1. 牛里脊肉怎么做给小孩吃
牛里脊比较好
宝宝孩子饮食建议选择牛里脊，尽量不要选择牛腩。因为牛里脊比牛腩鲜嫩，肉质相对细腻柔软，孩子胃肠较容易吸收，同时补充营养，利于生长发育。
牛里脊主要是牛脊椎骨内侧的条形嫩肉，是牛肉中较嫩的部分，肉质细腻，而且含有的脂肪成分比较低。所以可以给孩子适当的吃牛里脊，胃肠较容易吸收。同时可以给孩子补充营养，如铁、蛋白质以及钙等营养元素，促进孩子的健康成长。建议家长在给孩子做牛里脊时，可以切成肉末或者煮成肉粥，并适当延长烹饪时间，更利于孩子消化吸收。
2. 新鲜牛里脊肉怎么做适合小朋友吃
用牛肉最鲜嫩的部位里脊，将牛里脊切成两厘米左右的小块儿、去掉牛里脊里面的小筋头儿。
将生姜切片、柠檬切片和牛肉一起放在冷水里浸泡3个小时。中途多换水直到将牛肉泡至发白，在水里挤压没有血水。
将牛肉冷水入锅里煮熟。
将煮熟的牛肉捞出，放锅里小火烘炒。
用手撕成小细条。
将小细条的牛肉再次放锅里小火烘炒。
将烘炒后的牛肉丝放料理杯中打碎。晾干就可以了。
3. 牛肉里脊肉的家常做法儿童
食材：牛肉约100克、大洋葱1/2个
辅料：蒜头2粒、生姜6片、香葱1棵
腌肉调料：苏打粉1/4小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、红糖粉1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、玉米淀粉1/2大匙、菜油1大匙
上锅调料：孜然籽1/2大匙、辣椒碎1/2大匙、精盐1/3小匙、混合胡椒粉1/2小匙、孜然粉1/2大匙、白兰地1大匙
做法
一、牛肉切片入碗，放苏打粉1/4小匙、生抽1大匙、精盐1/4小匙、红糖粉1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、抓至粘性，放清水1大匙，再抓，再放玉米淀粉1/2大匙、如果还是太干，还要加清水约1大匙，如果抓起来感觉不太干，就放菜油1大匙，以保护牛肉的水分，静置约30分钟，但最好入贮藏盒入冰箱；
二、开锅中大火，放入孜然籽1/2大匙，炒香，但不要炒煳；
三、加入辣椒碎1/2大匙，再炒香；
四、炒香后倒入石椿，把孜然籽和辣椒碎椿碎；
五、把几片洋葱切丝和把蒜头切成片，香葱白发粒、葱绿切段，开大火，倒入洋葱丝、蒜片和葱白，爆香，倒入牛肉，用锅铲或勺子推散；
六、加入椿好的孜然籽和辣椒碎，兜几下；
七、倒入洋葱块，点入精盐1/3小匙、混合胡椒粉1/2小匙、撒孜然粉1/2大匙，翻炒片刻，在锅边淋入白兰地；
八、加入葱绿段，稍翻几下，出锅。
4. 牛里脊给宝宝怎样做好吃
主料：
黄牛肉 适量
辅料：
盐 适量
老抽 适量
小红椒 适量
大蒜苗 适量
姜片 适量
鸡精 适量
生粉水 适量
做法
1.黄牛肉适量，选用牛淋，肉质比较嫩；冷冻不要冻死，只需把表面冻硬；冷冻后切成薄片，冷冻后的牛肉可以切的更均匀更薄；厚度五毛硬币即可，太薄易碎，太厚易老。
2.将切好的牛肉盛入碗中，加入适量的盐，抖散抓均；抓均后放入适量的老抽，抓粘；腌牛肉时不要使劲抓，牛肉易碎，用巧劲。
3.小红椒适量，从中间破开，去辣椒籽，切成辣椒片；大蒜苗适量，切丁；姜片适量。
4.锅热去适量的油，下入适量的小红椒、姜片翻炒均匀；多次去少量的水炒出辣椒的甜味、香气、汁，直至辣椒变色、变软；下入腌好的牛肉，转大火，一起翻炒；炒到牛肉七成熟时，加入适量的水、鸡精、大蒜苗，翻炒均匀；下入适量的生粉水，翻炒均匀，使汤汁沾到牛肉上；淋入少量的油，翻炒均匀，增加牛肉的亮度；关火起锅，美味即成。
5. 牛里脊肉做给宝宝吃
宝宝饮食建议选择牛里脊，尽量不要选择牛腩。因为牛里脊比牛腩鲜嫩，肉质相对细腻柔软，宝宝胃肠较容易吸收，同时补充营养，利于生长发育。牛腩和牛肋条的口感差不多，牛腩比较劲道，牛里脊嫩好消化。
