1. 甲鱼驴肉汤
如，红烧肉，凉拌藕，芹菜拌鸭肠，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮虾，拔丝苹果，油炸金蝉，凉拌牛肉，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，烧鸡，肘子，糖醋鱼，四喜丸子，红烧驴肉，乌鸡汤。
另列举两个菜谱：
农村400元婚宴菜谱一
1、八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
2、八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。
3、点心，水果，汤羹当然也是需要的！
农村400元婚宴菜谱二
1、八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。2、八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。3、四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙
2. 驴鞭甲鱼汤
原材料：野生甲鱼500克，枸杞子20克，姜15克，米酒15克，驴鞭400克，银杏果50克，葱20克，胡椒面3克，鸡脯肉200克，鸡腿菇50克，食盐3克，酸菜鱼火锅适当。
1．选新鲜的野生甲鱼，屠宰后排尽鲜血，再入沸水锅中汆水，刮净粗皮，破腹除掉内脏器官，再清洗干净，斩成4公分尺寸的块。
2．驴鞭选新鮮的，去尽外皮，对割开，用开水汆一下捞出漂冷，刮净残渣，清洗干净，切割成5公分长的节。熟鸡脯肉斩成3.5公分尺寸的块。
3．炖锅置火上，盛入酸菜鱼火锅，下野生甲鱼、驴鞭、鸡脯肉、银杏果，煮沸后拨通白沫子，放进姜、葱、米酒、枸杞子、鸡腿菇，用文火炖2钟头上下；再添加食盐、鸡精、胡椒面和匀即成。
3. 甲鱼鸭肉汤
把甲鱼和鸭子放点土豆炖，然后吃。
4. 甲鱼炖驴肉图片
石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉统称为中华九大仙草。
5. 正宗驴肉汤
把驴肉洗干净。然后放高度白酒焯水去腥，煮一会把它捞进高压锅，然后把去外面买的煮驴肉汤的大料放进去，再放一点酒，扣上盖子小火煮50分钟就行了
6. 甲鱼炖驴肉
阿胶、甲鱼
驴肉和阿胶、甲鱼搭配煲汤最有营养，可以补气血、滋阴凉血。而且驴肉含有多种维生素、微量元素、蛋白质、矿物质等适合体质虚弱等人群食用
7. 甲鱼羊肉汤
1
将材料备齐，甲鱼洗净。
2
再锅内加入适量的水，将甲鱼放入，加入姜和葱段。盖锅盖堡20分钟
3
把豆腐切成小块放入锅中加适量的盐和味精
甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，卵生两栖爬行动物。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”(未经证实，请注意，希望有人给出原文出处)，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。
甲鱼的功效与作用
鳖浑身都是宝，鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；3.甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
甲鱼的营养价值
鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。1.鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。2.鳖胆可治痔漏。3.鳖卵可治久痢。4.鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。4.鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。