1. 里脊牛肉汤的做法大全
步骤1
将牛里脊切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边
步骤2
将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味
步骤3
倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟
步骤4
8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇
步骤5
并加热水盖过所有食材的高度。盖上盖子转小火慢炖30分钟左右
步骤6
30分钟后，已经将所有的食材基本煮软烂，这个时候加入腌制好的的牛肉末；用铲子捣散，1分钟后，出锅即可，不用加味精，非常的鲜美
2. 正宗里脊汤的做法
1.锅预热加适量水，水烧开把准备好的粉条（干）下锅煮软（粉条多少根据自己喜好来）！准备一个碗，碗里加凉水，把煮软的粉条放碗里泡着！碗里一定要有水，最好是凉水！
2.里脊肉根据自己喜好切成块，加两汤匙酱油、半汤匙盐、一个鸡蛋、淀粉、适量面粉一起搅拌均匀，太干的话可以加点水！放一边备用（要腌制半个小时哦，这样肉里才有味道）
3.白菜切块备用
4.葱切葱花备用！
5.油预热加大量油，油热把准备好的里脊下锅炸！炸制里脊漂浮起来为止！（怎么看油热不热？用一根木头筷子一头放油锅，只要筷子周围有小泡泡冒出即可）
6.里脊炸好取出控油备用
7.锅转大火，油再次加热（不用换油）！将里脊回锅炸一下！取出即可（这样干吃里脊会脆脆的而不是软软的）
8.锅洗净预热加油，油热加葱花，炒出葱花味加白菜翻炒，加一汤匙盐和适量酱油继续翻炒（炒至菜上色）
9.加准备好的里脊翻炒约20下！
10.加适量的水和准备好的粉条（水没过菜就行）！
11.白菜炖熟即可出锅享用
烹
3. 里脊牛肉汤的做法大全视频
主料
雪里红500克，猪里脊肉200克，红椒50克
辅料
细香葱10克， 白糖10克， 料酒10克， 生抽10克 ，橄榄油适量
雪菜炒肉丝做法步骤
步骤1
腌制好的雪菜泡清水中去掉咸味后挤干水份，猪肉切细丝、红辣椒也切成细丝、香葱切沫后备用
步骤2
炒锅烧热后转小火倒入雪菜后慢慢烘干水分，开中火，将雪菜中间扒开个洞倒入20克橄榄油后入一半的香葱，炸香后翻炒雪菜，炒透后装盘待用
步骤3
炒锅洗干净后大火烧热，倒橄榄油，入葱花炸香倒入肉丝，快速翻炒变色后淋料酒、加生抽、入白糖，再加入红辣椒丝后继续翻炒至红椒丝断生，倒入雪菜后大火翻炒至收干汁，关火、装盘
4. 牛里脊肉汤最简单的做法
辅料
燕麦片100克
牛奶100克
鸡蛋2个
甜菜根3个
食盐1大勺
黑胡椒适量
色拉油适量
水适量
步骤1
将红菜头清洗干净，放入水中煮25至30分钟，直到其变软
步骤2
待红菜头稍凉，去掉表皮，切为碎末，放凉
步骤3
将燕麦片浸泡在牛奶中，冰箱冷藏约30分钟
步骤4
混合牛肉末、红菜头、燕麦片和牛奶、鸡蛋、海盐和黑胡椒，搅匀
步骤5
平底锅烧热，倒一点油，用勺子将红菜头肉馅整成圆形，放入锅中
步骤6
待肉丸（或者是肉饼）两面都煎成型后，加入少量清水，盖锅盖，煮约10分钟即可
5. 牛里脊肉汤怎么做好吃
花椒，盐，酱油，香油耗油调成汁。
6. 牛里脊肉怎么做汤
步骤 1
面粉2/3和薯粉1/3调配，捏成薄小片的面耳朵，吃起来滑口又有嚼劲儿。
步骤 2
牛肉打碎加薯粉 和料酒 盐 鸡精淹制
步骤 3
将其放在沸水里，煮熟后加入牛肉滑和香菜。
7. 牛里脊肉煮汤怎么做
牛里脊肉切丝配小杭椒炒很好吃。
8. 牛里脊汤的做法大全窍门
1．将牛里脊切成薄片，用清水漂去血水，捞出挤干水分，加精盐、料酒、水淀粉码味。百叶皮改成大一字条，入沸水中氽煮后待用。老姜切成薄片。大蒜切成蒜片。
2．锅中掺水烧沸后下码好的牛肉片，用筷子轻拨(火不宜大)，待牛肉片伸板熟后捞出。
3．把百叶皮放在盛器里，上面放牛肉片。另取锅置火上，下植物油烧至四成热时，下姜、蒜片炒香，然后掺进红卤水，下味精、料酒，烧沸后倒入盛器里，撒上香菜。。
4．香油烧热后起锅淋于香菜上即成。
成菜特点：
味道咸鲜，五香味浓，牛肉滑嫩，汤汁清爽。
红卤牛里脊操作关键：
牛肉码芡时要码匀，氽煮牛肉片时，不宜用大火，要待肉片表层淀粉凝固后，方能用竹筷拨散，以免脱芡，影响质地。
9. 里脊牛肉汤的做法大全图解
做法
里脊肉撒上红椒粉，黑胡椒，涂抹按摩均匀蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤1
把培根排在里脊肉底下。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤2
培根卷起里脊肉，用牙签固定。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤3
用烘焙纸包起来。腌渍隔夜。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤4
主锅加500cc水， 网锅里头放入切块土豆。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤5
蒸笼里头放培根里脊肉。温度v蒸20分钟。
取出里脊肉和刮刀取出网锅。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤6
少许油，起平底锅干煎培根里脊肉。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤7
把其他蔬菜，还有土豆一起用培根的油炒香。撒上胡椒盐， 红椒粉搅拌均匀。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤8
里脊肉切片，旁边摆上蔬菜
10. 牛里脊肉炖汤的家常做法
食材用料
牛里脊(又叫牛内脊) 350克，小苏打 一小勺（约1.5克），老抽 一勺，生抽 二勺，蚝油 一勺，花椒油 一勺，烧烤料 一勺半（辣味的），孜然粉 半勺，熟芝麻 二勺，蒜末、葱花 少许，食用油 三勺
做法步骤：
步骤 1
牛内脊肉洗净备用。
步骤 2
备好调料
步骤 3
切牛内脊肉时找到牛肉的纹理走向，横着下刀，切断纤维组织与筋膜，炒熟的肉口感才会鲜嫩。
步骤 4
肉片尽量尽量切薄一点，好熟，切好的肉片放入碗中。
步骤 5
加入步骤2中除食用油和芝麻之外的所有调料。 注意：上面的调料放完一定不要放盐！另外加盐肯定会咸！而且，腌牛肉不放盐也是炒制时不出水的关键！
步骤 7
抓匀，多抓一会儿，一定要把所有调味料都抓均匀。
步骤 8
倒入食用油。
步骤 9
用食用油把牛肉封住，不使水份流失，腌制半小时以上（可隔夜冷藏。腌制二天左右再炒，口感是最好的！！！）
步骤 10
锅烧热放油，爆香蒜末。
步骤 11
开大火，倒入牛肉煸炒。
步骤 12
大火将牛肉快速翻炒1～2分钟（肉片薄而少最多一分钟，多而厚二分钟。别炒久，肉会老。一定大火！！）
步骤 13
关火撒上芝麻。
步骤 14
出锅撒葱花。