鲜黄芪炖老母鸡(黄芪能和老母鸡一起煲吗?)

淘菜谱 2023-01-28 06:53 编辑:admin 298阅读

1. 黄芪能和老母鸡一起煲吗?

可以的,可以做成母鸡黄鳝汤食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:鸡肉 500g、鳝鱼 200g、食盐 适量、调和油 适量、黄酒 适量。

1、鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟。

2、杀好黄鳝备用。

3、起油锅把黄鳝炸一下。

4、另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜。

5、腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟。

6、炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟,加人调味即可出锅。

7、撒上葱花,完成了。

2. 炖老母鸡汤放黄芪行吗

配方:老母鸡一只、姜几片、枸杞几颗、红枣两颗、盐适量。 老母鸡汤的炖法:

1、老母鸡一只,洗净、去毛,不喜欢的把鸡头和脖子切掉,只留身体部分。

2、鸡肉切成块状,凉水起锅,把鸡放锅里先煮开,煮到冒出白沫为止。

3、将煮好的鸡块再次洗净,放入装有凉水的砂锅中,加入姜片枸杞和红枣,大火烧开10分钟,若还有杂质可撇去。

4、盖上锅盖小火熬煮一个半小时,在此期间不要开锅盖不要再添水。

5、待时间到,起锅的时候加少许盐,开锅完成。鸡骨头还可以继续放锅里炖汤。 扩展资料: 鸡肉虽然鲜美且营养丰富,但鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。 科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。 营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

3. 炖老母鸡加上黄芪和当归好吗

晚上喝当归黄芪汤的话,不是很适合,最好还是早上喝,因为当归和黄芪他属于植物类,二者一起熬煮成汤,使用之后能够起到补血补气的作用,还可以调整身体的机体功能,能够增强体质,但是最好不要夜间使用,因为夜间的吸收不是很好,吸收最好的是早上的时间。

4. 黄芪炖老母鸡黄芪多少好

材料

小排300克、冬瓜200克、黄芪30克、红枣6颗、枸杞5克、香菜1根、盐适量

做法

1、冬瓜洗净去皮切块,香菜切段

2、小排洗净备用

3、取一个有深度的锅,加少许油,煎小排至微上色。

4、放入黄芪、冬瓜、红枣,加入足量的水没过所有食材,大火烧开转小火,盖上锅盖,炖50分钟,至冬瓜黏软。

5、加入枸杞,再煮10分钟,放盐调味,拌匀。

6、出锅,香菜装饰,即成。

5. 黄芪可以和老母鸡一起炖

一般做法

  材料:  一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。  步骤:

1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。  

2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。  

3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。  

4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。  

5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。  

6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。  

7、我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟。  吃的时候呢,鸡汤里是没有南瓜的味道,但南瓜里却有鸡的香味,歪打正着。  我这是自己琢磨做的,不知道正宗清炖鸡怎么做,不过味道还是不错的,太后说不错呢,不过无论怎样做,炖鸡确实是慢工出细活。

6. 炖老母鸡可以放党参和黄芪吗

他们都有补气的作用。

黄芪补气是既能升补脾气,又能益肺固表,还具有益气生津,利尿的功能。

而党参只有健脾补气的作用,并没有固表,生津以及利尿的作用。

党参补气是只补脾,效果迅速。黄芪补气是兼润心肺,性质比较平和,效果比较缓慢,因此长久服用才能见效。

7. 老母鸡和当归黄芪枸杞子可以一起吗

当归与黄芪配合也叫当归补血汤,有补气补血的作用,对于气血亏虚的病症有肯定的治疗效果。这个药物是需要天天的服用,只要是其气血不足的病症没有达到治愈的,那就需要每天都要服用,以达到完全治疗其气血不足的病症,可以服用一段时间之后,休息几天,再继续的服用,可以达到最佳的效果。

8. 黄芪能和老母鸡一起煲吗百度百科

好喝又营养的老母鸡煲汤:原料:老母鸡半只,各种菌200克(海鲜菇,小白菇,白灵菇等等),竹荪3根,葱2段,姜3片做法:

1)老母鸡洗净后剁成小块。

2)各种菌洗净改刀,海鲜菇去掉硬根后撕开,白灵菇对半切开后切片,小白菇对半撕开,竹荪洗净去根,切成3段。

3)锅内加水,放入鸡块,待水开后,撇净浮沫,将水倒掉不要,用水冲掉附着在鸡块上的杂质。

4)另取一个汤锅加水,放入鸡块,大火煮开后,放入各种蘑菇,葱段和姜片。

5)盖上盖子,转小火炖1个半小时。

6)关火后,将汤盛入碗中,根据自己的口味加盐即可。

9. 黄芪能和老母鸡一起煲吗功效

黄芪炖老母鸡的功效是大补元气,黄芪有补气固表的作用,对于气虚自汗的病症有比较好的治疗作用。而老母鸡是属于血肉有情之品,含高质量的蛋白质,对于身体虚弱的症状有比较好的补益性的作用,二者合用,可以提高身体的抵抗力,有预防感冒的作用,可以经常性的吃上一次。

10. 黄芪和老母鸡炖吃有什么功效

黄芪具有益气固表、敛汗固脱、敛疮生肌、利尿消肿的功效。可用于治疗气虚、乏力、中气下陷、慢性腹泻、脱肛、便血、崩漏、表虚、自汗、痈肿、顽固性溃疡等。乌拉尔甘草具有健脾益气、止咳润肺、减轻急性毒性、调和各种药物的功效。临床应用分为“生用”和“蜜炙”。这些原料主要用于治疗咽喉肿痛、疮疡、胃肠溃疡、解毒药、食物中毒等,可以一起服用。