糖醋里脊肉煲仔饭图片(糖醋里脊米饭图片)

淘菜谱 2023-01-12 10:12 编辑:admin 299阅读

1. 糖醋里脊米饭图片

糖醋里脊的调料主要由砂糖、陈醋、老抽、生抽、蚝油、生粉、清水等食材搅拌在一起制作而成的,按比例将调好的酱汁倒入锅中,翻炒成粘稠的酱汁后加入炸好的里脊肉翻炒均匀,即可制作成糖醋里脊。如果有卖现成的调料可直接用,其他的口味可以根据自己的需要进行调节。糖醋里脊也是一道传统名菜。

2. 糖醋里脊盖饭图片

主料:里脊肉250克,食用油500克(实耗50克)

辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。

调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。

口感

甜酸可口,外焦里嫩,口齿留香,回味无穷。

里脊要多炸几遍,注意火候,否则达不到外焦里嫩的效果。

3. 糖醋里脊配米饭

1/7 猪里脊肉300g,料酒10g,白糖10g,白醋10g,鸡蛋清1个,淀粉10g,胡椒粉3g,盐3g,番茄酱100g。

2/7 里脊肉洗净切成3毫米厚度的片状,在肉片上打十字花刀。肉放入碗中,加料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

3/7 放入鸡蛋清、淀粉抓浆上糊。

4/7 油烧至三成热。

5/7 放入抓好糊的里脊肉片炸至金黄色后,捞起。

6/7 锅中留少许低油,加入白醋、番茄酱和白糖打匀成糊状,关掉火,将炸好的里脊肉倒入锅中,颠勺翻炒。

7/7 均匀挂浆后,盛盘即可。

4. 糖醋里脊饭图片大全

用料:猪里脊300克;白糖2大勺约30克;番茄酱2大勺约30克;鸡蛋1个;姜几片;白胡椒粉3克;盐5克;白芝麻适量;淀粉适量

1、先把300克的猪里脊切成手指粗细的长条。

2、然后放5克的盐,3克的白胡椒粉,再打入一个鸡蛋的蛋清,用手抓匀,腌上半个小时左右。

3、趁这个时间,我们来调糖醋汁,2大勺大约30克的白糖、2大勺大约30克的番茄酱、3大勺大约45克的水,小半勺大约5克的淀粉,再根据自己的口味加点盐调味,搅匀就可以了。

4、油锅烧热,把筷子放进去能看到小气泡时,就可以把肉块下锅了,炸到表面变白之后就可以捞出来了。

5、然后把油继续加热,把炸好的肉块再次下锅炸一遍,第一遍炸是为了把肉炸熟,第二遍是为了把肉炸脆。第二次炸的时候,看到肉表面变成金黄色就可以出锅了。

6、接着来炒酱汁,把之前调好的酱汁倒入锅中,烧到汤汁浓稠,冒大泡泡时,就可以把炸好的肉条下锅了。

7、快速翻炒均匀,再撒上一把熟的白芝麻就可以出锅啦。一份好吃的糖醋里脊就做好啦。

5. 糖醋里脊做法和图片

主料

草鱼1000g

辅料

盐适量 老抽少许

白糖适量 醋适量

面粉适量 淀粉适量

糖醋鱼里脊的做法步骤

1. 鱼剖成片,去骨,加入少许盐、料酒,再将面粉淀粉调成稠浆,可以挂在鱼片上就行了。(开始裹的干面粉,不行,才重新调了一碗面浆。)

2. 锅里倒油,烧至7成热,用筷子夹鱼片裹浆放至油中,一片一片放入,中小火,随时翻动。

3. 鱼片炸至金黄,用筷感觉酥硬即可入盘。

4. 锅中剩余的少许油加入适量水,再倒入少许老抽(调色),食醋、白糖,水开后倒入调好的稀淀粉浆,用筷子不断搅动,会有气泡,变稠后淋在装盘的鱼片上即可。

6. 糖醋里脊家常图片

用料:里脊肉 8两

腌料:盐 少许、料酒 1/2茶匙

调料:家乐老母鸡汤口味浓汤宝 半粒、糖 20克、酱油 3茶匙、白醋 2茶匙、料酒 2茶匙、淀粉 适量、葱末 5克、姜末 5克、蒜末 5克、盐 少许、油 8两(实耗半两)

