1. 大葱炒里脊肉肉怎么切好看
大葱炒肉是一道特别简单的家常小菜，很多人在吃米饭或者馒头的时候都特别喜欢做大葱炒肉，大葱炒肉不仅美味可口而且营养也是非常均衡的，大葱中含有丰富的维生素和多种微量元素，肉中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，这两种食材结合起来不仅美味而且能够给人体提供足够的营养物质，
大葱炒肉怎么切大葱呢？
葱炒肉的时候需要把大葱切成特别细的丝状，这样能够最大程度的把肉中的香味炒出来，大葱吃起来也更加美味可口，也有很多人喜欢在做大葱炒肉的时候切成特别大的段状
2. 里脊肉炒洋葱的简单做法
主料
土豆1个
里脊肉250克
辅料
洋葱半个
配料
葱适量
姜适量
盐适量
酱油20克
糖2克
香醋2克
料酒10克
鸡精适量
香油适量
1. 准备好所有的食材。
2. 里脊肉加入糖，酱油，淀粉，料酒拌均匀。
3. 炒锅倒油爆香葱姜。
4. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
5. 倒入土豆丝翻炒片刻。
6. 加入酱油。
7. 加入糖和盐继续翻炒片刻。
8. 然后倒入洋葱翻炒。
9. 再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。
10. 淋入少许香醋。
11. 加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
温馨小提示
土豆浸泡可在水中加点白醋，这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。
最后淋入少许香醋可提升菜品口感、，让菜更有味。
3. 洋葱炒里脊肉
把牛里脊先用淀粉抓一下在和洋葱炒一起
4. 大葱炒里脊肉肉怎么切好看图片
里脊肉可以切丝，切片，切丝时要顺着猪纹理切，这样的里脊丝不容易炒断。
5. 葱爆里脊肉怎么做好吃
食材新鲜的羊肉(后腿) 200克大葱 100克子姜 5克花生油 30克大蒜 10克味精 2克香油 10克酱油 20克盐 2克料酒 10克做法一方法/步骤1:1. 羊后腿肉横丝切成薄片。
2. 葱切斜滚刀块，姜蒜去皮切成细末。
3. 炒勺上旺火，倒入花生油，烧至七八成热，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速煸炒。
4. 待肉片变色后，放入葱块、精盐、味精、米醋(醋忌与羊肉一同食用!)、酱油拌炒。
5. 待主配料已将调味汁吸收一部分时，放入蒜末，点入香油，再用手勺拌炒两下，颠翻出勺装盘。
做法二方法/步骤1:主料：羊肉。
辅料：一根大葱，米醋，白糖，食盐，香菜，酱油。
方法/步骤2:做法1.先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。
2.油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒。
3.看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。
4.羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。做法三方法/步骤1:材料切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。
方法/步骤2:做法1.新鲜的羊肉片先用酱油、味精、淀粉腌制一会，腌10分钟后捞出、沥干。
2.准备适量的新鲜洋葱，洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。
3.往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。
4.往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。
5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。做法四方法/步骤1:材料羊肩肉300克、大葱3根、料酒1小勺、盐1/2小勺、糖1/2小勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺。
方法/步骤2:做法1.大葱切滚刀块备用。
2.羊肉切厚度均匀的薄片备用。
3.羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1-2小时入味。
4.锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。
5.在加入另一半的大葱快速翻炒。
6.最后沿着锅边烹醋起锅。
做法五方法/步骤1:材料：羊肉(后腿)(150克)、大葱(150克)、植物油(25克)，香油(5克)，酱油(15克)，大蒜(15克)，料酒(10克)，醋(5克)，姜汁(5克)。
方法/步骤2:做法1.将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片。
2.大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段。
3.准备适量的大蒜，蒜去皮洗净剁成蒜米。
4.锅中放油烧热，下入肉片煸炒至变色，加入料酒、姜汁、酱油煸至入味。
5.最后放入葱白、蒜米、醋(醋忌与羊肉一同食用)，淋入香油即成。
做法六方法/步骤1:材料小葱4根，羊肉(火锅羊肉片1盒)，蒜末，姜丝，老抽，白糖，盐，淀粉，料酒适量。
方法/步骤2:做法1、蒜末、姜丝、老抽、白糖、盐、淀粉、料酒放入羊肉片中腌制15分钟。
2、锅内入油，七分热时放入羊肉滑散，变色后拨到锅的一边。
3、放入小葱、混合羊肉，爆炒片刻洒适量盐即可。
6. 大葱炒里脊肉肉怎么切好看视频
猪里脊切条其实我觉得就是逆着它的纹路去切，我们家切肉的方式都是逆着它的纹路去切那个肉，这样出来的肉质会比较嫩
7. 大葱炒里脊肉肉怎么切好看窍门
我们一般都是把里脊肉用来做锅包肉或者软炸肉段，我们在切里脊肉时要先把肉用刀背轻轻拍几下，这个看是简单滴动作可有着不一般滴做用，拍过滴里脊肉，肉质密度变得没那么紧实了口感吃起来没那么硬，肉质很嫩。
我们切里脊肉要顺着肉滴文理去切，这样防止肉下锅碎掉，所以说我们切里脊肉要顺着肉丝去切。
8. 大葱炒里脊肉的做法窍门
大葱炒肉丝
材料
大葱、肉丝、酱油
做法
生粉和酱油腌制、酱油不可加太
多。
材料：大葱，肉丝
做法：1、先将肉丝放生粉和酱油腌制，
2、大葱切段。
3、油锅烧热后放肉丝煸炒，然后放入葱段，炒3分钟即可，少加盐、糖出锅。
9. 大炒里脊肉的做法大全
1
土鸡剁成小块。
2
姜切片，蒜子切片，红尖椒切段，大蒜切段。
3
坐锅热油，下姜蒜片煸香。
4
下鸡块炒。
5
加盐炒匀，再加一匙李锦记特鲜酱油翻炒匀。。（我儿子喜欢吃焦一点的）
6
将炒好的鸡肉盛出或扒在一边，下辣椒和蒜杆，加盐炒半分钟。
7
加辣椒和蒜干与鸡肉一起炒一分钟，出锅。
8
鸡肉有点焦脆，非常好吃。