1. 牛里脊肉容易熟吗能吃吗
牛柳一般选用牛里脊本身很嫩,再加生粉和蛋清腌制,就更嫩更容易熟了
2. 牛里脊肉好不好吃
放鸡蛋 酱油 蚝油 十三香 料酒 盐 味精 香油和水进行调制
3. 牛里脊肉嫩吗
做法步骤:
步骤 1
准备葱姜水,忽切成段姜切切片泡半个小时,把葱姜捞出来。
步骤 2
准备葱姜蒜,青红辣椒。
步骤 3
牛里脊肉纵刀切片,逆着纹路切,切的薄厚要均匀,切好的肉放到盆里,放入料酒,小苏打,蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,用手抓拌均匀,朝着一个方向搅拌,分三次倒入葱姜水,用手抓拌搅拌一会儿再加第二次再抓拌,朝着一个方向搅拌,再加第三次,让肉充分的吸收水分。
步骤 4
一定要有耐心,用手多抓拌一会儿,让肉充分的吸收水分。
步骤 5
葱姜水充分的吸收后,倒入蛋清不停的抓拌,朝着一个方向搅拌。
步骤 6
倒入淀粉,淀粉不要放的过多,有薄薄的一层就够了,用手不停的抓拌。
步骤 7
再倒入一勺油,防止下锅时粘连。放到冰箱里冷藏半个小时,效果最佳。
步骤 8
如果用铁锅炒菜,把炒锅冒烟放入一勺油,把油烧冒烟倒入盆里,再放一勺油,再烧冒烟倒入盆里,反复两次,这样就不会粘锅了,前两次的油就留着以后炒菜用吧,再放一勺凉油倒入牛肉,看视频一点也不沾锅吧,如果用麦饭石锅直接炒就可以。
步骤 9
牛肉滑散后放入葱姜蒜,青红辣椒,快速翻炒。
步骤 10
少放一点盐,白糖,生抽,鸡精。
步骤 11
快速翻炒,少放一点水淀粉,炒的时间一定要短,肉变色就熟了,所以动作要快。
步骤 12
出锅装盘简直太香了,肉非常滑嫩。
4. 牛里脊肉好熟吗
白灵菇好熟,白灵菇属低温型的菇类,菌丝生长温度为5℃至32℃。最适应温度22℃至25℃,5℃以下生长缓慢,在35℃至37℃时菌丝停止生长。
其菌丝体后熟则需要30至45天达到生理性成熟,一般控制在零下3℃至15℃之间,最适宜温度为7℃至12℃子实体方能分化,出菇生长温度在3℃至22℃,最适宜温度在13℃至18℃。从制出菇菌棒到采收为110至130天左右。从菇蕾到采收为8至15天左右,蓟县出菇时间在11月下旬至次年3月。
5. 牛里脊不熟能吃吗
可以吃的,而且很好吃。
牛肉里面的白色的筋称为板筋,又可以叫做牛筋,是牛肌腱或骨头上的韧带,从食物的角度来说,牛肉筋的食用价值很高,并且食用历史比较长,口感上很有嚼劲。
不过牛筋因为质地较硬,需要更长时间的炖煮才能达到软而不烂的好口感,烹饪牛筋时时间要长要有耐心。
6. 牛里脊肉营养高吗?
