1. 怎样做牛肚的做法大全
材料：
熟牛肚、洋葱、芹菜、蒜、姜、花椒面、糖、盐、老抽适量
做法：
1、把熟牛肚切成小条，洋葱切成丝，芹菜切成小节，蒜姜切成片备用；
2、油下锅，放入姜蒜片炒香，下入牛肚丝、花椒面、老抽翻炒，待出香味时下洋葱、芹菜炒至软后加入糖、盐，大火快速翻炒均匀，用红椒丝点缀即可出锅装盘
2. 牛肚的做法 最正宗的做法大全
牛肚炖法是比较多的，可以做成啤酒炖牛肚、清汤牛肚炖萝卜等
啤酒炖牛肚
首先准备食材：葱1根、干豆腐皮两张、香菜少许、蒜2瓣、辣椒酱适量、辣椒面适量、辣椒段适量。啤酒炖牛肚的做法：1、把准备好的葱和干豆腐切条，备用。
2、香菜切碎，备用。
3、把牛肚清洗干净放入锅里，放入葱、干豆腐、香菜、蒜、辣椒酱、辣椒面辣椒段、清水，最后倒入啤酒开火，煮一段时间，煮熟后就可以食用了。
清汤牛肚炖萝卜
首先准备食材：牛肚、姜片、料酒、葱、八角、花椒、蒜头、草果、桂皮、冬菇
做法：
1、首先把牛肚清洗干净，切成条，把牛肚条下入冷水锅中，加入姜片，料酒煮两分钟捞起。
2、重新下锅，放入葱、八角、花椒、蒜头、草果、桂皮、冬菇，倒入足够多的水，高压锅中小火煮20分钟。
3、再加白萝卜原汤一起高压中小火煮10分钟。
4、出锅后，放入盐，味精和少许葱花即可，这样清汤牛肚炖萝卜就做好了。
3. 牛肚怎么做才好吃简单的做法
做法步骤：
主料：萝卜250克、牛肚100克
辅料：陈皮5克
调料：姜5克、胡椒2克、盐3克、味精1克、植物油15克
做法：
1、将萝卜洗净，切块。
2、陈皮、生姜洗净，捣烂。
3、胡椒打碎，用纱布包。
4、牛肚洗净，切块。
5、起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。
4. 牛肚的做法怎么做
江西爆炒牛肚做法
主料：牛肚500克
辅料：生姜两片、蒜瓣四个、酱油两勺、 醋和糖、盐、豆鼓各一勺，葱一根 、香菜两根 、洋葱半个 、青辣椒一个
详细做法：
1.牛肚切丝，洋葱切丝，香菜和葱切段，姜蒜切片。
2.锅中热油，放葱姜蒜豆豉爆香
3.爆香放入尖椒与洋葱，一直保持中火快速翻炒，加入酱油，醋，盐，糖
4.放入牛肚翻炒均匀（一直保持中火）
5.出锅前放入香菜段，翻炒关火即可
5. 怎样做牛肚的做法大全家常
很高兴回答你的问题，打火锅最简单又好吃
6. 牛肚简单做法
1. 牛肚大家可以去菜市场买已经处理好的回来，之后切成条状待用
2. 大蒜生姜去皮，葱白段也准备一些，还有准备一个葱结，我用的一些常用的香料：花椒桂皮白芷香叶草寇！家里有什么就放什么吧！还准备了魔芋豆腐
3. 切好的毛肚冷水入锅加入生姜片和葱结一个再放入两勺料酒中火煮开
4. 煮开就可以了然后用温水冲净浮沫沥干水待用
5. 锅里放少许油烧热，准备好的大蒜生姜葱白段香料放进去喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒小火煸炒香
6. 锅里放少许油烧热，准备好的大蒜生姜葱白段香料放进去喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒小火煸炒香
7. 加入一勺半的豆瓣酱继续小火炒出红油
8. 炒香之后就可以把刚才沥干水的毛肚放进去了，翻炒两三分钟毛肚上面均匀的裹上酱料
加入一勺半料酒，半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油少许糖翻炒匀
9. 加入适量水，喜欢吃软一些的就水适量多一些
10. 如果赶时间的话可以用高压锅压12分钟左右
时间千万别久，太软口感不好
11. 七成熟的时候加入魔芋豆腐继续中火煮
12. 加入适量盐，出锅前加入洋葱丝，我还放了很多野葱，你们可以放葱段，快拌均匀就可以出锅啦
7. 怎样做牛肚的做法大全窍门
牛肚片的做法：
1.牛肚切成4厘米长、2厘米宽的坡刀片；玉兰片切薄片
2.锅内下入香油，烧至七成热，下入肚片稍炸即起锅沥油。
3.原锅留油25克，烧热后下姜、葱、蒜煸出香味，烹入绍酒，加牛肉汤烧沸。拣出葱、姜、蒜再下木耳、玉兰片、肚片、酱油，烧沸移小火焖烧2分钟，再移大火加味精用淀粉勾芡，起锅盛盘。