1. 豆豉可以炒腊肉吗怎么炒
香辣咸 ，这个菜南方人爱吃，北方人吃不惯 。
2. 豆豉腊肉怎么做
用料烟熏腊肉 500g干辣椒 30g豆豉 50g酱油 适量味精 适量香葱 适量陈醋 适量
豆豉焖腊肉的做法步骤
步骤 1
腊肉先在冷水中浸泡几小时去盐味，葱，辣椒切段，
步骤 2
腊肉过水再去盐味，刮掉多余油渍
步骤 3
腊肉切片，摆盘，肉切正
步骤 4
烧油，六成熟放先干辣椒后方豆豉快炒，后放酱油陈醋
步骤 5
把炒好的豆豉淋在腊肉上放适量味精，放入锅中蒸20分钟即可
步骤 6
出锅撒上葱花完成
3. 怎样炒腊肉?
木瓜炒肉的做法：烹饪原料：木瓜半个250克、猪肉200克、酱油、盐、葱、蒜。
1、猪肉切片，把肉略冻一下比较好切，加入料酒和香醋拌匀、腌制一下。
2、木瓜洗净、去皮、去籽、切片。
3、准备调料，切蒜片、香葱备用。
4、锅中倒油，蒜片爆香。放入肉片翻炒，至肉变色。加入酱油继续翻炒。
5、放入木瓜片，掂勺翻炒。木瓜吃水会有点干，可以加少量清水，稍煮半分钟。
6、炒熟之后，加入香葱和盐拌匀就可。此菜香滑微甜，肉质鲜嫩，并可补充维生素，有美容的功效，是比较适合女士的菜肴
4. 豆豉可以炒腊肉吗怎么炒才好吃
好吃，这是一道四川菜，但是要想做得好吃，还是需要一定的步骤的，如下
1. 豌豆洗净泡发豌豆很难泡发，所以泡的时间要久点。
2. 泡好豌豆，然后沥干水分。
3. 将豌豆放锅里煮，豌豆要比黄豆煮的时间久，煮熟。
4. 豌豆煮好后捞出沥干放一容器里摊开等待发霉摊豆的容器一定是要下面能透气的，不然会坏。
5，做豆豉的调味料:盐辣椒粉花椒<花椒粉>白酒<一定要高度酒，
6.将豌豆炒熟然后放入豆豉翻炒，起锅装盘即可
5. 豇豆可以炒腊肉吗
紫苏叶炒腊肉，炒花生米，炒豆子，炒其他菜都是没问题的。一句话，紫苏叶炒菜很好，很提味、入味。
在炖汤的时候，也可以放入紫苏叶子，紫苏煮鱼也很有特色。炖牛肉、羊肉、排骨，也都可以放入紫苏叶。因为紫苏叶是一种很好的调料和提味品，并且还有够去腥味儿的作用，用紫苏叶做蘸料也是不错的。
6. 炒腊肉放豆豉吗
食材食谱热量：1038(大卡)主料腊肉150克干豆豉200克辅料玉米油适量盐少许
7. 豆豉可以炒腊肉吗怎么炒的
炒腊肉的做法:
1、准备食材，腊肉，青蒜，姜，辣椒。
2、把青蒜段切条，蒜叶切段。
3、把腊肉切薄片。
4、热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。
5、放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。
6、加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜也，中间淋水，防止干锅。
7、蒜叶稍软即可盛盘。
8. 腊肉炒豆子先炒腊肉吗
我们平常吃的腊肉大部分是猪腊肉，猪腊肉的皮非常硬，吃的时候会去皮，这样的话调味料也会更加融入进去，口感上更加入味，肉质上更加柔软。
青椒胡萝卜炒腊肉的做法步骤
主料
腊肉 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
辅料
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
料酒 适量
糖 适量
味极鲜酱油 适量
醋 适量
盐 适量
鸡精 适量
1.腊肉去皮切厚薄均匀的片。
2.青椒洗净切块，胡萝卜切片。
3.葱切断，姜蒜切片，花椒、干辣椒备用。
4.一调羹料酒，半调羹味极鲜酱油，四分之一调羹醋，适量糖调成调味汁备用。
5.热锅中入一点点底油，油热后放入腊肉片翻炒至出油，肥肉透明并且打卷儿。
6.倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味儿。
7.倒入胡萝卜炒至断生。
8.入青椒翻炒，调入调味汁。
9.调入盐，关火，调入鸡精起锅。
9. 豆豉炒腊肉怎么做好吃
1.
腊肉用水煮15分钟
2.
腊肉切片后摆盘
3.
起锅烧油,翻炒花椒、干辣椒、葱姜蒜
4.
加入豆豉、清水,炒均匀，豆豉铺在腊肉上，放锅中煮10分钟即可出锅
10. 豆豉可以炒腊肉吗怎么炒好吃
1.烹饪步骤 共9步
2.切好腊肉和火腿片待用～
3.菜椒洗净切好～
4.切好火葱和姜，蒜～
5.xo酱和生抽酱油预先加少许清水拌匀备用～
6.锅热下油后先放姜，蒜爆炒一下～
7.跟着放腊肉炒约三十秒左右～
再跟着放进菜椒，火葱和火腿一起炒约两分钟～
8.最后倒入酱料炒约十几秒钟只可～
9.上碟咯！～