1. 驴肉可以和豆角一起包包子吗?
豆角驴肉馅儿饼 － 准备食材 － 面粉500g四季豆250g熟驴肉 河北驴肉火烧馅儿250g开洋25g水适量盐适量油适量小苏打适量 － 步骤 －
1.豆角，开洋切碎，干炒熟加少量盐。熟驴肉切丁。需要带点儿皮和脂肪
2.馅儿，拌匀
3.揉面，醒面包和上锅的过程参考，茄子馅儿饼内容，步骤都一样。
4.完成的驴肉馅儿豆角饼
5.一份是20个饼量
2. 驴肉可以和土豆豆腐一起吃吗
驴肉豆腐火锅用料(8人份)驴肉2000克，豆腐200g，猪肉200克，菜心8颗，鸡脯肉、红肠各150克，水发香菇、水发粉丝、蘑菇各100克，土豆、番茄各75克。调料胡椒粉3克，味精5克，料酒10克，猪油50克，鲜汤1500克，精盐50克，酱油100克，葱、姜各50克，桂皮、大料、山奈、白芷各10克，丁香5克，硝酸钠0。2克。
驴肉火锅的做法1.将驴肉洗净，切成大块，放入锅中加水烧开，打尽浮沫，加入精盐、硝酸钠煮60分钟，捞出放另锅中，加汤、酱油、葱、姜及各种香料，用小火煮4小时左右，捞出冷后为“酱驴肉”，切大薄片装盘。其汤待用。豆腐洗净，菜心洗净，沥干水。鸡脯肉、红肠切片。土豆洗净去皮切片。番茄洗净切片。水发香菇去蒂洗净沥水。水发粉丝切节。蘑菇洗净沥水切条。以上各料均一分为二，装盘围于火锅四周。2，炒锅中加入鲜汤、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，加入煮驴肉汤，捞去香料渣，开后倒入火锅中烧沸，便可烫食，饮汤。味碟:用姜末、醋、香油调制，每从一碟。
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