牛里脊主要是牛脊椎骨内侧的条形嫩肉，是牛肉中较嫩的部分，肉质细腻，而且含有的脂肪成分比较低。所以可以给宝宝适当的吃牛里脊，胃肠较容易吸收。同时可以给宝宝补充营养，如铁、蛋白质以及钙等营养元素，促进宝宝的健康成长。建议家长在给宝宝做牛里脊时，可以切成肉末或者煮成肉粥，并适当延长烹饪时间，更利于宝宝消化吸收。
6. 牛里脊怎么做给3岁宝宝吃
买牛里脊肉泡出血水捞出沥干水份剁碎备用，放容器中打入少许花椒水去除腥味，放一点点葱姜末调匀不放料酒加儿童酱油拌好，可以加一点点盐。倒入剁碎的胡萝卜或西葫芦包成小饺子既可。
7. 牛肉内里脊给孩子做什么好吃
1. 准备食材：牛肉80g，鸡蛋1个，娃娃菜适量，芦笋1根，
2. 先切好几片姜，用开水浸泡姜片做成姜水。姜水有去腥的作用，加在肉馅中能消除牛肉的腥味。但浸泡的时间不要太长，10分钟左右就差不多了
3.. 将牛肉去掉筋膜，切成小块儿
4. 将牛肉放入搅拌机中搅拌成肉泥。如果在搅拌的时候，很难带动起来，可以稍微在肉里面加一点点的清水
5. 搅拌好的牛肉馅了， 放在碗中备用。
6. 水烧开后，把娃娃菜放入开水中焯1分钟左右，可以去除青菜上面的残留农药和亚硝酸盐。
7. 将焯好的娃娃菜放入凉水中镇一下放凉
8. 把娃娃菜稍微放凉，然后切碎
9. 将芦笋切成小段，另烧一锅开水，将芦笋焯熟
10. 用搅拌机把芦笋和娃娃菜搅碎
11. 将芦笋娃娃菜的汁，放入准备好的牛肉馅中。
12. 最后，在搅拌好的牛肉馅中加入少许亚麻籽油，盐
13. 将肉馅用筷子向一个方向搅拌，把肉馅和蔬菜汁混合均匀，搅拌至肉馅上劲为止，这样就馄饨馅就做好了
8. 牛里脊肉适合小孩吃吗
牛排骨好吃又嫩的做法
食材：精选牛里脊肉
配料：大蒜头（提前切末）
调料：黑胡椒粉，食盐，白砂糖，蚝油，料酒，生抽，鸡蛋清，
详细做法步骤：
第一步：做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。
第二步：把切好的牛排腌制一下，
加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生抽，然后打入一个鸡蛋清，
用手抓均匀，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更 滑。
再次用手抓均匀，然后加入一层食用油，锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。
第三步：2小时后，牛肉就腌制好了，我们开始制作。煎牛排要用平底锅或者电饼铛都可以。
把平底锅烧到最热，把牛排放进去，能听到滋滋的声音。
煎的时候要开小火，用夹子按压一下牛肉，这样煎得更均匀。半分钟后，把牛肉翻过来，开始煎另外一面。
把牛排再煎半分钟后，再翻第二次面。这样牛排就5成熟了，如果喜欢吃5成熟的牛排，就可以出锅装盘了，如果想吃七成熟的牛排，就第三次翻面，再煎半分钟，再出锅装盘。
9. 宝宝吃的牛里脊怎么做
宝宝肉泥的做法：
材料：瘦肉30克
做法：用绞肉机把瘦肉绞碎，蒸熟后压制成泥，在用汤勺喂汤
还可添加各类蔬菜和猪肉一样打成泥，营养丰富更全面！
益处：生猪肉性平味甘，有润胃肠、生体液、补肾阳、退热毒的作用。并且生猪肉做为肉类食品宝宝辅食给宝宝试着，较为不易造成皮肤过敏。
喂养猪肉泥的常见问题：
1，最开始加上肉制品时，建议挑选生猪肉或鸡脯肉，由于他们不容易造成皮肤过敏。
2.为避免小孩消化不良，一开始最好是只喂养种猪肉泥，待其融入后再拆换其他
3.以便让没有吞咽工作能力的小宝宝尽快消化吸收猪肉泥中的营养成分，猪肉泥越发细致越好
10. 牛里脊肉怎么做给小孩吃最好
两岁以上的孩子可以把牛里脊煮熟去根条，让她自己拿着吃