1. 用鸡胸肉可以做糖醋里脊吗
糖醋里脊用鸡肉的好吃，还是用猪肉的好吃？
我觉得糖醋里脊还是用猪肉做比较好吃，最正宗的还是猪肉，酒店里还有个个小吃部，都是用猪肉做糖醋里脊，口感好，吃着有嚼劲，外酥里嫩，吃起来也比较香，如果是自己喜欢吃鸡肉的，也可以试着去做一下，在家里做事无所谓的，喜欢用什么肉做旧用什么肉做都可以尝试一下
2. 糖醋里脊的肉可以用鸡胸肉吗
糖醋里脊是一种味道非常鲜美的食物，主要是用猪里脊制作而成。热量相对来说比较高，每100克糖醋里脊中含有300大卡的热量。除此之外还添加了一些淀粉、醋、糖、面粉等食材，营养价值比较丰富。含有一定的氨基酸，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以有效的为人体的新陈代谢提供必需的能量。但是需要注意，有糖尿病的患者不建议吃糖醋里脊，防止造成血糖升高。
3. 糖醋里脊能不能用鸡胸肉
鸡里脊肉的腌制方法： 切好肉片，一般是5mm厚，用刀背轻轻地砍肉片，注意砍的顺序，两面都要砍。砍的目的是为了好入味。将砍好的肉片，放入容器中，放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品，然后用手搅拌均应。腌制半小时后，就可以裹用淀粉和鸡蛋清调制的芡，然后放入面包渣内裹一层面包渣。将裹面包渣的里脊肉，放入油锅炸，至焦黄即可。炸时，要注意火候，不能火太急，也不能太绵。捞出后，用刀切成条，撒上五香面，即可食用也可以采用此法。 向你介绍几款里脊的做法： 青椒里脊 里脊切丝后盐腌半分钟（手抓让盐匀），水控干。 青椒油（含盐）爆过之后出锅，锅刷干净（为了让青椒不冷，最好是两口锅），青椒尽量沥干一点。 油爆过花椒后（也可加干辣椒）花椒用爪篱撇出，加肉快炒几下加青椒再快炒几下。关键大火快翻，变色就起锅。 糖醋里脊 用料：鸡里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、盐、胡麻油各1小匙。 制作方法： 1、鸡里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。 2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。 特点： 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 柠香茄汁里脊 主要材料：鸡里脊肉 柠檬 番茄沙司 做法： 1、鸡里脊肉切成粗长条； 2、在肉条里加料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟； 3、腌好的肉条入油锅炸成金黄色； 4、捞出用厨纸吸一下油份。 5、另起锅，加少许油； 6、加入两大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒匀； 7、倒入里脊条翻炒，使其均匀裹上茄汁； 8、挤入少许柠檬汁，撒少许鸡精；炒匀
4. 糖醋里脊用鸡胸肉能做吗
可乐鸡翅的做法:
准备食材:鸡翅，可乐，生抽，老抽，葱，姜，料酒，盐。
第一步:把鸡翅清洗干净，把清洗干净的鸡翅两面切斜口，冷水下锅，放入姜片，葱段，一起煮沸，等到锅开撇去浮沫，在继续煮两分钟，捞出冲洗干净。
第二步:把捞出的鸡翅用凉水清洗干净（用凉水清洗鸡翅可以让鸡翅保持弹嫩的口感，也可以让鸡肉更紧实，不会散）。把鸡翅冲洗干净，放在一边控干水分，备用。
第三步:在锅里加入食油，把控干备好的鸡翅放到锅里，招煎有皮那一边的鸡翅，煎到金黄后再剪另一边，把鸡翅两面都煎至金黄
第四步:在煎好的鸡翅里面加入3-5片姜片，去除腥味，倒入料酒也可以去味增香，放入适量生抽增加咸味，加入适量老抽增加颜色，然后等锅凯。
