一、山药木耳胡萝卜怎么炒？
主料
山药1根，胡萝卜1块，木耳10g
辅料
轻椒1/4个，红椒1/4个，姜1片，蒜2瓣
调料
盐1g，蚝油1勺，浓缩鸡汁2g
1. 准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。
2. 锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。
3. 山药去皮切片，锅中重新放清水，水开后放山药，胡萝卜片，加一丁点盐焯水1分钟左右断生，这一步是关键，因生山药有好多粘液，焯水后再炒不会变色，比较爽口。
4. 所有食材全部焯水以后备用，姜蒜切末。
5. 锅中放入适量玉米油，姜蒜炸炸香。
6. 放入山药，胡萝卜，木耳大火翻炒，加一丁点水，盐1克，放蚝油1勺。
7. 加入青红椒片，中大火继续翻炒，出锅前放鸡汁提鲜。
二、冬瓜炒木耳胡萝卜做法？
主料：、冬瓜300g、胡萝卜1根、木耳50克、蒜2瓣、姜1片、蚝油1勺、盐适量
辅料：白胡椒粉适量
冬瓜炒木耳胡萝卜的做法步骤
1.木耳用冷水泡发，将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。
2.将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。
3.锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使冬瓜和胡萝卜的盐水更加鲜艳。
4.锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。
5.放入焯好水的冬瓜和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。
6.加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。
三、排骨炒木耳胡萝卜怎么炒好吃？
食材清单
排骨 1条 、 小木耳 适量 、 土豆 适量 、 胡萝卜 适量 、 豆豉 适量 、 葱段 适量 、 香菜段 适量 、 蒜瓣 2瓣 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 胡椒粉 适量 、 黑椒粉 适量 、 鸡粉 适量 、 红辣椒 1条 、 肉筋 适量 、 生粉 适量 、 姜片 适量
烹饪步骤
步骤1/11
准备好材料，排骨洗净后用酱油、蚝油、生粉、盐、鸡粉、黑椒粉、胡椒粉、豆豉拌匀腌制半小时
步骤2/11
锅里热油后小火放入排骨，炸至金黄色后倒入土豆继续炸
步骤3/11
然后放入胡萝卜炸
步骤4/11
将油倒出，放入姜片、蒜瓣爆出香味后放入小木耳和肉筋炒
步骤5/11
放入调味菜炒，加少许盐
步骤6
出锅开吃
四、胡萝卜排骨黑木耳怎么炒？
先将排骨在锅中炒一下，放料酒生姜加水20分钟后，放黑木耳红罗卜翻炒熟后，加盐，鸡精香葱就可以了。
五、白菜炒胡萝卜木耳的做法？
1· 起锅烧油
2· 油热后放入蒜瓣煸炒
3· 放入切好的胡萝卜大活翻炒
4· 一到两分钟后放入白菜，整的有点多，要是多个菜的话可以少整点，我能吃，多点不怕
5· 炒差不多了放入木耳，木耳本来泡好了就能吃，所以不用放太早，大火继续炒
6· 放点海天酱油，愿意吃醋的话放点醋，醋熘白菜也不错
7· 我这勺小，放了四勺盐，继续翻炒
8· 出锅，营养美味又健康的白菜炒胡萝卜木耳就做好了
六、怎样做胡萝卜木耳炒洋葱？
材料
主料：木耳40g、胡萝卜80g 、洋葱 100g ；
辅料：橄榄油适量、盐适量、味精适量
胡萝卜木耳炒洋葱
1
胡萝卜洗干净，切成片。
2
木耳泡发好，入水焯后撕成小朵。
3
洋葱洗干净，切成块。
4
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5
再起油锅，洋葱入锅炒。
6
洋葱炒出香味，木耳入锅炒。
7
胡萝卜入锅炒。
8
加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
木耳属于菌类食材，要先焯水，再入菜。
此菜很清淡，不宜添加色重、味重的调味品。
七、木耳炒胡萝卜做法火凤？
1.准备食材：胡萝卜200g、水发木耳150g、姜末10g、精盐10克、鸡粉1小勺、酱油适量、白糖适量、绍酒1大匙、色拉油适量
2.将去皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入碗中备用。
3.将泡发的木耳择洗干净。
4.锅中倒水，水开后，倒入胡萝卜片、木耳，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。
5.锅中加油，烧热，先放入姜末炒香，再倒入胡萝卜片和木耳，一起翻炒。
6.然后烹入绍酒，加入精盐、鸡粉、酱油、白糖，翻炒至熟，出锅装盘即可。
八、山药胡萝卜木耳的炒法？
具体做法：
1.山药先削去外皮，用刀斜切成段，然后切成菱形片，皮肤容易过敏的朋友，在处理山药的时候，一定要带上一次性手套防止过敏，如果过敏可以用白醋洗一洗。山药削好皮容易氧化，所以削皮之后应该尽快放入水中洗净表面的黏液，可以加点白醋在水中，这样可以防止氧化变黑，切好之后也要尽快焯水，可以在水中加一点食盐，煮开后倒入山药焯水，山药易熟，焯1分钟左右即可，捞出备用。
2.胡萝卜削皮洗净，切成波浪状，家里如果没有波浪刀的话，简单切成薄片也可以，装盘备用。
3.木耳提前用冷水泡好，时间不宜过长，半个小时足矣。锅中烧开水，加入适量的盐，水煮开后下入泡好的木耳，焯水三分钟捞出备用。
4.起锅烧油，油温五六成热时下入胡萝卜片，先炒香入味。
5.再下入木耳和山药，山药中的淀粉比较多，还有黏液，翻炒时容易粘锅，这时候可倒入小半碗的清水一起翻炒。
6.最后加入一勺生抽、一小勺盐、味精适量，翻炒均匀即可出锅。
7.一道美味又营养的山药炒木耳胡萝卜就做好了。
九、冬瓜木耳胡萝卜怎么炒好吃？
食材明细
冬瓜、胡萝卜、木耳蒜、姜、蚝油、盐、白胡椒粉各适量
1、将冬瓜去皮、去瓤后，用刀将其切成粗细均匀的条状，然后在水中浸泡，备用。
2、将胡萝卜清洗干净后，去掉表皮，然后同样切成粗细均匀的条状；木耳泡发，去蒂清洗干净；接着蒜切成蒜末，姜切成姜末。
3、锅中烧水，水开后放入少许盐和油，然后放入冬瓜，木耳和胡萝卜，焯水2分钟左右，捞出。水中加盐和油可以使食材更加鲜艳。
4、锅中倒入少许油，油温烧至5成热左右，放入蒜末和姜末翻炒，炒出香味后即可。
5、放入焯好水的冬瓜，木耳和胡萝卜，然后用铲子翻炒1分钟左右。
6、加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐，将其翻炒均匀后就可以盛盘了。
十、胡萝卜丝炒木耳做法？
1、主料：胡萝卜150克，水发木耳50克。
2、配料：葱段50克，花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。
3、将胡萝卜洗净，去根，切成片。
4、木耳洗净，撕片。
5、净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。