1. 椒盐里脊肉的做法大全
用料
里脊肉 300g
鸡蛋 1个
面粉 半杯
水 半杯
胡椒粉 1/2小勺
盐 1/4小勺
椒盐里脊的做法步骤
步骤 1
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里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，用胡椒粉，盐，姜片拌匀腌制10分钟
步骤 2
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鸡蛋打匀兑入面粉搅匀，加入适量水搅匀至面糊捞起有连续的面糊流下即可
步骤 3
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腌好的里脊挑去姜片，均匀的挂上面糊
步骤 4
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锅内烧热油，放入里脊炸制表面金黄捞出
步骤 5
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锅内的油再次烧热至微微冒烟，倒入里脊复炸至表面焦黄捞出，沥去多余油份
步骤 6
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吃时洒上椒盐即可
2. 椒盐里脊肉的做法大全窍门
主料
大虾13只，料酒20g，糖3g，盐3g，白胡椒粉适量
辅料
青椒2个，红椒2个，姜3片，蒜3瓣，味好美椒盐粉3g，香葱碎适量
椒盐大虾的做法步骤
1.大虾13个洗干净，剪去虾须，开虾背去抽虾线，用料酒20g，盐3g，糖3g，白胡椒粉1小勺腌15到20分钟。
2.青椒2个和红椒2个切圈，大蒜3瓣，姜3片切碎末。
3.倒掉腌虾的水，用厨房纸吸干表面的水分。
4.让每个虾身上都沾上淀粉。
5.锅中放入比平时炒菜多一倍的油，小火慢煎。
6.每面煎1分钟或1分半钟至两面焦黄。
7.利用锅里的余油爆香青红椒姜蒜碎。
8.加入味好美椒盐粉3g，出锅撒点香葱碎
3. 椒盐里脊怎么做好吃
椒盐虾 原料： 虾半斤、蒜末、姜末、红椒末各1小匙。 调味料： 盐1小匙、胡椒粉2/8小匙、2小匙生粉。 做法： 1、虾洗干净后，剔除虾肠，剪去虾枪，沥干水，撒上0.5小匙盐、1/8小匙胡椒粉、2小匙生粉，拌匀后腌3分钟。 2、空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧到6成热后（开始冒烟），将虾逐只放入油中炸到外表脆硬，大约2分钟。开大火烧热油，再一次复炸，为了让虾壳更脆，这个速度非常快，基本上是下油锅约20秒即可捞出。 3、锅中留底油，大火爆香蒜末、葱末、红椒末，倒入虾，同时将剩余的盐和胡椒粉混合握在左手中，从高处不断撒入锅中，右手持锅颠炒。迅速撒完即可装盘。
4. 椒盐里脊肉图片
里脊肉长在猪的脊柱骨内侧上，又叫里背带
5. 椒盐里脊肉条
猪肉500g
朝天椒300g
辅料
调和油适量，食盐适量，生粉适量，酱油适量，蒜适量，姜适量
1.猪肉洗净，切片，放入碟子中，备用
2.尖椒洗净，切开两边，去籽，切开四小份，放入碟中
3.生姜、蒜头洗净，切片，剁碎，备用
4.将蒜蓉和姜末放入切好的猪肉里面
5.把蒜蓉、姜末和肉片搅拌均匀
6.把尖椒放入，然后再放入生粉、酱油、白胡椒粉、味椒盐、油、盐这些调味料进去，搅拌均匀，腌制15分钟既可
7.将调好的尖椒肉片放入电饼铛里面，煎烤就可以了。把汁收干，味道不错的
8.尖椒和肉片煎熟，煎成金黄色即可
6. 杭椒里脊肉做法大全
将杭椒爆炒，加入调料收汁然后乘在米饭上面。
7. 青椒里脊肉的做法大全
青椒炒乳鸽的做法
1.将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。
2.青椒切成块。
3.香菜切成段。
4.将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。
5.热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。
6.加入乳鸽翻炒。
7.加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。
8. 椒盐里脊的家常做法
用料
里脊250克；盐 1克；白胡椒粉 1攝；黄酒 少许；鸡蛋 2个；面粉 80g；淀粉 40g；水 适量；小苏打2g；油 1小勺；椒盐 少许
做法步骤:
步骤 1
将肉洗净切成长
步骤 2
用盐、白胡椒粉、黄酒、淀粉抓匀、摔打几下。腌制10～15分钟。
步骤 3
将鸡蛋快速搅匀，加入面粉、淀粉搅拌均匀，视情况如果太干了就加点水，加入小苏打搅拌匀，加1小勺油拌匀。
步骤 4
油温4～5成热时，肉挂糊不要挂太厚，一片一片入锅炸至定型捞出。
步骤 5
油热升温后下肉片再复炸一遍，炸至金黄捞出，椒盐放入吃碟里单上即可。
9. 椒盐里脊的家常做法,外香里嫩
首先要用甜玉米罐头做，（最好不用成棒鲜玉米，自己用刀刻下的玉米粒）甜玉米粒罐头颗粒完整不易破碎；
第二，把玉米罐头的汤汁倒掉滗净，撒上少量的面粉，主要是为了把玉米粒的水分吸干；
第三，调糊，这是最关键的步骤！用蛋清、水淀粉、食用油、几滴酱油（上色之用），调匀，倒入撒上面粉的玉米粒中；
第四，把食用油加热至八分热，用手抓匀玉米粒散放到油锅里，用筷子迅速把玉米粒拨散，待玉米粒变成金黄色就迅速捞起！一盘金黄灿灿外焦里嫩的炸玉米粒就好了！（最好的成品是玉米粒一个一个的互相不粘连。） 大提示！！！1）千万不要炸时间长！玉米粒稍微变色就捞出来，时间长了玉米粒就要爆了，能崩出油来，烫伤自己！！！玉米粒本身就是熟的不要长时间加热。
2）不要让小孩子在旁边！以免烫伤。