1. 驴肉火烧好滋味
1、观之清香溢人，食之回味无穷。
2、色鲜味美肉细嫩，五香浓郁不腻人。
3、百年传奇香，肉美益阴阳。
4、舌尖美味，桃城何处寻觅；驴肉最香，曹记古今驰名。
5、中华美食花千束，曹记驴肉秀一枝。
6、吃了好，好了吃，好了再吃；来了去，去了来，去了再来。
2. 驴肉火烧的味道怎么样
主要原因是驴肉发酸。火烧应该没有问题。驴肉发酸主要是因为驴肉煮制时间过长，导致驴肉发酸，对于这种情况可以往驴肉汤里面放一些土豆片来进行调节，能够很好的吸收发酸的味道，保证驴肉的口感。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，但处理不好容易发酸。
3. 驴肉火烧的美味
没有传说中那么好吃，饼不但小，而且也不好吃，还没有鸡蛋灌饼的饼香。驴肉太咸，不知道是不是真驴肉，而且还少，大部分都是葱花。真不如吃个驴肉火烧
4. 驴肉火烧好吃
我感觉正不正宗无所谓，好吃才是硬道理。所谓正宗是没有的，驴肉火烧已经不是一个家族传承了，而是地域性美食就像沙县小吃一样，你能说谁更正宗吗只要好吃就对了，毕竟人的口味也是千差万别的，真材实料用心做。才会倍受追捧。
5. 驴肉火烧味道
驴肉火烧是比较出名的一道地方小吃，不管是从口感还是韧劲上都是餐桌上必不可少的一种美食。我们吃驴肉火烧多数是从商家购买，如果想要自己在家制作，怎么制作驴肉火烧比较好吃呢?跟着本文一起来学习下驴肉火烧怎么制作比较酥。
驴肉火烧怎么做比较好吃
1、首先将准备好的面粉加入盆中，然后加入少量的食盐和水分揉至成面团后进行醒面20分钟左右待用;
2、将煮熟的驴肉切成均匀大小的丁状，青椒洗净后切成丁状待用;
3、将醒好的面团揉至成小面团，然后拧下剂子;
4、将剂子擀制成长条状，并且在面皮上涂上一层油，接着将两面翻折，再对折，跟叠被子一样，最后用擀面杖擀制开待用;
5、油锅烧热后将擀制好的面皮加入小火煎制，直至两面焦黄酥脆后捞出放凉待用;
6、将准备好的驴肉丁和青椒丁一起加入煎制好的面皮中便可食用。
6. 正宗驴肉火烧
我来答，不仅满城，保定，河间，大城都有驴肉火烧，哪个是真驴肉哪个就正宗。
7. 驴肉火烧好滋味怎么办
这样做肯定不酸，砂锅炖驴肉的制做方法： 原料：生驴脯肉1250克，鲜冬笋100克，葱10克，姜8克，大茴香1克，花椒0。5克，白果100克，胡椒粉0。5克，精盐5克，白糖10克，绍酒25克，酱油50克，味精1克，鸡清汤1000克，芝麻油3克，花生油100克。 制法： 1。 生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫。
2。冬笋切秋叶片；花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段。 3。砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移小火炖约二小时，待肉酥烂，汤色棕黄时取出布包，撒胡椒粉，原锅上桌。
8. 驴肉火烧的肉
主料
小辣椒2500克
方法/步骤
1.将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。
2.在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，2-3个孔为宜，穿透椒肉隔膜，以促使食盐进入（扎孔还可防产品软烂）。
3.用水将100克食盐化开，打开火，将食盐水烧开，待盐水晾凉后倒入坛中。
4.将小辣椒放入坛中，保证辣椒全部淹没。
5.一个星期后把小辣椒捞出，将水分压干后放入坛中，再加上剩余的盐，加入酱油，密封，三个月即可。
6.食用时加入适量白糖和香油即可。
9. 好滋味驴肉火烧怎么样
首先应该是永华北大街，华电西门这块儿的“闫家驴肉老店”（当然自来水公司门口儿那个闫家也不错）人们原来往往认为华电闫家的火烧油大，现在这里已经改进，也有白皮的火烧。这里的驴肉和火烧都有保证。
2、排在第二的应该就是五四中路与恒祥大街交叉口东南角三中操场这的刘家，这个刘家原来是和新北街浴池门口儿的范家是一家儿，后来家庭发生变故，刘是女老板的姓氏。
3、第三家应该就是范家的，就是位于朝阳北大街盛兴路路南，那个范家也是一直不错。
4、然后就是永茂，就是永华南大街靠近西大街口儿的那家，他们家也是陆续分成好几家，包括17中南侧与兴华路交叉口的，这应该是实际上是一个家族开设的不同的分店。
5、第五家就是新开的驴火帝国，在瑞安路上，是后起之秀，火烧非常脆。 这几家是最好吃的几家下次带你去看剩下的几家