1. 菜椒炒里脊肉的做法
让青椒入味的青椒肉丝做法如下：
做法：
1.准备好所有原料，青椒洗净，胡萝卜去皮待用。
2.青椒一切两半，抠掉青椒籽和蒂。
3.切成0.4厘米宽的细条待用。
4.胡萝卜切细丝，倒入开水烫一分钟，捞出待用。
5.猪瘦肉切成稍粗的丝，加入2g盐，5g生抽和料酒，抓匀。
6.再加入2g干淀粉抓匀，最后加入少许植物油拌匀待用。
7.炒锅烧热，加入适量植物油，下入上好浆的肉丝，中小火快速滑炒，炒制变色即可盛出。
8.锅中重新加油，爆香葱花。
9.下入青椒丝，大火快速翻炒，炒到青椒微微发软。
10.下入胡萝卜丝，加入6g盐和2g鸡精调味，快速翻炒均匀。
11.下入肉丝，翻炒30秒即可出锅。
2. 里脊肉炒甜椒
准备食材，3个甜椒切成段，1个西红柿切块儿，3个蒜切片。
碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散。
炒锅放入一大勺油，油热后倒入蛋液，定型后炒散，翻炒至八成熟成金黄色，盛出放盘，备用。
炒锅少许放油，微热，放入蒜瓣炝锅。
然后放入甜椒、西红柿，混合翻炒至西红柿出汁。
放入备好的炒鸡蛋，混合翻炒，加入一勺食盐、、半勺生抽，1/3勺味精调味。
翻炒均匀，出锅即可。
3. 里脊肉炒青红椒怎么炒
在锅里放油，油温8成热放芹菜，翻二遍，在放青红椒一在翻二遍遍放Ⅱ酱酱油，145224放盐即即可
4. 辣椒炒肉用里脊肉
辣椒炒肉用尖椒炒比较好，具体做法如下：所需材料：五花肉250克、尖椒200克、青蒜10克、食用盐20克、生抽适量、鸡精15克。
1、将五花肉洗净切片
5. 尖椒炒里脊肉的做法窍门
1、准备食材：尖椒，比较辣
2、去掉辣椒把以后切成段，这样就不会辣到手了
3、一直觉得这个方式很好，就是把辣椒直接放在锅里直接煎，不会像放了油那样油星四溅，而辣味此时飘散的比较多，吃的时候就不会觉得辣的不行了
4、当辣椒段变软以后，放入油，翻炒，此时锅里就非常平静，不会出现油溅出来的场景了
5、入2g老抽，要是酱油要酌量多放一下，翻炒后撒味精
6、放花椒面和盐关火
7、装盘出锅
6. 鲜椒炒里脊肉怎么做
材料鸡胸肉300公克，太白粉水1又1/2大匙，米酒1大匙，葱3根，朝天椒2根，九层塔适量，酱油1大匙，砂糖1大匙，鱼露2大匙做法1.将葱切成葱花，朝天椒切碎末备用。2.将鸡胸肉切丁，拌入太白粉水与米酒备用。3.锅中热2大匙油，放入鸡丁，用大火炒至呈白色后，加入葱花和辣椒末，续炒约1分钟半。4.加入混匀的调味料，和鸡丁迅速拌炒几下后即可熄火，再加入九层塔稍微拌匀，立刻起锅即完成。
7. 里脊肉炒菜的做法大全
主料：猪里脊猪五花肉适量
辅料：李锦记叉烧酱蜂蜜
做法步骤：
1，将里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。
2，将叉烧酱，蜂蜜厚厚地涂抹在猪肉片的两面。
3，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制12小时。
4，腌制好的里脊、五花肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。
5，烤箱预热200度、中层、20分钟，进行烤制。
6，取出翻面再刷上一层腌汁，入烤箱烤制10分钟。
7，再次取出翻面，刷上腌汁，烤制10分钟即可。
8. 辣椒炒里脊肉的做法
1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。
2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。
3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。
4、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。
5、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。
6、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁。
7、待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。
9. 菜椒炒里脊肉的做法窍门
1、食材：黑木耳（已泡发清洗）、大头菜（已清洗切开、叶子切段）
2、烧锅倒油烧热，下入已切开的大头菜的头和已泡发清洗好的黑木耳翻炒翻炒。
3、接着，加适量的清水煮开。
4、然后，合入已切段大头菜的叶子翻动一下。
5、加适量的生抽。6、加适量的盐
7、加适量的白糖。8、调味煮开。
9、最后，烧煮至汤汁差不多了大头菜熟软，即成。