1. 地瓜与驴肉能一起吃吗
1、将面粉、玉米面和酵母放入盆中,加一小勺盐,如果有碱面的话最好也加一点。
2、用温水和面,水温不烫手就好。和好面后醒发30分钟。
3、将面团揉光滑,分成8个大小均等的剂子。
4、取1个剂子,搓成细长的条。
5、用擀面杖擀成片,不需要太薄。
6、从一头卷起,将另外一头压在下方。
7、用手掌按扁,擀成饼状。不喜欢的话就擀厚一点。
8、开中小火,平底锅内无需放油,直接把火烧放进去烙,盖上锅盖焖一小会儿。翻面继续加盖烙,直到面火烧中间开始鼓胀起来就可以了。
9、依次将火烧烙完。如果是当时吃的话就烙得火大一点。感觉一顿吃不完的话就少烙一会儿,下次吃的时候再加热一下就行。
10、这就是驴肉焖子,喜欢吃辣的人可以加点青辣椒碎进去。
11、分别切碎。块的大小随个人喜欢,不喜欢碎的直接切一大片夹进火烧里也很爽!
12、用刀将火烧从中间切开,将焖子夹进去,开吃吧!
2. 驴肉跟地瓜能一起吃吗
、将面粉、玉米面和酵母放入盆中,加一小勺盐,如果有碱面的话最好也加一点。
2、用温水和面,水温不烫手就好。和好面后醒发30分钟。
3、将面团揉光滑,分成8个大小均等的剂子。
4、取1个剂子,搓成细长的条。
5、用擀面杖擀成片,不需要太薄。
6、从一头卷起,将另外一头压在下方。
7、用手掌按扁,擀成饼状。不喜欢的话就擀厚一点。
8、开中小火,平底锅内无需放油,直接把火烧放进去烙,盖上锅盖焖一小会儿。翻面继续加盖烙,直到面火烧中间开始鼓胀起来就可以了。
9、依次将火烧烙完。如果是当时吃的话就烙得火大一点。感觉一顿吃不完的话就少烙一会儿,下次吃的时候再加热一下就行。
10、这就是驴肉焖子,喜欢吃辣的人可以加点青辣椒碎进去。
11、分别切碎。块的大小随个人喜欢,不喜欢碎的直接切一大片夹进火烧里也很爽!
12、用刀将火烧从中间切开,将焖子夹进去,开吃吧!
3. 地瓜与驴肉能一起吃吗宝宝
1.用驴汤把红薯粉烫开,放入驴肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,拌和均匀。
2.放入小袋中,小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。
3.开吃
4. 驴肉能和地瓜一起吃
好吃。
驴肉韭菜饺馅的做法步骤
步骤 1 绞好的驴肉中+包子饺子调料+酱油拌匀。
步骤 2 加入炸酱+料油拌匀。 炸酱:锅中烧油,下入面酱小火炸香,放凉即可。 料油:锅中烧油,加入姜、八角、桂皮,小火炸出香味;再加入香叶小火炸出香味;最后加入花椒,立即关火。放入罐中随用随取。
步骤 3 韭菜洗净沥干水分,切碎末加入肉馅中,边搅拌边小量多次加水,直至肉馅松软粘稠。
5. 驴肉和地瓜可以一起吃吗
材料:红薯粉条1000g 红薯淀粉500g 鸡蛋4个 姜末 葱花 鸡精 盐 胡椒粉 料酒 十三香 酱油 砂糖 味精 化猪油 色拉油 驴肉肉茸 300g
做法步骤:
1. 红薯粉条用温水泡软,再入沸水锅中煮至涨大透明,捞出沥干水份;
2. 肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒炒后盛出。驴肉茸是提前卤好剁碎的。
3. 将红薯粉条放入盆中,磕入鸡蛋,放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味。
4. 再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀,然后倒入抹好猪油的盆中铺平,上锅蒸半个小时,取出后晾凉就好了。
6. 地瓜跟驴肉可以一起吃吗
驴肉焖子是一种小吃,原产地河北保定,流行于冀中地区,别名“专大火烧”。其味鲜美,选用肥嫩适中的小驴肉,经过精细的加工制作而成,配以刚刚出炉的、脆软的火烧,吃起来回味无穷。
驴肉焖子一般是用驴身上的瘦肉、红薯粉条、红薯淀粉等作为主要食材制作的。驴身上的瘦肉主要集中在后腿部位、脊背部位。所以驴肉焖子用的肉一般是驴的里脊肉和外脊肉或是驴的后腿肉。
7. 地瓜与驴肉能一起吃吗早餐
方法步骤
第1步·红薯粉条用温水泡软,再入沸水锅中煮至涨大透明,捞出沥干水份;
第2步.肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒炒后盛出。驴肉茸是提前卤好剁碎的。
第3步.将红薯粉条放入盆中,磕入鸡蛋,放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味。
第4步.再加入炒好的肉茸和红薯淀粉搅拌均匀,然后倒入抹好猪油的盆中铺平,上锅蒸半个小时,取出后晾凉就好了。
8. 地瓜和驴肉能不能一起吃
驴肉焖子做法原料:上等红薯粉,驴肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,驴 汤。制法:
1.用驴汤把红薯粉烫开,放入驴肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,拌和均匀。
2.放入小袋中,小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。
3.开吃
9. 驴肉可以和地瓜一起吃吗
这样比较详细了吧??
调料按你自己的喜好增减~ 焖子的制法:
原料:上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 制法:
1?红薯粉条用温水泡软,再入沸水锅中煮至涨透后捞出,沥干水份;肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。
2?将红薯粉条放盆中,磕入鸡蛋,用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味,再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀,然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平,上笼蒸约半小时,取出晾凉即成。 ----------------------------- 二、操作要领:
1?粉芡必须选用红薯淀粉,成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、玉米淀粉等代替,不但口感差,而且烹制时容易散碎,不易成形。另外,加入红薯淀粉的量也不宜太少。
2?煮制红薯粉条时,一定要煮软煮透,直至不吸水为止,否则做出来的柔软度有可能不够