一、里脊肉卷饼热量?
一个里脊肉卷(去袋)257g
面饼(139g):358大卡(258大卡/100g)
里脊肉(103g):219大卡(213大卡/100g)
凉拌黄瓜丝(12g):3大卡(25大卡/100g)
所以一个里脊肉卷的总热量为:580大卡
(如果在算上抹的酱料的话,大概就是600大卡)
二、饼卷手撕里脊肉做法?
馅料:牛、羊肉 约300克--500克 小葱或大葱半斤,鸡蛋1个。其他就依大家的喜好放吧! 原料:面粉 适量 温水活成软面团,醒30分钟。 制作方法 方法一 1、凉水和成很软的面团,醒半小时后揉透。将面团杆成薄薄的一张大圆皮。 2、在皮上抹上肉馅:只抹3/4的皮子,1/4的皮是空白的。切一刀(=半径长度) 。 3、将面皮成了一个1/4圆的“扇形” 。 4、封边儿。 5、和一般烙饼一样:多放些油,中小火烙(千万不能火大了,否则外面糊了而里面肉还没熟!) ,一面呈金黄色即可翻另一面烙,快好时再淋一些“醋水”( 水里加少许醋)-----据说是这样烙出来的饼皮比较酥脆香。 方法二 做法: 一.馅料: 1.牛肉洗净剁成肉末,大葱切碎,姜切碎成末; 2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀,再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌上劲: 3.加入大葱末与姜末,继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟; 二.面皮及肉饼制作: 1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟; 2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子; 3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片; 4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开; 5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂; 6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧; 7.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小. 编辑本段注意事项 1,面软才好吃。要用温水,可以加点牛奶,会比较软 2,做饼坯的时候一定要放足够的散面,不然会到处粘。 3,注意小火,一定要小火!回答不易,望君采纳!
三、卷饼里的里脊肉是什么做的?
原料:手抓饼、里脊肉、生菜、六月鲜10克轻盐原汁酱油、冠利蜂蜜芥末沙拉酱、料酒、胡椒粉、玉米淀粉。
做法步骤:
第1步、里脊肉切条。
第2步、里脊肉用刀背拍松,利于入味。
第3步、加料酒、六月鲜10克轻盐原汁酱油、胡椒粉、玉米淀粉、一点点油,抓匀。
第4步、炸肉条。
第5步、手抓饼煎熟,抹冠利蜂蜜芥末沙拉酱。
第6步、放生菜和里脊肉。
第7步、卷起,对半切开。
第8步、开始享用吧!
四、卷饼卷什么菜?
土豆丝,绿豆芽,海带丝,青椒丝,细粉,酸菜等
五、卷翻天卷饼做法?
用料
面粉适量
热水
面粉量的1/3
凉水少许
各种炒菜
煮熟的鸡蛋4个
油少许
步骤 1
面粉适量,均匀倒入适量热水,搅拌均匀,然后加入少量凉水搅拌均匀,用手活成柔软的面团,盖上锅盖或者保鲜膜静置半个小时
步骤 2
把面团切成小块,揉一下
步骤 3
用擀面杖幹开,表面抹上一层油
步骤 4
把另一块面团盖到有油的面上,然后压一下
步骤 5
用擀面杖擀成薄薄的饼皮
步骤 6
拿一个盘子把四周不圆滑的地方切下来,切下来的面放到一起还可以做成一个饼皮
步骤 7
擀好的冰皮放到盖垫上,盖上笼布
步骤 8
把平底锅烧热,然后把饼皮放进去,不用放油,一面微黄翻过来烧另一面,很快饼就会熟的
步骤 9
熟了的饼放到笼布里面,盖起来,让饼软下来,可以把两张饼分开,也可以直接吃都可以
六、馋饼卷饼做法?
