1. 蘑菇煮里脊肉怎么做
把鱼洗干净放油锅中煎一下，倒入开水，盐，生姜，料酒煮20分钟后放入蘑菇片再煮5分钟就。
2. 里脊肉炒口蘑
口蘑要炒二十分钟才会熟，口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
3. 里脊炒蘑菇
主料圆蘑菇适量 辅料油适量盐适量鸡精适量勾芡淀粉适量葱适量生抽适量步骤炒圆蘑菇的做法步骤11.圆蘑菇洗净。炒圆蘑菇的做法步骤22.切成片状备用。炒圆蘑菇的做法步骤33.葱洗净切段备用。炒圆蘑菇的做法步骤44.热锅凉油，放适量花椒炸香捞出。炒圆蘑菇的做法步骤55.热的花椒油中放入葱花爆香，稍变黄放入圆蘑菇。炒圆蘑菇的做法步骤66.锅内放入盐一小勺，生抽少许，待蘑菇变软放入勾芡水淀粉少许。炒圆蘑菇的做法步骤77.放鸡精翻炒均匀，出锅
4. 蘑菇煮里脊肉怎么做的
1.
将鸡肉切块,用清水洗净表面杂质。
2.
冷水下锅,将水煮开,让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。
3.
煮几分钟后,浮沫不再增多,将鸡肉捞出,注意要在水滚的情况下捞,这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。
4.
捞好的鸡肉放入盘中备用
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准备好适量香菇。将香菇去根，然后用清水洗去表面杂质。
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水沸后，放入香菇焯烫，因为菌类都会有些毒性，而且香菇不容易洗净缝隙里的残渣，所以焯烫一下吃会更安全也卫生。
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其间用笊篱将香菇翻动，使其均匀受热。4分钟左右将其捞出、控水，备用。
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准备一根大葱，这根大葱是很粗的噢，不过这里显得小，炝锅和炖菜用大葱很香。将葱取葱白，切三段，姜切5片备用。
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锅预热，放入豆油，不用太多，因为鸡肉就有鸡油，否则菜会太腻。将葱姜放入锅中，煸出香味。
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将鸡肉再次控水，这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。将鸡肉轻轻滑入锅中，将鸡肉被油煎一下。
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放入酱油，最好是做熟菜的专用酱油，不是凉拌酱油。
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先放入适量水。再放入白酒，陈醋。适量花椒。3颗大料，3勺白糖，进行调味。
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放入2勺盐，搅拌均匀，然后关火。
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将香菇放入高压锅中。
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将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下。盖上高压锅盖，密封好，按鸡肉键。
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放入一小勺味精。
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准备好小葱。切成小碎。
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将小鸡炖蘑菇装盘。洒上切好的小葱碎即可。
5. 里脊肉炒海鲜菇
主料：海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、鲜酱油适量、淀粉少许
步骤1.海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分
步骤2.猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝
步骤3.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒
