1. 牛肚炒毛豆木耳的做法视频
我今天给大家列一下河南大排档最畅销的20道菜。分别为:煮花生,煮毛豆,羊肉串,羊外腰,调面筋,调腐竹,烤生蚝,烤韭菜,烤茄子,凉拌猪头肉,煮牛肚,烤鸡翅,烤羊腿,烤全羊,凉拌牛肉,凉拌娃娃菜,凉拌粉丝,凉拌黄瓜,凉拌变蛋等。这些都是大家耳熟能详的菜品。
2. 牛肚子炒木耳
用料:牛胎500克,水发黑笋50克,大蒜50克,洋葱500克
调料:辣妹子酱150克,豆瓣酱25克,啤酒500克,排骨酱25克,川椒50克,白糖3克,味精15克,鸡精15克,姜片5克,香叶2克,草果2克,八角5克,豆油50克,大油50克
做法:
1、将牛胎洗净,改刀成2.5厘米见方的小块,然后放入沸水中大火氽3分钟后捞出待用;水发黑笋改成同牛肉一样大小的块备用。
2、锅中放豆油、大油,烧至七成热时放入大蒜、姜片、香叶、草果、八角,小火炒5分钟后再下入豆瓣酱、排骨酱、川椒小火煸炒3分钟至干香出味,然后下入啤酒、辣妹子酱、味精、白糖、鸡精调好滋味,放入小牛肉、水发黑笋翻炒5分钟后出锅,装入高压锅内大火压16 分钟出锅。
3、铁锅上火加热,放入洋葱垫底,最后将压好的牛胎、黑笋放在洋葱上趁热上桌即可。
3. 毛肚炒毛豆
毛肚是毛血旺这个菜里必不可少的,但毛豆不能放毛血旺里煮,毛豆可以专门煮一盆,因为毛豆难熟些。
4. 牛肚炒毛豆木耳的做法视频教程
简单的家常菜,我必须举手发言。只会做简单的菜,复杂的菜或者特别耗费时间的菜我直接点外卖或者让妈妈帮忙了~我自己做的菜都是特别简单的素菜,下面分享一下我的家常菜。
醋溜包菜,这道菜我已经做到非常娴熟了,几分钟就可以做好,特别简单,基本的调料就是:玉米油、生抽、陈醋、盐。火候掌握好的话是一道特别爽口的开胃菜,醋能使包菜酸脆,很好吃。
清炒西兰花