1. 里脊肉可以炒吗
里脊肉切成肉丝，然后加上蚝油和料酒进行腌制一下，然后锅里倒有葱，姜，蒜辣椒爆锅倒入里脊肉炒一下，什么时候可以捞出来，然后把面条下好，倒上这些里脊肉酱料搅拌一下就出锅可以了。
2. 里脊肉用什么炒
1.炒肉加淀粉，这个是比较常用的一个办法，切好的肉加入适量的干淀粉，蛋清抓匀，静置一会，这样炒好的肉就会更嫩。
2.炒肉加食用油，处理好的肉加入调料腌制之后，再加入一层食用油搅匀，静置一会，然后再煸炒就不会发柴，更不会变老。
3.炒肉加小苏打，这个在牛肉中使用的较为广泛，将切好的牛肉放在小苏打水中浸泡，然后再煸炒就会比较嫩。
4.炒肉加啤酒，这种方法适用较为广泛，切好的肉倒入适量的啤酒腌制，然后再炒就会比较嫩，而且还有淡淡的小麦清香。
3. 里脊肉直接炒
主料
牛里脊肉500克
辅料
油4汤勺 盐适量 胡椒粉1小勺 料酒1汤勺 孜然1大勺 洋葱半个 姜丝少许
步骤1
牛里脊一块，横纹切成薄片。
步骤2
洋葱切丝。
步骤3
洋葱丝放入牛里脊中，放一勺料酒。
步骤4
抓匀，腌渍20分钟。
步骤5
炒锅烧热，先放入备好的姜丝炸出香味，在放入胡椒粉炸香。
步骤6
倒入牛肉，大火滑炒。
步骤7
把牛肉水分炒干出油后加盐。
步骤8
在加一勺孜然。
步骤9
炒匀后在炒2分钟即可。
4. 里脊炒肉怎么做
尖椒炒里脊肉的做法：
1、准备一块上好的里脊肉，拍打一下，切成小长条、备用。
2、切好的里脊肉放入容器中，加上适量料酒、白醋、淀粉，一小把淀粉，抓匀腌制15分钟。
3、调料汁：碗中加一勺白砂糖，一勺白醋，生抽、蚝油、啤酒，拌匀备用。
4、起锅烧油，油量多一些，油温升至八成热，下入腌制好的里脊肉，炸至定型捞起，升高油温复炸一次。捞起控油、备用。
5、再把提前切好的尖椒倒进油锅、烫一下就可以捞起了、备用。
6、锅留底油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的里脊肉和辣椒。翻炒一下。
7、加上适量盐、鸡精和十三香，翻炒均匀就可以出锅了。
5. 里脊肉可以炒着吃吗
鸽子可以炒着吃，鸽子和通常家禽一样，都是可以放心食用的。此外，一般认为原鸽是家鸽的祖先，同时有很多关于家鸽重新野化的报道，因此家鸽与原鸽之间的关系非常紧密。鸽子的驯化起始于欧洲，但是早在希腊时代和古罗马时代，就已有关于驯化饲养鸽子的记载。
扩展资料：
炒白鸽是一道菜品，主要食材是鸽肉，是广东一带的特色传统名食，属于粤菜系。主要营养价值是可以滋补肝肾，增加皮肤弹性，改善血液循环。鸽子食用的优点如下：
1、鸽子肉具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓。
2、可用以治疗恶疮，久病虚赢，消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。
3、乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。
4、乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成。
6. 里脊肉怎么炒?
1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。
2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。
3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。
4、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。
5、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。
6、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁。
7、待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。
7. 里脊肉如何炒好吃
彩椒炒肉丝食材：圆红椒半个、黄甜椒半个、圆青椒半个、里脊肉200克、生粉1小匙、黑胡椒粉2转、鸡精1小匙、味精1小匙、盐1小匙、黑胡椒酱1匙、蒜蓉酱1匙
1、把买回来的里脊肉先片成薄片，然后改刀切成丝。接着把肉丝放入盆中转入两转的黑胡椒粉，然后再加入一小匙的生粉抓匀。最后倒入一些熟油，再次抓匀腌制备用。
2、彩椒都只需要各半个，洗净切开之后再对半分切去除里面白色的组织部分然后改刀成丝。锅热适量的油待油温升高之后，倒入彩椒丝进行爆炒。翻炒几下之后，把彩椒丝盛出备用。
3、稍微清洗一下锅，待干锅之后再热少许油。油温升高之后放入肉丝然后摊开，在放入肉丝之后切勿马上翻动。稍等片刻之后，再翻面并摊散这样才不会粘锅。
4、把肉丝翻炒至微焦黄，然后倒入所需要的调味料及蒜蓉酱。大火爆炒几下倒入之前炒好的彩椒丝，翻炒几下就能出锅上桌了。
8. 里脊肉可以炒吗怎么炒
里脊肉洗净切丝，用盐和淀粉加少许水腌制半个小时，香干切丝，不要太细，备用，最好再切一点微辣的青椒丝，和红色的甜椒丝备用，起油锅，入里脊肉煸炒，至肉质变白，加入香干辣椒丝等一起翻炒，加少许清水加盖煮沸2分钟，开盖加少量生抽，少许白糖收汁即可
9. 里脊肉可以炒吗怎么做
要想滑炒出的里脊肉丝滑嫩，得先补水。肉丝内加入葱姜水50克，反复抓匀，让肌肉纤维把水分吸收进肌肉纤维。调入盐0.5克、料酒2克、胡椒粉微量，再次抓匀，入一个基本的底口，这样肉丝吃起来才叫有滋有味。
先后调入水淀粉20克、蛋清三分之一个约10克，反复抓匀，均匀包裹住肉丝，把肉丝养好，这相当于给肉丝穿了一层保护服，这样滑炒出来的肉丝想不滑嫩都难。最后，封入植物油15克，防干防粘。