1. 腊肉蒸饭的电饭煲做法
软糯香甜的腊肉饭的做法步骤:
步骤 1
糯米150克浸泡四小时以上（隔夜最佳），大米150克浸泡半小时，淘洗干净备用。
步骤 2
提前泡发八朵香菇，去蒂切小丁，香菇水留用。腊肉100克温水洗净切小丁，小白嘴山药切三厘米长的小段儿，油栗去皮。
步骤 3
热锅冷油，放入腊肉香菇煸炒一分钟左右，淋入生抽，加适量食盐，少许白砂糖和白胡椒粉拌匀，加入山药和栗子，煸炒半分钟关火。
步骤 4
将香菇水加入淘洗干净的米中（依个人口味掌握水量），炒好的配菜倒入锅中略加搅拌，电压力锅调至肉类档。预压时间完成后，放气打开锅盖略加搅拌（配菜会浮在米饭上）就可以享用啦！------糯米的弹牙，腊肉的干香柔韧，山药的软糯，油栗的香甜一并充斥于口中。
2. 电饭煲腊肉焖饭的简单做法
如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/4或1/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。
3. 电饭煲怎么蒸腊肉饭窍门
腊肉洗干净切溥片，清洗糯米放入电饭煲，放适量水，再放切好的腊肉，选择电饭煲精煮键
4. 电饭煲煮腊肉饭怎么做
电饭锅煮米饭总是糊底可能有一下几个原因：1. 用时间长了，涂层坏了；2. 温控出了问题；3. 质量问题，或者平时保养方法不对，洗的时候一定不能用钢丝球，不能用金属铲子。
电饭锅煮米饭总是糊底的解决方法：1. 想洗掉现在只能是多泡一会了，用温水可以快一点；2. 蒸米饭的时候，开关跳起后，就把电源关了，不要用它的保温功能；3. 不要开盖，闷一会，米饭更好吃。也能软化已经沾在锅上的米饭；4. 盛饭的时候把所有的都翻一下，能防止干了以后再沾锅。
电饭锅怎么去除锅糊底:
1,先用水（最好用烧开后的水）泡,然后用刚丝刷,反复如此,但是这样伤锅子的，以后就更容易烧糊了.
2.在焦的地方均匀的涂上一层蜂蜜，过半小时用百洁布轻擦就可以很好的清除干净了。或者在里面放上盐，倒上水烧一会，然后用钢丝球擦，应该就可以了。
3.可以加些盐然后加热,用铲子轻轻地铲掉就可以了.
4,你吃完的橘子，皮一般都会扔掉吧。千万不要仍掉哦，用橘子皮来擦拭糊锅的位置。。然后用水清洗以下就自然消失了.
5. 腊肉蒸饭的电饭煲做法窍门
土豆去皮洗净切丁，胡萝卜切丁，五花肉切丁，姜切大片，葱切小段。热锅凉油放入葱姜爆香，放入五花肉丁，炒至变色，放料酒，白糖提鲜。再放入胡萝卜丁、土豆丁、十三香，盐，酱油。搅拌均匀上色。电饭锅大米淘洗干净，加入凉水。把炒好的菜放锅里煲即可
6. 腊肉蒸米饭的电饭锅做法
原料：火腿、土豆、大米、盐、食用油。
做法步骤：
第1步、准备好火腿，我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿，不是特别闲那种。
第2步、火腿切小丁，肥肉部分单独切薄片。
第3步、洋芋清洗，去皮，也切成小丁。
第4步、放入炒锅，用食用油炒到有香味即可，不用太久～可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅，味道更香～然后全部放入电饭煲。
第5步、大米提前浸泡一会儿，然后直去水，直接铺在前料上，铺均匀。
第6步、加上适量纯净水或者矿泉水，用电饭煲一般煮饭程序即可。第7步、出锅。
7. 电饭煲蒸腊肉米饭的做法
米饭腊肉蒸的过程：
锅里加入油，然后放入姜片，八角和腊肉一起煸炒入味，接着放入料酒，然后加入老抽上色，胡萝卜切小丁放入翻炒，最后加生抽，耗油，加水大火烧开。
高压锅里放大米，然后把熬制的腊肉和汤汁一起放入，焖熟即可
8. 腊肉蒸饭的电饭煲做法视频
大米洗净放入锅里，腊肉摆上去，香菇焯水锅里加油放入葱姜炒香加西红柿香菇炒一下加汤够蒸米饭就行调味颜色加入大米上开始闷饭，闷好拌匀就行了
9. 腊肉蒸饭的电饭煲做法大全
答：一、选用优质大米浸泡
想要米饭蒸出来香甜，而且具有一粒一粒的感觉，就需要我们选用优质的大米，这样能够在保证口感的同时，让大米看着晶莹剔透，也会更加有食欲。
将大米中的谷粒和小石头摘除，然后用清水淘洗一遍，在洗过之后，加入清水浸泡。对于清水的要求不高，只需要充分没过大米就可以了。
在这个过程中，让大米充分吸收水分；然后将大米捞出，控干水分准备上蒸笼蒸熟。
二、蒸笼蒸米饭
将浸泡好的大米，放入清洗干净的笼屉中。为了方便盛米饭，可以在笼屉上面，铺一层打湿的纱布，防止大米沾到笼屉上。
在将准备工作做好以后，便开始生火蒸米，在整个过程中，一直用大火蒸米。尤其在蒸汽起来以后，更是不能够停火，否则会影响到蒸米的口感。
如果有竹制的笼屉，尽量选择这种材质的笼屉，因为竹子的清香，也会随着蒸汽渗入米饭中，使得蒸出来的米饭更香。
其实蒸米饭对于我们来讲并不难，关键在于操作的过程麻烦；而且很多时候，家中人少也就不适合这么做。