1. 卤好的牛肚怎么做好吃又简单
1）丁香1.5克、山奈5克、白豆蔻5克、陈皮5克、桂皮5克、八角5克、小茴香5克、花椒5克、甘草5克；
2）干辣椒4个、老姜8片、米酒半杯、老抽酱油3杯、水12杯、冰糖半杯（不喜欢太甜的话可以减少冰糖的量）
3）将料（1）放入棉布袋中，并扎紧袋口，用一口深锅放入料（1）+（2）煮开备用。 做法： 1）将牛肚放入开水中过水烫过，捞起沥干备用。 2）将牛肉专用卤汁煮开，放入牛肚，以中小火卤制约1.30分钟，熄火后浸泡2小时，取出切成薄片装盘即可。
2. 已经卤好的牛肚怎么做好吃
卤制牛肚放大料糖盐小苏打
3. 怎么卤牛肚的家常做法大全
如果用普通的锅子卤牛肚，需要卤3个小时左右。如果在高压锅里卤制的话，则需要1个小时左右。卤制好的牛肚，需要在卤汁里浸泡，浸泡时间越长食物口感越入味。
4. 怎样卤牛肚好吃
2小时，
如果用高压锅火候足够的情况下，可以的。
卤牛肚一般需要煮两个小时，当然熬煮时间和用具、火候也有关系，如果使用高压锅熬煮牛肚的话，将火候调高一点，一般40分钟左右就可以焖煮完成。如果时间充沛的话，最好还是慢煮慢炖，这样可以保证牛肚更加入味。
5. 卤牛肚怎样做好吃
1.将牛肚洗净后,用沸水汆烫过后备用。
2.将葱洗净切长段,蒜头拍过备用。
3.起油锅,放入葱、姜、蒜爆香,再将香料残渣捞除,再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香,再倒入百香卤汁锅中,用大火煮滚,放入牛肚后,转小火卤约2小时,至可用筷子穿过牛肚即可。
4.取出切小片,排入盘中,撒上少许葱花即完成。
6. 卤好的牛肚怎么做好吃又简单视频
卤好的牛百叶涮锅吃是凉拌，都很好吃
7. 卤好的牛肚做法
生牛肚洗好后焯水，放配料放压力锅卤制这样快又烂好吃。
8. 卤好的牛肚怎么做好吃又简单的做法
卤好的牛肚切成块，和辣椒块炒，加半瓢水，收汁就可以了
9. 卤好的牛肚怎么做好吃又简单窍门
你好牛肚你可以这样来做牛肚，先把卤汤烧开，再放入，盐，味精，八角，桂皮，香叶，草果，生姜后，再放入牛肚卤一个小时后就能出锅了
10. 卤好的牛肚子怎么做好吃
/原料
牛肠 (10斤)
牛肚 (2个)
牛鞭 ( 2根)
生姜 3块
干辣椒 1把
花椒 1把
香叶 1把
小茴香 1把
冰糖 1把
草果 10颗
丁香 10颗
八角 5颗
桂皮 2块
盐 5勺
鸡精 2勺
食用碱 1包
面粉 2斤
步骤1/牛杂拿回来的时候，肠子和牛鞭，牛肚里面的污秽之物已经被清洗干净了！我又拿了一包食用碱和面粉使劲儿的揉搓了十几分钟。一定要充分揉搓哦，把残留的脏东西都让他吸附在面粉上，食用碱可以很好的去除牛杂里面的异味儿。
步骤2/把清洗干净的牛杂冷水下锅，开始加热，水开后焯水10分钟左右。
步骤3/焯好水的牛杂再次放在水龙头下冲洗干净，沥干水分备用。
步骤4/把处理干净的牛杂放进不锈钢桶里
步骤5/放入生姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，草果，小茴香，丁香，盐，鸡精，生抽，酱油，冰糖，再加入适量的水。
步骤6/烧开后，转小火慢炖2个小时至牛杂软烂，可以咬的动即可。
步骤7/牛肚已经煮熟透了捞起来。
步骤8/牛肠也煮熟透，可以咬的动了！捞起。
步骤9/牛尿包，也卤好了捞起来
步骤10/牛鞭比较硬，小火慢炖了2个小时还没熟，最后只好倒进电压力锅压了25分钟才软烂即可。
11. 卤牛肚的做法 最正宗的做法
原料:
卤牛肚，青椒
配料:
干辣椒，蒜
调料:
盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油，姜汁。
准备:
1，牛肚，青椒洗净切丝。
2，干辣椒剪丝，蒜切片。
3，水烧开，焯一下牛肚。
4，过冷水，然后沥干水备用。
做法:
1，少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。
2，放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。
3，倒入青椒，炒断生。
4，放鸡精香油即可出锅。