一、酱驴肉火烧的做法？
用料：酱驴肉200克 、面粉适量、青椒半个 、尖椒一个、盐少许、食用油适量
做法：
1、酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉放入盆中准备和面
2、青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用
3、酱驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎
4、放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右
5、把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状
6、在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折
7、再对折，用面杖轻轻擀压即可
8、平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅
9、把准备好的酱驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可
二、金饼驴肉火烧的做法你们好，我想知道金饼驴肉？
驴肉火烧的做法主料酱驴肉500g青椒1/2个尖椒1个面粉300g辅料食用油适量盐适量步骤1.酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面2.青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用3.驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎4.放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右5.把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状6.在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折7.再对折，用面杖轻轻擀压即可8.平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅9.把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可
三、永年驴肉火烧做法？
1.酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面
2.青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用
3.驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎
4.放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右
5.把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状
6.在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折
7.再对折，用面杖轻轻擀压即可
8.平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅
9.把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可
1.酱驴肉一块准备好备用
2.香葱洗净，香菜洗净备用
3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟
4.酱驴肉一块准备好备用
5.香葱洗净，香菜洗净备用
6.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟
7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡
8.将面分成等同的团俗
9.在面板一边倒入一些白芝麻
10.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡
11.将面分成等同的团俗
12.在面板一边倒入一些白芝麻
1. 首先用温水和面，面和的要软一些，和好后饧半个小时。
2. 把饧好的面揉熟擀成面片。
3. 面片上擦一层油酥（食用油小火烧开后把面倒在油里炒熟这样制成酥油），卷成长条。
4. 揪成大小相等的面剂，面剂的大小和一个馒头面剂差不多。
5. 在面剂中间放一个沾过油的小面团。
6. 把小面团包在面剂里面（就像包包子）。
7. 把有褶的一面向下用手轻轻按一下面剂，然后用擀面杖再轻轻的把面剂擀成圆饼坯，记住不能用力擀，也不能反复擀，反复擀就不爱出层了，饼的薄厚和烫面饼差不多。
8. 饼坯在烙饼锅中烙到八成熟期间两面各刷一次油（卤制驴肉的老汤油最佳）。
9. 然后放在烤箱中烤至两面金黄酥脆，步骤完全对的话饼会鼓起大大的包哦。
10. 趁热用刀在饼的一侧切一个开口不要切断。
11. 把事先准备好的驴肉切成特别薄的薄片（我买的熟驴肉），辣椒切碎和驴肉掺在一起，这一步可以在烙饼的空闲时间准备好。
12. 最后把掺好的驴肉和辣椒塞在饼里，香喷喷的驴肉火烧就做好了，驴肉火烧最讲究的就是趁着饼的酥脆趁热吃，那还等什么？哈哈，，，快开吃吧！
小贴士
面用温水和，不要着急一定要醒好面，烙饼锅中把饼烙至七八成熟就上烤箱烤制，，驴肉切的块儿大了会塞牙所以驴肉切的越薄越好，
四、正宗驴肉火烧饼的做法怎么做好吃又简单？
主料
酱驴肉 ：300
面粉 ：200
青椒 ：1个
尖椒 ：1个
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟
第二步
2.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒
第三步
3.取出面团，下剂
第四步
4.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油
第五步
5.两边翻折
第六步
6.再对折，像叠被子
第七步
7.再用面杖轻轻擀开
第八步
8.平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制 出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可