好吃。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。
7. 牛里脊肉多长时间能熟
答案如果是炒牛肉丝的话,由于牛肉丝面积比较小而且厚度并不是很厚,因此放入锅中炒的话只需要一两分钟的话就可以炒熟了。当然一两分钟炒的牛肉丝是比较嫩的,如果有一些小伙伴想吃稍微老一些熟一点的话,那可以炒个3~5分钟左右,当然如果时间过长的话,牛肉丝就会变老的,嚼起来就会非常的费劲。因此如果是炒牛肉丝的话,那么控制在两分钟左右即可。
8. 牛里脊肉能生吃吗
用料 主料 菠萝200克 猪里脊肉200克 辅料 植物油 2汤匙 食盐 1茶匙 白糖 1.5汤匙 番茄沙司 2汤匙 洋葱 15克 青椒 1/2个 生粉 1茶匙 红椒 1/2个 菠萝里脊的做法 1. 猪里脊肉切稍厚点的片 2. 菠萝和洋葱切片,青、红椒切滚刀块,里脊肉加入食盐、白糖和味极鲜腌制15分钟 3. 用生粉抓匀 4. 下油锅炸至金黄 5. 起油锅,把番茄沙司放入爆香,并且放入白糖调味 6. 接着把炸过的里脊肉放入 7. 再把青、红椒与洋葱也放入翻炒 8. 临出锅前放入菠萝 9. 这时放上食盐调味 10. 大火翻炒均匀,热情出锅喽 烹饪技巧 菠萝在吃之前记得用淡盐水浸泡15分钟左右,杀杀菠萝蛋白酶,能极大地减低皮肤发痒的症状。
9. 牛里脊肉容易熟吗能吃吗图片
牛是不会吃柿子的。当然柿子有很多种,如果是西红柿,那他还是吃的。一般市场上的那水果柿子,牛是不会去吃的
10. 牛里脊肉容易熟吗能吃吗有营养吗
牛吃干草也是有营养的,但是没有新鲜的草营养高。
养牛,最好是干草和鲜草结合着饲喂,干草粗纤维含量高,适口性差,可以填充胃肠,牛有饱腹感。鲜草水分含量高,含有维生素,适口性好,牛采食后没有饱腹敢,容易拉稀。
适合牛的牧草有:
1、多年生黑麦草:全国的适应能力很强,生命力比较旺盛,对各地的土壤要求不高,同时再生能力也比价好、耐寒能力也强一些,一亩地可以产鲜草产量6000千克,收割后七天左右开始返青从新长,草的质量柔软、味芳香,适口性好,营养价值也是牧草中最高的。
2、红三叶草:属于的豆科、生长期非常长大概有2年~4年左右,适应潮湿暖和的气候在南方地区种植非常好,夏天不太炎热,冬天不太寒冷的地区最适宜种植。红三叶草产量也非常高,再生性强也非常强,在南方地区一年可收割四次左右,一亩地可以产出3000千克左右,在南方可收割4次~5次,管理好产量可达5000千克~6000千克。也是不可多得的好品种,
3、扁穗雀麦:属于是禾科植物,适宜湿润而冬季温暖的气候,耐寒性较差。东北地区不时候种植、内蒙古都不能越冬,耐盐碱能力较强,耐旱力也是不以上几种强非常多,但是不耐积水、对土壤肥力要求也非常较高。要常常施肥才能加快生长速度,扁穗雀麦适口性好,各种家畜都喜欢采食。主要是营养价值高多少产量就低一些大概亩产2000千克左右。
4、紫花苜蓿:属于豆科多年生长的,养殖的朋友们称为牧草之王,种植一次利用5年~7年左右,营养价值也非常高是养羊的最好饲料,生长环境喜欢在潮湿的山区种植,昼暖夜凉最适合苜蓿生长。此草的抗寒抗旱性强,可抗住零下30℃的低温。喜中性或微碱的土壤。初花期收割,过早影响产量,在南方地区一年能割3次~4次。营养价值高,粗蛋白质、矿物质、维生素含量丰富。一般亩产青草5000千克~6000千克,每2千克~3.5千克鲜草可晒制1千克干草。是储存起来长期喂羊的最好选择,
5、白三叶草:也是属于豆科植物,种植寿命较长,一般十几年以上。喜温暖、潮湿气候、生长适温为19℃~24℃,耐热性、抗寒性比红三叶草要强一些。耐酸性土壤,不耐盐碱、不耐干旱,但是营养价值很高,无论放牧或收割主要利用其的叶片,产量是比较低。草结合着喂比较好。
资料扩展
养牛注意事项:
1、环保问题:在养牛之前可以咨询当地畜牧或环保部门,是否可以建设养殖场及相关标准和设施要求。
2、购牛问题:在购牛时应注意要选购体型较大、状态健康的牛犊,尽量选择就近购买。
3、饲料问题:准备好牛所需的饲料,包括粗饲料和精饲料。
4、疾病问题:要及时给牛注射疫苗。