1. 腊肉意面做法
食材清单加入采购清单
10~30分钟
牛排 2块 、 迷迭香 1撮 、 蒜 3瓣 、 盐、黑胡椒、啤酒 适量 、 意面 2人份 、 紫甘蓝 3片 、 红椒 1/2个 、 杏鲍菇 1/2个 、 酱油、蚝油、糖 适量 、 番茄酱 3勺
烹饪步骤
步骤1/4
牛排盐、黑胡椒，鸡粉少量啤酒抓匀腌制2小时
步骤2/4
热锅下油，下牛排小火煎，放大蒜，迷迭香，一起小火慢煎至熟
步骤3/4
1.、锅里加水煮开，放入意面煮熟后捞出，放到篮子里在水龙头下冲至凉待用。2、杏鲍菇、红椒切粒，紫甘蓝切丝，蒜剁碎，另起锅，热锅下油，下蒜蓉爆香，放入杏鲍菇粒、红椒粒、紫甘蓝丝一同翻炒，放番茄酱，少许盐，糖，蚝油拌匀，下煮好的意大利面，翻拌均匀入味，装盘最后一步假装在外面吃了顿西餐
2. 腊肉炒方便面的做法
炒方便面的正确做法
1把水烧开放进方便面。
2方便面饼 如何一种方便面都可以。
3把方便面煮开 尝一下没有硬心就可以了。
4再把方便面倒进漏勺内过凉水。
5洋葱和土鸡蛋。
6把鸡蛋打散备用。
7把洋葱切条备用。
8锅里放油倒进鸡蛋翻炒。
9倒进洋葱条一起炒。
10再放进方便面的调味包料翻炒。
11再倒进方便面翻炒。
12把方便面汤汁收干再翻炒几下即可。
3. 腊肉面的做法大全
生蚝取出蚝肉；锅里煮开水，加入料酒、拍些姜片放入水中；放入生蚝氽烫30秒，捞出沥干水份；
步骤二
2. 沥干水分的生蚝加生粉、盐、蚝油、老抽拌匀，腌制20分钟；
步骤三
3. 红萝卜切片、腊肠切薄片、烧肉切片、黑木耳洗净撕成小朵、香菇洗净备用；
步骤四
4. 锅内放油，冷油放入姜片、蒜头，爆出香味；
步骤五
5. 倒入腊肠、烧肉、木耳、香菇一起翻炒均匀；
步骤六
6. 再加入红罗卜和生蚝，放点盐、胡椒粉、糖、蚝油炒匀调味；
步骤七
7. 再沿着锅边溅入一些花雕酒，两小匙鸡粉，翻炒均匀；
步骤八
8. 准备一个锅仔，把炒好的材料放入，加盖焖3~5分钟即可上桌。
4. 腊肉意面做法窍门
食材：意大利面适量，碎番茄酱400克，鲜猪肉香肠4根，淡奶油60ml，洋葱半个，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少许，奶酪粉少许，橄榄油2+1汤匙，盐1茶匙
做法
1.准备好所有食材，蒜切片，葱头切片备用
2.用叉子按住香肠碾碎
3.把其余香肠都碾碎
4.用刀剁碎，像肉馅一样
5.热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下
6.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态
7.放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好
8.倒入一罐碎番茄酱
9.如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右
10.见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟
11.头出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可
5. 腊汁肉面做法
樊记腊汁肉的做法
菜系及功效：西北菜
工艺：卤
樊记腊汁肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
调料：料酒20克,小葱15克,姜15克,盐8克,冰糖10克,酱油30克,八角5克,草果
5克,砂仁5克,荜茇5克,桂皮5克,丁香5克,高良姜5克,花椒5克
樊记腊汁肉的做法：
1. 将猪肉（带皮硬肋）横纵切成7 厘米宽的长条，洗净，沥干水分；
