1. 牛肚子菜图片
1，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。
2， 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
2. 牛肚的图片儿
牛肚和毛肚区别：
1、吃法不同：毛肚一般常用于涮火锅，也可以做成凉拌菜，口感爽脆。牛肚适合制作卤味，也可以做成牛杂汤，味道鲜美，还可以搭配蔬菜进行爆炒；
2、口感不同：毛肚比较薄，吃起来更爽口，而牛肚比较厚实，吃起来更有韧性，口感劲道；
3、部位不同：毛肚来自于牛的瘤胃，而牛肚是牛的皱胃；
4、外观不同：毛肚表面不平整，有许多小颗粒，且比较薄。而牛肚表面比较光滑，要更厚实。
牛肚图片
毛肚
3. 牛肚子做菜方法
牛里脊是最柔嫩多汁的部位，适合做牛排和炒肉片;上脑可用来炖、烧;用眼肉来烤、煎黑椒牛排不错;腱子肉是做酱牛肉的极品;肋条肉带肉筋，适宜炖汤、做咖喱牛肉等。 涮火锅 最好配点牛肚子肉 冬天多吃点牛肉，暖胃又补气，而且不必担心发胖的问题。但是，牛肉种类繁多，在西餐厅和火锅店中，T骨牛排、肉眼肥牛、上脑等，让人目不暇接。其实，不同部位的牛肉，滋味和口感都有所不同。 喜欢吃涮锅的人，最好选择肚子上的肉。肚子的肉质较粗，吃起来口感非常好，而且腹部肌肉多，虽然也是肥瘦相间，但脂肪量少，相对上脑（脖颈后、脊骨两侧的牛肉）、眼肉（上脑和外脊之间的一块肉）更加健康。 涮火锅喝哪些饮料比较好 涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的 以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的： 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料： 如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。 酒类： 吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。 碳酸饮料： 虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。 果汁饮料： 含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
4. 牛肚子菜图片大全大图
在医学上牛肚子中的小牛是可以吃的，而且小牛的营养比从前牛的牛肉营养更丰富。
5. 牛肚菜品图片
五香牛肚是一款菜品，主要制作材料有八角5克,桂皮5克,大葱5克,姜5克,盐5克,香油5克,酱油10克,料酒10克,白矾3克。
6. 牛肚子菜图片大全
牛蒡根 (《药性论》) 【异名】恶实根(《别录》)，鼠粘根(《延年方》)，牛菜(《本草衍义》)。
【来源】菊科植物牛蒡的根。。【采集】10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。【药材】根呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦...
7. 牛肚子菜图片高清
牛的肌肉部分适合做牛排，其它部位适合哪类菜分别如下：
1、脖头即牛颈肉。肉丝横顺不规则，韧性强。适于制馅。
2、短脑在扇形骨上方，前边连着脖头肉，层次多，间有脂膜。适于制馅。
3、上脑位于短脑后边，脊骨两侧，外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩。适于熘、炒和馅。
5、腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。
6、胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗。适于熘、扒、烧等。
7、肋条位于肋条骨上的肉，肉层较薄，质地较嫩。适于清蒸、清炖及制馅。
8、弓扣即腹部肚皮上的肉，筋多肉少韧性大，弹性强，适于清炖。
9、腰窝两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。筋肉相连，适于烧、炖等。
10、外脊上脑后中脊骨两侧的肉。肉质细嫩，可切片、丁、丝、适于熘、炒、炸、烹、爆等。
11、里脊脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
12、榔头肉包着后腿骨的肉，形如榔头。肉质较嫩，是切肉丝的妇原料，适于熘、炒、炸、烹等。
13、底板肉两侧臀部上的长方形肉，上部肉质较嫩，下部连着黄瓜条，肉质较老，适于做锅包肉。
14、三岔肉又称米龙。臀部上侧靠近腰椎的肉，肉质细嫩，适于熘、炒、炸、烹等。
15、黄瓜肉连着底板肉的长圆形内。肉质较老，适于焦熘、炸烹等。
16、仔盖即臀尖上的肉。肉质细嫩，宜切丁、片、丝，适于滑炒、酱爆等。扩展资料牛排种类1、菲力牛排：牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。2、肉眼牛排：牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之。3、沙朗牛排：牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头。
4、T骨牛排：牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。
8. 牛肚菜野菜图片
黎明之城，勐焕大金塔！一县一品，云南芒市特色农产品石斛
芒市（县级市），隶属云南省德宏傣族景颇族自治州（相传“芒市”是佛祖到了此地刚好天蒙蒙亮而取的名，意即“黎明之城”。）地处高黎贡山南麓，滇西峡谷区，位于云南省西部。属南亚热带低热盆地气候，四季不明显，春温高，夏季长，秋多雨，冬极短，雨热同期，干冷同季，年温差小，日温差大。
勐焕大金塔坐落在芒市东南部孔雀湖畔的雷牙让山顶。是中国第一金佛塔，亚洲第一空心佛塔。勐焕大金塔属南亚傣王宫的建筑风格，有着深厚的民族文化内涵。
整座塔高76米，塔底基座直径50米，造型为八角四门空心佛塔，下3层为空心大厅。
基座之上的主心柱以大钟和13个钵上垒砌而成，最高点戴有重达2.3吨的大金顶。青山绿水间的"勐焕大金塔"金光灿灿，光彩夺目，雄伟壮观，更显神圣。
孔雀湖生态旅游区位于芒市城东5.2公里处，因历史上就是绿孔雀栖息地和湖面酷似一只开屏的孔雀而得名。林海茫茫，郁郁葱葱，层林叠翠形成满目皆绿的森林背景。深秋季节，林中的桦木枝叶、树干灰竭，与翠绿的思茅松林相比，色彩鲜明，形成不同的季节景观。湖区气温与温度相互作用，每天都有雾飘忽于群峰碧山之间，生于烟波浩淼的水面之上。一对对绿孔雀闪烁于翠竹晨纱之间，飞抵湖边泉旁，翩翩起舞，与百鸟争奇斗艳。登高望远，湖光山色，如诗如画，美不胜收。
撒苤（pie），是一种调料，用净瘦黄牛肉1公斤剁成肉酱，再把刚杀的黄牛苦肠的液汁兑水煮开，用纱布过滤后备用，然后把新鲜韭菜细切后挤去水分，再配以香柳、盐、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀，用需要烤熟的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃。其用料新鲜，口感独特。
一县一品（芒市石斛）
芒市以其良好的自然气候条件，造就了"芒市石斛"品种众多、特色鲜明、质地优良;质量好，产量高、生长周期短的特点。就其众多品种中的铁皮石斛来说：其节明显，有黑环。茎多呈绿色或呈紫色，味道淡或微甜，嚼之初有滑腻感及黏稠感，无渣。干品表面暗黄绿色或金黄绿色，有细纵皱纹，节明显。质坚实，略韧，不易折断。气微，味淡，嚼之初有滑腻感及黏稠感，无渣或渣少。（中国农林科技网）
图文转载说明（如需转载本网站图文内容：1.须保持图文完整，拒绝任何形式删改；2.完整标注版权及稿件来源、作者；3.未按此规定转载的，本网站保留追究其法律责任的权利。文中部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除。中国农林科技网）