做法步骤:

1、准备食材

2、猪里脊肉洗净,切条,加入料酒、盐抓匀,腌制大约15分钟。

3、将淀粉调成糊,给肉条挂糊,以肉片均匀地裹上一层淀粉糊又不太厚为适宜。

4、锅烧热后倒油,烧至七成热时,将里脊肉下锅中炸制表面微微变黄,捞出控油。将炸好的里脊肉,再次倒入锅内复炸,待表面呈金黄色时捞出控油。

5、取一小碗,放入酱油、家乐浓汤宝、盐、白醋、糖、淀粉和少许水调成汁。

6、锅中加少许油,加入姜、蒜末爆香后,下入调味汁烧热。 倒入炸好的里脊肉大火快炒收汁。

7、待糖醋汁均匀裹在里脊上后即可出锅撒少许葱末即可。

7. 糖醋里脊拌饭图片

将熟的面放在碗里,再把糖醋里脊浇在上面,搅匀就好了

8. 简单的糖醋里脊

1、糖醋里脊是猪肉。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开,该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜,是中国经典传统名菜之一。

2、食材:生粉1汤匙、盐1/4汤匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1汤匙、白糖2汤匙、番茄沙司2汤匙、胡椒粉适量。  

3、做法:准备好材料;猪里脊肉切条,用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀,自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆,放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆;锅里油烧至五成热,放入里脊肉中小火炸至淡黄,捞出沥油,过5分钟后,把油加热到八成热,放入里脊肉中火复炸至金黄;里脊肉捞起沥油;拿一小碗,把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁;把芡汁倒进锅里,中火煮开后,转小火煮至粘稠;关火,把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀,让每块肉都蘸裹着芡汁就可以上菜。

9. 我最喜欢的美食糖醋里脊

糖醋汁的配制还是要依据本人的口感,番茄酱、糖、白米醋的占比是2:1:1,本人感觉这一占比恰好,假如喜爱甜一点,能够 少放一些醋,相反,可以多天赋加点醋。番茄沙司和番茄酱的差别是番茄沙司是生的,而番茄酱是熟的,假如选用番茄沙司,那糖份要加多一些。

10. 美味的糖醋里脊

糖醋里脊的做法步骤

1.将醋、糖、料酒、盐,少许水和淀粉混合成调味汁儿备用

2.将里脊切成粗条状,放入碗中

3.加入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟.

4.将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)

5.将粉浆倒入肉中,抓匀后加入少许色拉油拌匀

6.锅中加入油,烧至六成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油

7.将锅里的油继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后,捞出沥油

8.锅中留少许底油加热,爆香葱蒜末

9.加入番茄沙司炒香

10.加入调好的糖醋汁煮至浓稠

11.下入炸好的里脊条快速翻炒

12.迅速倒入白芝麻翻匀,出锅装盘

11. 糖醋里脊饭图片大全大图

1、黑蚂蚁。

黑蚂蚁别称拟黑多刺蚁、鼎突多刺蚁、双齿多刺蚁等,营群体生活,常筑巢于地下,全国大部地区均有分布,黑工蚁体长约15毫米,兵蚁与工蚁相似,雌蚁形大,雄蚁较雌蚁略小。

2、猛蚁。

猛蚁是蚁科的一种,分布在全球亚热带,热带的潮湿地区,在大都市不常见,都是肉食性或捕食性蚂蚁,但有些种类也会连群结伴进行捕猎,上颚强壮有力,并且有厉害的尾刺,在地下筑巢。