1. 牛肚可以长时间煮吗
生牛肚一般要煮半小时才能熟，我们可以往锅里放一点苏打粉、发酵粉来缩短熬煮牛肚所需的时间。熬煮牛肚一般需要先把牛肚放入锅中焯水，再将它和萝卜、清水、胡椒粉、食盐等物倒入锅中熬煮即可。
2. 牛肚可以长时间煮吗怎么煮
先将牛肚洗净煮熟大约需要一个小时，然后做火锅，葱爆牛肚，凉拌牛肚丝等。
3. 牛肚可以煮多久
煮20-30分钟左右。这和厨具、火的大小有关系。
肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了;如果用文火则要煮煮2-3小时。
想煮的烂的快，可以放点放苏打粉，发酵粉，因为它遇水产生气泡，把肉的组织撑大，水可以进到里面去就烂的快了，另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美，放酵粉半包和一个茶包，大概煮半个小时左右，筷子就能插透牛肚了。
4. 牛肚多久可以煮熟
一般火锅菜品内脏类：毛肚、鸭肠、黄喉等。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口，这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌，建议至少要烫上3—5分钟，全熟了方可入口。事实上，各种肉片切的厚度不同，肉丸大小也不一样，煮熟需要的时间也不同，几乎不可能有一份通用的“秘籍”。
5. 煮熟的牛肚能放几天
生的牛肚放在冰箱里面冷冻保存四五天基本是没有问题，当我们想要烹饪冷冻的生牛肚时，就要记得提前将它从冰箱里取出来放在室内化冻。
如果我们的要保存的牛肚已经煮熟了的话，就要用保鲜膜将它密封起来然后放在冰箱里面冷藏，这样做的话是可以让牛肚保存一两天左右的。
牛肚通常是指牛的胃部，它并不是牛肚子附近的肉。我们平时在吃火锅、串串的时候往往都会用到牛肚，同时它也是名菜夫妻肺片的主要原料之一。
6. 牛肚煮的时间长了会怎么样
真空保存： 熟牛肉真空保存时间长，首先需要将熟牛肉放入真空袋中，然后将其中的空气完全抽出，再将包装好的熟牛肉放置干燥阴凉处，避免受到阳光的直射，即可将熟牛肉保存10个月时间。
2.
保存时间： 熟牛肉在常温下只能保存1到2天时间，如果存放的环境温度较低，能够将其保存时间延长1天，如果周围环境温度较高，则应该在当天内食用完，以免熟牛肉滋生细菌发生变质。
3.
冷藏保存： 熟牛肉可以进行冷藏保存，冰箱冷藏区温度较低，能够抑制细菌和微生物的滋生，所以可以在一定程度上延长熟牛肉的保存时间，
7. 牛肚是不是不能煮太久
牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，用热水泡一泡，用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜，将黏膜搓掉，再放入盐，玉米面、食醋一起搓，搓干净过后用清水冲洗，牛肚就清洗干净了。最好是使用开水，再把牛肚上面的一层黏膜清除掉。初步清洗干净之后，我们将牛肚放在碗里，放适量的食盐，玉米面还有食醋，把牛肚表面的脏东西清洗干净，大概10分钟的样子。
洗干净以后把牛肚放在锅子里，加入清水，大概完全牛肚2cm的样子即可。加入适量的苏打粉和发酵粉。苏打粉和发酵粉与水混合以后，就会产不高兴泡，肉便会撑开，开水进入肉里，就会熟得非常快。在锅子里面加入适当的调料，例如：食盐，生姜，葱头，陈皮，白酒之类的，去腥臭味，这样煮出来的牛肚闻起来会更香。
之后放入一个茶叶包，不仅可以让牛肚熟得更快，还可以使牛肚煮出来更鲜美更清香。先用大火煮上30分钟，再改为小火煮2小时，之后用筷子去试试看看能不能扎破牛肚，如果可以的话，那就说明牛肚已经熟了。煮熟之后把牛肚捞进碗里，然后放一些葱花或者辣椒之类的，就可以食用了。
如果你想做到和酒店那种估计很难，因为他们一般都用松肉粉上浆。所以很嫩。但是如果你想牛肚不老，自己家也有一种办法，那就是牛肚买回来用石碱泡下。然后用鸡蛋和生粉浆。这样的话牛肚就比较嫩，牛肚在水煮汤中煮到刚熟就好。因为汤的温度在吃的过程中会让牛肚慢慢变老。
8. 牛肚应该煮多久合适
要想又嫩又脆的口感儿，十分钟足够。
不然就高压锅，三十分钟，就超软的那种。
麻酱凉拌牛肚很好吃。涮牛肚也可以试试。谢谢