加入生抽、白糖、鸡粉、陈醋、芝麻油。
3.放入盐，倒入辣椒油，拌匀，调成味汁。
4.取一大碗，倒入熟牛肚丝，放入青椒丝、红椒丝。
5.倒入味汁，拌匀，撒上白芝麻，拌匀入味，盛盘即可。
2. 牛肚怎样凉拌
将牛肚放入搅拌盆，放入葱丝蒜末搅拌均匀
放入香醋拌匀
放入盐味精调味
放入辣椒油拌匀
3. 怎么凉拌牛肚
食材
羊肚适量，青椒和彩椒适量，香菜适量，花椒适量，食盐适量，料酒适量，生抽适量，辣椒油适量
1/把羊肚切成丝，切肚丝时不能切太宽，太细也不好切，不粗不细正好。切好的羊肚丝放在盘里备用。
2/再切一个青椒和彩椒和香菜，把青椒和彩椒切成丝，香菜切成段，备用。
3/把花椒炸一下，拣出花椒，把花椒油盛放在碗里。
4/把辣椒炸一下，拣出辣椒，把辣椒油盛放在碗里。
5/取一个大点的容器，把青椒丝/彩椒丝/香菜和羊肚丝都放在容器里。
6/加食盐/料酒/生抽，和刚才炸好的花椒油和辣椒油，一起凉拌即可。凉拌羊肚丝就做好了。
7，美味又好吃的葱拌羊肚的做法完成开吃了
4. 怎样做凉拌牛肚
.首先将买来的牛肚切条，因为现在的商家都特别的贴心，怕牛肚大家买回去后在家没时间煮，所以早已经帮忙煮熟了，买回家切好后直接焯水即可。焯水后捞出控水备用。
.将焯水后捞出的牛肚倒入盆中，加入准备好的黄瓜、胡萝卜丝、花生米、辣油、蒜泥、生抽、青红椒，搅拌均匀
5. 如何做凉拌牛肚视频
凉拌羊肚可以这样做：蒜粒（泥）、葱丝、姜未、味极鲜、山西醋、香油凉拌用料 ❶羊肚 500g ❷蒜泥 一把 ❸葱 1个 ❹姜丝 少许 ❺味极鲜 超市有卖 ❻糖 一小勺 ❼盐 适量 ❽山西醋 一勺 ❾香菜 ❿辣椒油 适量 ⑪花生 凉拌羊肚的做法 ①羊肚洗干净，用高压锅烧水蒸②捞出置于冷水中冷却5分钟，然后切丝③碗里倒入羊肚、蒜泥、葱段和姜丝，撒上盐糖，调拌均匀④交浇上辣椒油，撒上香菜和花生。
6. 如何做凉拌牛肚好吃
凉拌芥末羊肚正宗的做法
主料：羊肚300克
辅料：蒜黄50克
调料：芝麻酱25克,味精3克,香油5克,盐5克,酱油15克,料酒10克,芥末10克
芥末拌肚丝的特色：
软嫩清香，芥辣味醇
芥末拌肚丝的做法：
1.羊肚洗净煮熟晾凉后从中间划开切成细丝；蒜苔洗净后切成段，放入开水锅内焯熟，捞出沥干水分
2.芥末用开水调稀后焖出味，然后与酱油、麻酱、料酒、精盐、香油和味精对成浓汁，浇在羊肚丝和蒜苔上，拌匀装盘即成。
7. 凉拌牛肚怎么做好吃窍门
用料 主料 牛肚200克 辅料 青椒 50克 胡萝卜 20克 香菜 30克 柠檬沙拉汁 25毫升 香油 10毫升 大蒜 15克 盐 少量 黑芝麻 少量 白芝麻 少量 凉拌牛肚丝的做法 1. 熟牛肚、青椒和胡萝卜切丝，大蒜压成泥状 2. 将食材放一起，放入黑、白芝麻 3. 放入香油和柠檬汁 4. 放入盐 5. 拌匀即可 6. 下酒菜哟 烹饪技巧 牛肚要切薄一些易于入味