原料:
面粉150克、土豆1个、花生油适量、食盐1.5茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、五香粉0.5茶匙、葱1棵、洋葱30克、红椒20克、生菜1棵、鸡蛋1个、水适量、姜2片、蒜2瓣
做法:
1.面粉放入盆中。
2.放入鸡蛋、盐、五香粉、清水搅至无颗粒状。
3.接着放入葱花拌匀,饧上10-20分钟。
4.趁着饧面的时间,把土豆去皮切丝,冲冼干净上面的淀粉、红椒、洋葱、姜、蒜均匀切细丝备用。
5.锅烧热,炒香姜、蒜,放入洋葱与红椒,土豆入锅内翻炒。
6.调入适量的盐,糖,蚝油,炒至成熟出锅盛盘备用(这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作,只是注意不要放水去炒,以免造成水分过多,卷饼时容易流汤就不好了)。
7.锅烧的热些,放少许油润锅,然后把多余的油再倒出来,以锅内没有流动的油脂为宜,接着舀一勺面糊入锅内。
8.快速转动锅子,让面糊均匀地摊开。
9.两面烙香即可。
10.在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝,卷起即可食用。
七、里脊肉饼是什么饼?
是里脊肉加入调味料和面粉经过烤或者烙出来的肉饼
八、里脊肉夹饼热量?
每100克里脊肉夹饼的热量是300-500卡。
我觉得肉夹馍吃起来味道是比较好吃的,因为肉夹馍的口味是比较多的,一个肉夹馍的热量大概就是在300卡到500卡左右,所以平时我建议你不要吃太多的肉夹馍,否则还是会很容易长胖的,不过肉夹馍的价格比较便宜,十多块钱就能买得到。
九、荷叶饼里脊肉热量?
245.71大卡。
荷叶饼里脊肉,原料:里脊肉丝、青红椒、南瓜荷叶饼、玉米油、姜蒜、盐、生抽、玉米淀粉。
做法:
第1步、里脊肉丝适量。
第2步、适量盐,生抽,玉米淀粉。
第3步、抓匀。
第4步、倒上一点玉米油。
第5步、抓匀。
第6步、螺丝椒切斜丝。
第7步、小米椒切长丝。不喜辣的可换其他红椒。
第8步、锅里适量油烧至微热。
第9步、肉丝倒入,用筷子快速划开。
第10步、肉丝变白即可盛出。
第11步、锅里另放油,姜蒜,花椒炒香。
第12步、青红椒倒入。
第13步、翻炒两下。
第14步、倒入炒好的肉丝。
第15步、翻炒几下。
第16步、适量盐,生抽调味儿。
第17步、翻炒均匀,关火盛出。
第18步、青红椒肉丝盛入盘子里。
第19步、摆上蒸好的南瓜荷叶饼即可。
十、车轮饼卷?
材料:低粉面粉 170克 、 红薯淀粉 30克 、 泡打粉 3克 、 鸡蛋 2个 、 牛奶 220克 、 食用油 25克 、 糖 30克 、 盐 1克 、 熟芋头 250克 、 淡奶油 35克 、 黄油 20克 、 白糖 30克 、 熟紫薯 250克 、 淡奶油 35克 、 黄油 20克 、 白糖 30克
烹饪步骤:
步骤1
准备一个大点的容器,打入2个鸡蛋,加入2大勺白糖,1克盐,用打蛋器打散。接着加入200克牛奶,搅拌均匀。再把低筋粉、红薯淀粉、泡打粉过筛,筛入蛋奶液里,用刮刀翻拌均匀。最后再加入25克植物油,继续翻拌至油分完全被面糊吸收。放在一旁,静置30分钟。步骤2
静置面糊的时候来做车轮饼用到的内馅,把蒸熟的芋头放入料理杯,加入2大勺白糖,35克淡奶油,20克融化的黄油,启动沙冰模式,搅拌成泥。
步骤3
紫薯馅的做法跟芋泥一样,把芋头换成紫薯,配料都相同。
步骤4
摩飞锅选6圆盘,开中档烧热,指示灯灭掉后在每个小坑里倒入面糊,面糊的量不要超过小坑的三分之一处。
步骤5
等面糊底部有凝固的迹象了,就用擀面杖把没凝固的面糊划散,让小坑的边缘一圈都粘上面糊。
步骤6
等面糊表面开始起大泡,就放入做好的馅料铺平,只加上面三个,下面三个不要放馅。我用了芋泥、紫薯馅,还有现成的袋装豆沙,大家可以根据喜好选择。
步骤7
接着用牙签挑开下面三个面壳看看底部上色情况,颜色变得微黄,就挑出来盖到上面加了馅的那层上,用铲子轻轻压一压,让周围粘牢。
步骤8
完全粘牢后就可以出锅了,趁热吃外脆内软,馅料香甜,跟外头买来的一样好吃呢