1. 烧烤酱淹里脊肉好吃吗
不好吃～烧烤酱用来做烧烤是最好吃的
2. 烧烤酱淹里脊肉好吃吗图片
烧烤配酱有多种，很多不同的口味，有芝麻酱、海鲜酱、韩国辣酱、孜然味烧烤酱 ，酸梅酱，蓝梅酱，番茄酱，辣子酱，杏梅酱，沙爹酱，胡萝卜酱等，适当弄些蚝油。
可以调出自己喜欢的口味
3. 里脊烤肉怎么腌
牛里脊切片加葱姜未，料酒，生抽，耗油，胡椒粉，花椒粉，烧烤料，盐拌匀再加一点食用油即可
4. 烤里脊肉怎么腌制方法烤箱
酱油耗油糖五香粉鸡精，也可以用现成的烤肉料
5. 烧烤咋腌肉好吃
买回来的新鲜的肉，可以制作红烧肉，可以炖汤，也可以把它剁成肉末，制作馅料。但是很多肉在烹煮之前会要腌制一下，在腌制肉的时候，是可以加入适量的水。加入适量水之后，肉就会变得比较水润，这样的话肉口感会更加鲜嫩一些。但是水不能加到过多，过多之后，反而会使肉吃上去软趴趴的，没有嚼劲，所以在加水的时候，适量的加入即可。
6. 烤肉怎么淹嫩
先把牛肉腌放生粉鸡蛋调料腌制30分钟，烤出来就比较嫩
7. 腌烧烤的肉
炒菜前怎么腌肉比较嫩的做法步骤
步骤 1
猪肉切成薄片，也可以切条
步骤 2
然后把猪肉放到一个大碗里
步骤 3
肉片里加上一勺料酒去腥，一勺食盐入味，一勺老抽上色，一勺生抽调味，然后打入一个蛋清，抓拌均匀，再加入适量的干淀粉继续抓匀，加干淀粉可以锁住水分，防止水分流失，使肉嫩而不柴，最后加入适量的植物油拌匀就可以了，加油可以防止粘锅。
步骤 4
腌肉的时候不但要加淀粉，加适量的鸡蛋清也可以起到很好的嫩肉的效果，最后加油可以防止猪肉在炒制的过程中粘锅。腌肉的顺序也是非常重要的，先加食盐等调味料给猪肉入底味，然后再加鸡蛋清、淀粉，最后加油，顺序不能错哦。
步骤 5
我们的猪肉就腌好了，同样的方法也适用于腌制牛肉，炒出来都非常的滑嫩，一点都不干不柴，非常的好吃。
8. 烤肉烤里脊肉好吃吗
东北夏天最惬意的事就是邀上三五好友一起来顿自助烧烤，喝点小啤酒。所以对于烧烤我们再熟悉不过了，吃了这么多年试过各种腌制方法，经过多次调整，现在我们几个朋友一致觉得这么吃最好吃
户外烧烤首先需要准备的东西有：折叠桌椅，碳烤箱，果木炭，铁签子，食材，调味品（盐、味精、油、孜然、芝麻、辣椒酱等）饮料、餐具、灭火用水。
1、羊肉腌制，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半颗圆葱腌制
2、羊肉串串法，用铁签子（铁签子烤出的好味道是竹签子比不了的）穿，签子头部空出五厘米用来放在烤炉上，串时候串上三个瘦肉两个肥肉，隔开穿。
3、烤羊肉串，选用果木炭（果木炭比机制炭味道好，就是不耐烧）
4、先将羊肉串均匀铺在烤炉上不要挨得太紧（串的左右两面让它能透过热气为宜）先将一面烤定型，再将其他面全部快速烤一遍（这是为了锁住肉的水分，注意不要先放盐，先放盐会让肉水分快速流失，肉串就不好吃了）
5、将肉串刷一遍油，继续烤制，烤到串出香味，再刷一遍油继续翻烤几下，撒上辣椒面，孜然，芝麻、盐即可开吃了
6、烤干豆腐，将干豆腐切丝，卷上香菜，穿成串，刷油后开始烤制，烤到金黄色就可以撒辣椒面，孜然等调味开吃
7、盐焗鸡胗，将鸡胗洗净整个穿上签子，一串穿两个整个的鸡胗，一串用两根签子平行穿，将鸡胗刷油后大量撒盐（多刷油，让盐附着在鸡胗上然后定型）烤定型后翻另一面同样做法，小火来回反面烘烤30分钟，烤出烧羊毛味就可以了，外面烤糊不要怕，吃之前用铁刷子将表面黑色东西刷掉，将表面刷起毛，将盐壳磕掉就可以开吃啦，最下酒的一道菜
8、烤豆角一定要烤时间长，不熟会中毒。
提示：户外烧烤注意防火
小妙招：如果烤制过程中 肉的油滴到木炭上就会起火，这时候可以撒一把盐在起火部位就可以将明火压下,可以用矿泉水瓶扎几个眼喷水。
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9. 烧烤的里脊肉怎么腌制的
制作步骤：
买500克猪里脊肉，洗干净放在冰箱里冰冻10-20分钟，肉经过冰冻后更好切成薄片。
把里脊肉均匀切成3-5毫米厚的肉片，放入碗中备用。小孩吃，可以切薄一些（如3mm），这样更入味，烤烤制的时间短一点，肉质更细嫩更脆。
加入1勺五香粉，增香作用。
加入半勺孜然粉，增香作用。
加入1勺辣椒粉，有调味增色作用，使得里脊肉有辣椒香味和一点点辣味。如果小孩不能吃辣，也可以不添加。
加入半勺十三香，增香作用。
加入1勺嫩肉粉，锁住肉质水份，保持肉质细嫩。也可以加入3勺生粉，能起到相同作用。
加入1勺白糖，调味的作用，可以使得烤熟的里脊肉带有一点甜味。
加入适量食盐，重口味朋友可以适当多加一点。
加入半勺鸡精，增鲜作用
加入2勺生抽，调味增鲜作用
加入半勺老抽，增色。如果希望里脊肉味道清淡一点，颜色清新一点，也可以不加老抽。
加入半勺白兰地酒，赋予里脊肉独特的香味。如果主要是小孩吃，可以不加白兰地。
最后加入2勺水，有助于调料充分溶解入味。如果肉质偏干，可以适当加多1-2勺。
用手反复抓匀3分钟，使得各种调料充分混合均匀，以确保入味。
然后腌制30分钟。
在平底锅中倒入30克花生油
小火烧至中温
放入里脊肉，平铺烤制
请注意：如果肉片有折叠的地方，一定要摊开来烤。不然，折叠的地方很难烤熟，而且烤的时间太长，肉质就会变硬变老了，不好吃了。
先烤一面，每隔20秒钟再翻一面烤，重复操作。如果里脊肉在3mm左右厚度，每一面重复烤2次即可（20秒/面，烤熟约80秒）
全程小火烤制，切勿性急用大火烤，极易把肉烤糊了。
这样重复多次操作，经过2分钟，烤至两面金黄，里脊肉即可出锅。