1. 驴肉馅饺子的家常做法
驴肉与白菜搅拌在一起放少量的香油，可以增加香味，增加口感。
2. 驴肉馅饺子的家常做法窍门
你好很高兴为你解答
15-20分钟才能熟。
驴肉饺子需要蒸15-20分钟才能熟。虽然肉又嫩又好吃，但是羊肉的味道很重，如果做得不好，驴肉就会变酸，所以你需要加很多调料来抑制。驴肉需要加入一些料酒和油，姜，碘盐，味精，糖，胡椒，酱油搅拌均匀。
希望我的回答对你有帮助，祝你生活愉快，谢谢！
3. 驴肉馅儿饺子怎样做好吃
主料:
面粉适量
辅料:
驴肉、葱花、盐、食用油、蚝油、十三香、鸡精、鲜酱油各适量
— 烹饪步骤 —
1· 剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀静置十分钟至肉馅完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最后加葱搅拌均匀
2· 以滴水的方式一边滴水一边用筷子搅拌面粉，直到成絮状。
3· 把面絮揉成一个面团，盖上盖子醒发10分钟左右
4· 醒发好后再揉几分钟，再盖上盖子醒发10分钟左右
5· 醒发好的面团揉成长条形
6· 揪成一个个小面团揉圆
7· 把小圆面团用手按扁，再擀成圆形饺子皮
8· 取一张饺子皮放上肉馅
9· 包成饺子
10· 放一大锅水，这样不容易粘底，水开后下入饺子
11· 煮的时候不时的用漏勺贴锅边顺一边搅拌，直到煮到饺子漂在水面，肚子鼓起来就是熟了，捞出即可
4. 驴肉饺子馅做法大全
驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。在制作驴肉饺子馅的时候，一般要荤素搭配，这样不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃起来也不容易腻，通常可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅。
5. 驴肉馅饺子制作方法
主料
驴肉 白菜
葱 香菜
圆葱 大葱
料酒 酱油
五香粉 鸡精
面粉
1. 现杀的驴肉
2. 去掉筋膜的驴肉，加入一根大葱。
3. 加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。
4. 剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。
5. 加入料酒，鸡精，香油，花生油，酱油，五香粉顺时针搅拌均匀。
6. 7、8页白菜叶子切细。
7. 再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。
8. 驴肉馅儿做好的样子。
9. 已经事先调好的面。擀成饺子皮。开始包饺子喽。
10. 饺驴肉饺子成了。就等着下锅。喽。味道鲜美。
6. 正宗驴肉饺子馅的做法
具材料：
角瓜，驴肉，盐，味精，胡椒粉，面粉等
操作方法
01
要包饺子首先要擀饺子皮，首先用适量的面粉和水搅拌均匀揉成面团备用
02
然后把面团揪成一小块一小块的小团备用
03
用擀面向把面团擀成饺子皮备用
04
新鲜的角瓜洗净后擦成丝，撒入适量的盐备用
05
然后把角瓜丝剁上几刀，剁碎备用
06
驴肉和生姜洗净后剁成末备用
07
然后把角瓜丝，驴肉末，葱姜末放入碗中
08
调入适量的盐，味精，胡椒粉，生抽等调料搅拌均匀
09
然后把馅料包在饺子皮中做成饺子
10
锅中放入适量盐煮开一锅水把饺子放入煮熟即可
7. 驴肉馅饺子怎样做
驴肉馅饺子怎么做？
先把驴肉用搅肉机搅成馅备用。把花椒用开水泡上闷十分钟。这时，切点姜末、葱末备用。
下面把饺子面用凉水和成软硬适中的面团，用保鲜袋装上醒半小时。
这时，把花椒水少量多次打入肉馅中，边打花椒水，边顺一个方向搅拌，继续加盐、蚝油、酱油、香油和葱姜末接着搅拌上劲。
然后把茴香洗净切碎，放到盆里加点盐、少量碱面拌匀，用手揉搓。揉搓至茴香微微出水即可，这一步是使茴香颜色翠绿，包饺子时也不出水。
之后加点凉水把碱和盐清洗一下，攥干水分放到肉馅里拌匀，这样就可以包饺子啦。
8. 驴肉馅饺子的家常做法大全
用料
驴肉：3斤多、花椒：适量、盐：适量
生抽：适量、料酒：适量 、黑胡椒：适量
洋葱：两个、大葱 ： 两棵 、橄榄油：适量
油：适量 、蚝油：适量、猪肥：适量
驴肉蒸饺的做法
1.驴肉和猪肥混合！加少量水
2.在混合好的肉馅中加花椒粉
3.黑胡椒粒
4.接上步骤搅拌均匀加料酒
5.老抽
6.调味酱油
7.调好的肉馅加橄榄油封一下味道
8.把葱花均匀的普在肉馅上面
9.倒豆油
10.搅拌好后就可以根据口味放辅料了！我放的是洋葱
11.加洋葱搅拌均匀
12.加蚝油搅拌和盐
13.最后加少量香油提个味
14.出锅
9. 驴肉饺子馅的做法大全
取骡肉750克放在案板上剁成细小的肉粒备用，取葱姜段和一个八角20粒花椒放入碗中，加入适量温水浸泡半小时，把料水到入另一个碗中备用，再取300克大葱白切碎备用。
另取一个大盆放入骡肉馅，加入盐5克鸡精5克一勺料酒一勺生抽半勺白糖一勺香油少许白胡椒粉和一个生鸡蛋液搅拌均匀，另外分三把200克料水打入馅中，直至肉馅搅拌上劲，最后放入剁碎的大葱和两勺食用油伴均匀，这样和的骡肉馅包饺子鲜嫩多汁葱香四溢。