步骤4.加入其它所有食材翻炒均匀
步骤5.加入盐、鲜酱油调味即可出锅
6. 蘑菇煮里脊肉怎么做才好吃
1
食材：新鲜鲤鱼500克 蘑菇200克 姜3克 干红辣椒5克 料酒 酱油 花椒粒2克 白糖 胡椒粉 鸡精 葱 香菜 豆皮100克
2
把新鲜的鲤鱼 洗净收拾干净，切块
3
用盐料酒 淀粉
4
腌制30分钟以上
5
把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段
6
香菜洗净切段，蘑菇洗净切片
7
豆皮切菱形
8
热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味
9
加水大火烧开，加酱油料酒白糖
10
加腌制好的鱼块，大火烧开，转中火煮一会
11
加豆皮煮开
12
加蘑菇片盐，再煮一会
13
加鸡精胡椒粉尝味
14
关火撒上香菜末出锅
7. 里脊肉蘑菇汤的做法
食材：蘑菇，木耳，黄花菜，枸杞，葱，姜，盐，十三香，
【具体制作步骤】：
第一：首先将准备的木耳放入碗中，加入适量的温水浸泡，提前将木耳泡发，这样浸泡大约1小时左右即可；再来点黄花菜，放入清水，先泡一下
第二：下面我们处理一下蘑菇，将蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺盐，浸泡约10-15分钟，然后捞出控水备用；再准备一些配料，将葱切成片，姜切成丝备用
第三：锅中倒入适量的油，油热之后放点面粉，然后放入葱花姜丝炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然后大火烧开
第四：水开之后放入木耳，再放入黄花菜，放入一勺盐，放入适量的十三香，再倒入水淀粉，这样汤汁会更浓稠一些，大火烧开，最后放入香葱段，搅拌均匀就可以出锅了
【小技巧】：
1)木耳用温水泡发，这样可以有效和更好的泡发，不能用热水，会破坏木耳的营养成分，凉水泡发的比较慢。而且浸泡时间最好不超过6个小时，这样更加的健康好吃
2）蘑菇用盐水浸泡一下，这样可以有效去除细菌和杂质，而且盐水也可以起到杀菌的做法，吃起来更加的健康又好吃
8. 蘑菇炒里脊肉的做法
原料：油菜 (适量)，胡萝卜 (适量)，蘑菇 (适量)，猪肉 (150克)，盐 适量，油 适量葱，蒜 适量
方法：
1、油菜、蘑菇清洗干净。
2、用水焯一下。油菜、蘑菇、胡萝卜。
3、锅烧热，放油。葱，猪肉准备好
4、油热了， 在放入葱花、猪肉，怕掌握不好火候的可以后放葱花
5、把用水焯好的油菜、蘑菇、胡萝卜、倒入锅中翻炒几下，在加入胡萝卜。
6、快要熟的时候加入盐，蒜就可以了。希望可以帮助到大家。
9. 香菇里脊肉怎么炒好吃
步骤/方式1
鸡翅解冻后清洗干净
步骤/方式2
鸡翅切小块
步骤/方式3
锅里放冷水，加入二勺料酒和生姜至水煮开
步骤/方式4
焯好水的鸡翅捞出备用
步骤/方式5
准备生姜，蒜子，花椒
步骤/方式6
热锅放冷油，放入生姜，蒜子，花椒爆出香味
步骤/方式7
倒入焯好水的鸡翅翻炒
步骤/方式8
放入2勺料酒去腥
步骤/方式9
准备好调料，一勺老抽，二勺生抽，二勺蚝油和一勺盐香醋搅拌均匀
步骤/方式10
倒入锅中翻炒
步骤/方式11
放入泡发好的香菇一起继续炒
步骤/方式12
加入水盖过鸡翅
步骤/方式13
根据个人口味加入适量的盐，盖上锅盖焖煮10分钟
步骤/方式14
装盘出锅，家里今天没有葱花就用了青椒点缀
10. 平菇炒里脊肉的做法
食材用料：白玉菇 100克，平菇 100克，鸡蛋 4个，芹菜 200g，红菜椒 2个，生姜 适量，香葱 适量 水淀粉 适量
做法步骤
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首先把平菇和白玉菇放入盐水里面浸泡10分钟，然后冲洗几次，再把平菇大朵分成小朵控干水分放在一边备用。
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鸡蛋打入碗里面放一勺料酒之后搅散成蛋液，这里加入料酒不仅可以起到去腥增鲜的作用，还能够让鸡蛋的口感更加滑嫩。另外再准备一些芹菜和红椒，搭配在一起颜色也更漂亮。
3/6
炒锅洗净烧烫放少许食用油，先把鸡蛋液倒入锅中，煎至底部定型，然后快速地炒成鸡蛋花，再把白玉菇和平菇一起倒入锅中。
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加入少许清水焖一焖煮一煮，把蘑菇彻底煮熟来，大约需要煮5分钟，左右时间到了之后就可以看到锅里的汤汁都变成了奶白色，特别的鲜美营养，开大火把锅里的汤汁稍微收干一些。
5/6
然后再把芹菜和红椒放入锅中炒至青菜断生，接下来就是调味了，放食盐和少许生抽就行。
6/6
最后就是淋一点水淀粉进来，尽量让汤汁变浓稠一些，最后撒上葱花后就可以盛出来了。