1. 驴肉芹菜饺子馅做法大全图解
驴肉，韭菜，芹菜，食盐，葱，姜，酱油，十三香搅拌均匀而成。具体做法如下：；需要提前准备好的材料包括：驴肉 1200g、韭菜 400g、芹菜 400g、食盐 适量、酱油 适量、调和油 适量、十三香 适量、葱 适量、姜 适量、饺子皮 适量。；
1、第一步准备好驴肉，提前让老板剁碎。
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2、使用菜刀把韭菜切好，放一旁备用。
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3、然后使用菜刀把芹菜切好，放一旁备用。
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4、放一起，加十三香、盐、酱油、油、葱、姜末，搅拌均匀。
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5、饺子皮包住馅料，放一旁备用。
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6、放入锅中，煮熟。
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7、煮熟后盛出，这样就完成了。
2. 驴肉芹菜馅蒸饺做法
用料：驴肉500克，白菜7、8页，葱1根，香菜1把，圆葱1/4，料酒5克，盐3克，酱油5克，五香粉2克，鸡精2克，面粉1斤半。
制作过程：
1、现杀的驴肉。
2、去掉筋膜的驴肉，加入一根大葱。
3、加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。
4、剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。
5、加入料酒，鸡精，香油，花生油，酱油，五香粉顺时针搅拌均匀。
6、 7、8页白菜叶子切细。
7、再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。
8、驴肉馅儿做好的样子。
9、已经事先调好的面。擀成饺子皮。开始包饺子。
10、包好的驴肉饺子。
11、起锅烧开水，下入包好的饺子。煮熟。
12、出锅。盛入盘里，即可食用。
3. 驴肉芹菜饺子馅的做法
驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。在制作驴肉饺子馅的时候，一般要荤素搭配，这样不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃起来也不容易腻，通常可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅。
4. 驴肉莲菜饺子馅的做法
答：八仙过海这铁拐李自然是葫芦馅，汉钟离自己都说了梨子馅，吕洞宾应该是藕馅要不哪那么多洞啊，张果老骑驴那自然是驴肉馅了，曹国舅是皇亲国戚那自然带个龙字那就是龙须菜，蓝采和那自然是甘蓝馅要不怎么蓝，韩湘子吹竹笛自然是竹笋馅至于荷仙姑多明白啊，荷花莲蓬馅绝对不会错。
5. 驴肉馅儿饺子的做法大全
驴肉白菜饺子 主料 驴肉500克 面团适量 辅料 大葱适量 姜适量 花椒适量 五香粉适量 海天生抽适量 面酱一小勺 腐乳汤一小勺 蚝油一小勺 香油两三滴 圆白菜一棵 盐适量
驴肉白菜饺子的做法步骤
1 温水和面，和好后放盆里盖好醒一会。
2 用花椒熬水备用
3 驴肉和葱姜一起剁成肉馅
4 圆白菜洗净切碎，用少许盐腌一下
5 驴肉，白菜，生抽，面酱，腐乳汤，香油，蚝油，花椒水在盆里顺时针搅拌
6 醒好的面团，揪成剂，擀成饺子皮，放入馅料
7 全部包好
8 上锅蒸，开锅十五分钟
9 出锅，开吃