第五步:等锅开后再煮两分钟然后调料都入到鸡翅里，等鸡翅入味后倒入可乐，大火煮沸后转小火焖煮5分钟左右，加入适量盐，大火收汁出锅就可以食用啦。
糖醋里脊的做法和步骤:
准备食材:猪里脊肉，姜，料酒，鸡蛋，番茄酱，糖，盐，醋，姜，生抽淀粉。
第一步:把买来的里脊肉用清水清洗干净，然后用刀切成长宽相等的里脊条，然后把里脊条放到干净的碗或者盆里。
第二步:在里脊肉里加入鸡蛋清，料酒，淀粉里放入小半碗水，调成水淀粉倒入里脊肉里，（加入蛋清可以让里脊肉更嫩滑，口感更好，水淀粉可以让里脊肉更爽滑鲜嫩），抓拌均匀，腌制十分钟让食材入味。
第三步:在干净的碗里打入鸡蛋，放入面粉，少许水调成薄糊糊，静置五分钟后把里脊肉条放入面糊里挂糊。（裹了面糊的里脊肉炸出来会更脆，颜色金黄更好看，好看又好吃。）
第四步:锅里倒入食用油，烧至八成热，把裹了面糊的里脊肉一个一个的放入锅中，炸到全部金黄后捞出来，把多余的油分沥干，备用。
第五步:碗里放入料酒，糖，醋，盐，葱，姜，沫，水淀粉，少许水调成味汁。锅留底油烧热，倒入番茄酱，炒出红油。
第六步:把控干多余油分的里脊肉倒入炒出红油的锅里翻炒均匀，然后倒入调好的糖醋味汁，等汤汁熬到浓稠的时候就可以收汁出锅享用啦。
5. 鸡胸肉能不能做糖醋里脊
食堂里的糖醋球不是糖醋里脊，是糖醋土豆球。
6. 鸡胸肉可以做糖醋里脊的做法
鸡胸肉不能做糖醋里脊，糖醋里脊一般都是用猪里脊肉做的，所以也就无所谓热量是多少了
7. 鸡胸肉可以做糖醋里脊肉吗
原料
鸡胸肉、葱、姜、蒜瓣、洋葱、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、盐、白糖、辣椒酱
操作
一、准备
1、鸡肉洗净沥水切丁。
2、放适量料酒。
3、少许盐。
4、放生抽少许。
5、抓匀，腌制下。
6、葱切葱花，姜切姜末，蒜瓣切蒜粒。
7、洋葱切块。
8、调汁：部分姜末、葱花、蒜粒、生抽、老抽、醋、白糖、辣椒酱、料酒
二、步骤
1、锅中放适量油，油热下鸡丁。
2、拌炒到鸡丁表面焦黄。
3、盛出，剩下少许油在锅中。
4、爆香剩下的葱花蒜粒。
5、放洋葱拌炒。
6、小火将洋葱炒香。
7、下鸡丁。
8、稍稍拌炒下。
9、放调料汁。
10、大火不断翻炒鸡丁入味上色，同时汤汁也开始稠，收汁。
11、撒少许白芝麻。
12、撒剩下的葱花即可出锅啦！
8. 用鸡胸肉做糖醋里脊怎么做
首先准备好里脊肉，白沙糖，醋，番茄酱，鸡蛋，淀粉，面粉，白芝麻，葱，姜，料酒还有盐。然后我们把里脊肉切成两根筷子大小的长条装入碗中
2.接着往碗中倒入料酒，葱，姜和适量的盐。搅拌均匀后腌制6分钟左右，这是为了让里脊肉吸收这些调料
3.然后我们敲碎一个土鸡蛋放入碗中，再放入一大勺的淀粉，半勺的面粉后，倒入适量的清水搅拌均匀，必须每一根肉条都蘸上料汁。
4.接着倒入一勺生油，用同样的方法搅拌均匀
5.开火烧油，油量只要能淹过全部的肉条就可以了。当油加热到6成热时，把腌制好的肉条按顺序逐根夹入锅中
6.这样煎至2分钟左右，当看到里脊肉呈现淡黄色时，用捞子把里脊肉捞出控油
7.等到炸过的里脊肉放凉了后，开火热油，再倒入里脊肉再炸一遍
8.炸了大概1分钟后，这时的肉条呈现出了金黄色酥脆的样子，这时捞出控油后放入盘中。记住一定要复炸一次，这样肉条才能吃起来有外焦里嫩的口感
9.现在我们来做糖醋汁，在碗中挤入番茄酱（量多了放点），还有醋，白沙糖和淀粉水一起搅拌均匀
10.锅中的底油不要倒掉，开火加热，然后倒入撹拌后的料汁，再加入适量的盐，开中火煮沸，加热过程中要不断的撹拌，防止粘锅
11.煮到糖醋汁不停的冒泡熬至浓稠时，倒入一勺热油爆汁，这样可以让糖醋汁看起来更加光泽亮丽
12.接着把炸好的里脊肉放入锅中，这时要快速搅拌均匀，以防炸糊
13.拌均匀后，关火。然后就可以捞出来放入盘中。到这里，糖醋里脊肉就做好了。闻起来香味扑鼻，朋友们，看起来是不是色香味俱全，很有食欲的样子呢。
14.最后步，往糖醋里脊肉撒上芝麻，给食材增香