2. 先将水倒入锅内（以没过肉为宜），放入猪肉，皮朝上，加香料（大茴
香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良姜、荜拔、花椒用布袋装好扎紧口）、葱、姜、盐、酱油、黄油，肉上压铁算子，使肉全部浸入汤内，然后用旺火烧开；
3. 再转小火焖煮，约2 小时后，下冰糖，把肉翻身，继续用小火焖煮2～3小
时即成。
樊记腊汁肉的制作要诀：
焖煮时，保持小开，不能翻浪，以保证汤不浑浊，成品完整。
6. 腊肠意面的做法大全
步骤 1
牛肉末或猪肉末解冻后用适量料酒、生抽、老抽、少量生姜末搅拌均匀备用； 若用腊肠则切成丁备用； 冷饭倒散备用； 玉米粒和碗豆解冻备用； 洋葱、土豆、胡萝卜都切成丁。
步骤 2
热锅后放多点油，油热后下入牛肉末或猪肉末或腊肠丁煸炒，稍后加入洋葱炒香。
步骤 3
加入胡萝卜粒翻炒片刻，再加入土豆粒翻炒两分钟。
步骤 4
火关小一些后调味，加入生抽、老抽、少量料酒、食盐、白糖，继续翻炒均匀。
步骤 5
倒入玉米粒和碗豆翻炒片刻，加入适量热水，煮十分钟左右，至汤汁浓稠，加入蚝油和胡椒粉，炒匀； 盛出多余的配菜。
步骤 6
将已倒散的冷饭放入，中火至中小火翻炒均匀，炒至汤汁收干，尝一下味道，可用生抽或盐调味，出锅
7. 腊肉意面做法大全
意面一把
广式香肠一根
番茄两个
辅料
盐适量
鸡粉适量
油适量
1. 水煮开，放入意面，意面煮的时间要稍微长一点，煮到变软，大概需要8-10分钟
2. 番茄切小，香肠切片，煮熟的意面捞出来，放冷水里
3. 热锅，冷油烧热，倒入香肠炒一分钟，盛出
4. 倒入番茄，爆炒
5. 番茄炒汁
6. 倒入煮熟的意面
7. 将番茄汁和意面绊匀
8. 装盘出锅，香肠放意面上，再放几片薄荷叶做装饰
9. 摆盘
8. 肉酱意面的家常做法
主料
意大利面适量
猪肉馅适量
辅料
西红柿适量
配料
番茄酱适量
盐适量
冰糖适量
生抽适量
蚝油适量
黑胡椒粉适量
洋葱适量
大蒜适量
橄榄油适量（我用的玉米油）
1. 锅中加入适量水，加少许盐、油。
2. 烧开后下入意大利面煮约10分钟。（以意面的多少和粗细煮约7--15分钟。）
3. 捞出沥干水份拌入少许熟的玉米油。
4. 肉酱的做法：洋葱切末、蒜切末、西红柿去皮切小丁
5. 炒锅上火，加少许底油，五成油温时下入洋葱和蒜末炒香。
6. 加入猪肉馅炒至松散酥香。
7. 下入西红柿丁翻炒片刻。
8. 加入生抽、蚝油、盐（酌情放）、冰糖、黑胡椒粉。
9. 加入蕃茄酱（多一点）翻炒均匀。
10. 再加入适量水，大火烧开后转小火。
11. 煮至肉酱变浓稠。
12. 把肉酱浇在意面上拌匀即可。
9. 意面的肉怎么做
主料：肉末200克 辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、笋适量、鸡精适量、生粉适量、海鲜酱适量
步骤：
（1）准备好材料，把笋和胡萝卜切丁。
（2）锅中放入适量的油，先把肉末放进去煸炒。
（3）再把胡萝卜和笋放进去一起炒，再放入适量盐，糖，翻炒。 （4）放入开水烧开，再放入海鲜酱，烧一会。
（5）生粉加水，然后勾芡。 （6）烧到浓稠为止。
10. 腊肉炒意面
您好，现在跟您分享辣椒鸡蛋炒意面的做法，希望您能喜欢！
【用料】：鸡蛋一个，辣椒一个（大的），蒜两瓣，盐适量，糖适量，味精适量。
【步骤】：1.锅中加水煮至水沸腾，下入意面。
2.辣椒切粒，鸡蛋打散，加入盐、糖、味精。
3.锅内加油，倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋凝固后，继续加入辣椒粒、蒜片，翻炒至辣椒断生。
4.将煮熟的意面装盘，浇上炒好的鸡蛋辣椒，搅拌均匀便可开吃。