一、榴莲皮炖老母鸡怎么做好吃窍门
制作步骤
把粘住榴莲肉白色部份取下
切成小段
洗净老母鸡半只
可以配点红枣百合等
所要准备的配料
把配料放入锅
把榴莲放入锅
把老母鸡放入锅
美味的榴莲炖鸡就完成了
二、榴莲怎么炖老母鸡汤
孕妇在怀孕期间只可以喝老母鸡汤的，鸡汤中含有大量的蛋白质，不饱和脂肪酸，能够补充孕产妇体内的营养物质，炖的时候可以把鸡肉鸡髓鸡骨现在锅中煮一下挤出血水，然后就放在高压锅里面煮，里边放有一些调料，比如盐，葱，姜，大料，八角，生抽老抽等。
三、榴莲壳炖老母鸡配料
牛骨头可以炖榴莲壳吃。做法
1、牛骨洗净，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；
2、榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
3、把牛骨、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成
四、榴莲皮炖鸡肉怎么炖
榴莲炖鸽子 主料 肉鸽一只、生姜少许、榴莲100g 辅料 冰糖5g、 枸杞少许、党参少许 步骤： 1. 鸽子放入炖汤的煲里，放入开水，枸杞，党参，生姜，大火烧开，转小火慢慢炖。 2. 鸽子炖到筷子轻松的插入肉里，就熟了，记住冰糖放进去，榴莲放入烧开，就可以关火了。榴莲有时候买到不好的就还没熟，扔了又可惜，这样煮一下，榴莲甜甜的，汤也很清甜。 小贴士 记住榴莲等鸽子熟了，再把榴莲放下去，只要烧开煮一下，就可以关火了。
五、老母鸡煲榴莲的做法
步骤1
主要的材料备齐；
步骤2
仔鸡洗净剁块备用；
步骤3
榴莲取肉切大块备用；
步骤4
锅中加足水下姜片，接着下鸡块焯烫后沥干捞出，放入电压力锅；
步骤5
加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开；
步骤6
倒入少量牛奶煮匀后，加入适量盐调味即可。
烹饪技巧
1、就算喜欢榴莲的味道，但是不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的，要恰到好处，放太多会过甜哦。
2、放一点点牛奶，会让汤头更柔和，口感更顺滑。
六、老母鸡炖榴莲皮怎么炖
1、准备三黄鸡一只，去除内脏，将鸡肉剁成块清洗干净。
2、将榴莲壳中的白色瓤部分轻轻的切下来，切得时候，要注意安全。剩下的榴莲皮就可以扔掉了，把切出来的隔膜切成大块备用。
3、锅中放适量清水，将处理好的鸡块放入锅中，放入姜片、料酒，大火煮开，煮三分钟。然后撇去浮沫，捞出鸡块过凉水清洗干净备用。
4、将处理后的鸡块和榴莲膜放入砂锅，倒入足量的清水（中途不要加水），大火煮开，转中火炖煮40分钟。
5、大火焖煮40分钟后加入食盐调咸味，然后继续焖煮10分钟，一道广式榴莲鸡汤就制作完成。
七、榴莲皮怎么炖鸡的做法
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。
八、榴莲皮炖老母鸡怎么做好吃窍门图片
1、食材：老母鸡一只、姜适量、葱、红枣、土豆一个、胡萝卜一根、盐适量、料酒适量
2、把老母鸡处理干净，我们自己家养的鸡，不喂饲料，炖出来特别鲜美好吃，鸡肉处理干净后，剁成小块，用水浸泡一下，浸泡出血水，洗干净沥干水分。
3、把姜葱洗干净，姜切片、葱切段，起锅烧油，锅里加入少量的油，油热把姜葱放进去，炒出香味，把鸡块放进去，加入料酒煸炒至鸡肉收缩。
4、把炒好的鸡块放进砂锅里，加入足够的水，要加凉水，加热水会使鸡块蛋白质凝固，会影响汤的味道和营养，把大枣洗干净放进去。
5、大火烧开转小火炖煮，炖煮80分钟，把土豆洗干净，去皮切小块，胡萝卜洗干净也切小块，也可以放入自己喜欢吃的配菜。
6、鸡肉炖煮时间到后，把胡萝卜和土豆放进去，继续小火炖煮半个小时，炖煮至土豆、胡萝卜软烂，加入盐调味就可以吃了，鸡肉软烂，味道鲜美，入味好吃。
九、榴莲皮炖老母鸡怎么做好吃窍门视频
菜谱榴莲酥点击查看大图高筋面粉30克低筋面粉220克榴莲肉200克糯米粉适量黄油190克糖20克水120克盐1克难度中级时间3小时口味甜味工艺烤做法步骤1.点击查看大图 准备材料。2.点击查看大图 取出220g低筋面粉和30g高筋面粉，混合均匀并用筛网筛细。将面粉放入容器中，用120ml冷水和成面团，再将40g黄油揉入面团中。3.点击查看大图 将面团揉成光滑不粘手时用保鲜膜包好醒20分钟。4.点击查看大图 取200g新鲜榴莲果肉用手撕开并取出果核。5.点击查看大图 将榴莲果肉放入容器中用汤匙碾压搅拌成泥状，调入20g白砂糖和少许糯米粉搅拌均匀。6.点击查看大图 将调好的榴莲馅用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏20分钟。7.点击查看大图 将150克黄油用保鲜膜包住，用擀面杖敲打成片状，放冰箱冷藏20分钟。8.点击查看大图 将醒好的面团擀压成平片，去掉黄油上的保鲜膜，将黄油片放在中间。9.点击查看大图 将两边的面皮向中间折叠把黄油片包裹起来。10.点击查看大图 先将底边的面皮用手压死，把面皮里的空气向上擀赶出去，再将顶端的面皮压死。11.点击查看大图 用擀面杖将包好黄油的面团由中心向四个角的方向擀成一张厚约1cm的长方形面片。
追答
12.点击查看大图 将面片等分成4折，将左右两边的面片向中间折叠。13.点击查看大图 再将两端向内折叠（叠被法）。用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏20分钟。14.点击查看大图 取出面团后，第二次四折面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右。15.点击查看大图 取出冰箱中的面皮，放置片刻至稍回软，揭去保鲜膜，小心地擀压成大面皮，三折面皮，放冰箱冷藏20分钟。16.点击查看大图 再次取出面皮擀压成0.3cm厚的大面皮。用杯子或小盘刻出圆形面皮。17.点击查看大图 取一只鸡蛋的蛋黄，用筷子打散备用。18.点击查看大图 在面皮中间放入调好的榴莲馅。19.点击查看大图 在面皮边缘涂少许蛋黄液。20.点击查看大图 在包好的榴莲酥坯上用牙签扎几个小孔，以免馅料受热爆开。21.点击查看大图 榴莲酥坯表面刷一层蛋黄液，排放在铺了锡纸的烤盘中。22.点击查看大图 将烤箱调至200℃预热5分钟，200℃烘烤20分钟即可。温馨小提示1、馅料里加的糯米粉的使用量取决于果肉中水分的含量，使馅料呈半凝固状即可。2、要选成熟的榴莲取肉 ，榴莲越成熟，香味越浓，甜度越高。3、榴莲酥的表皮一定要使用低筋面粉和高筋面粉两种面粉混合制成，如果用普通面粉代替起酥效果不好。4、一定要刷蛋黄液，拷出来的成品才是金黄色的。