1. 腊肉炒芹菜的做法大全家常菜做法
蒜苔芹菜切成四厘米的，腊肉煮开，然后切片，然后切成青色的红色的辣椒块，腊肉放锅里轻轻炒一下，蒜苔芹菜在一起炒一下，辣椒一起放锅里面炒一下，炒起又香又好吃，
2. 芹菜炒腊肉怎么做
墨鱼干请泡腊肉也煮一下，切片先割肉腊肉，然后炒墨鱼干一块儿，肉熟放芹菜
3. 怎样做芹菜炒腊肉
腊肉炒西葫芦主料 西胡芦一只 腊肉一块 辅料 盐适量 油 鸡粉 姜 葱 小米椒 腊肉炒西葫芦的做法步骤1. 准备好食材，西葫芦洗净后切片，腊肉洗净后切小2. 锅里放油，油热后下姜片，葱白，小米椒爆香后放入腊肉，偏炒后加料酒和水煮开3. 然后放切好的西葫芦一起煸炒，放少许的水，盖上锅盖，煮熟4. 待西葫芦熟透时 加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了5. 装盘上桌，开吃~小贴士盐不用太多 腊肉本身有咸味了
4. 腊肉炒芹菜怎么做
西芹炒腊肉是比较好吃，因为西芹它比较香。
5. 正宗芹菜炒腊肉的做法
材料：芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。
做法：
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟；
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段；
3、蒜切片，干辣椒切段；
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段；
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐；
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
6. 芹菜炒腊肉的做法大全窍门
1.大脚菌洗净，姜丝备用
2.辣椒切丝
3.油锅烧热
4.把稍微肥一点的腊肉先放入锅里，煸炒出油脂
5.把剩余的腊肉倒进去
6.翻炒至熟熟透
7.把大脚菌子倒进去
8.加入青椒，翻炒均匀
9.撒入适量盐
10.翻拌均匀即可出锅。
7. 芹菜炒腊肉的家常做法大全窍门
西芹蒜苔炒腊肉的做法步骤
步骤 1
1.腊肉洗净切成小片，西芹、蒜苔切成小块，姜蒜小米辣都切碎备用。
步骤 2
锅中放一勺油，切成薄片的腊肉丢入锅中，小火翻炒出一点油，表皮有点点泛白的时候，把姜蒜小米辣芹菜蒜苔一股脑丢进锅里大火翻炒。
步骤 3
3.主菜炒半分钟左右，加一小勺白糖，改小火快速翻，出焦糖，此时再倒进三勺生抽，根据口味加盐调味（因为腊肉跟生抽都有咸味，口味淡的就不需要加盐了）。倒入一点温水大火煮干收汁就可以出锅啦
8. 腊肉炒芹菜怎么炒好吃又简单
芹菜炒肉丝，不酸又好吃。
第一步：先将芹菜摘叶切成段，放在清水浸泡10分钟，然后将瘦肉切成丝，准备鲜姜、小葱、大蒜、干红辣椒和青椒，切好备用。
第二步，起锅烧油，油温七成热，将切好的葱姜蒜及干辣椒放入，炒出香味，放入肉丝，翻炒后，倒两勺酱肉炝锅，然后放入浸泡好的芹菜，大火翻炒后，加盐、鸡精、味达美调味，最后放入鲜辣椒，翻炒几下，即可出锅。这道芹菜炒肉丝，鲜香爽脆，好吃不贵！
9. 腊肉炒芹菜的做法大全家常菜做法窍门
材料:
猪肝100克，猪腰1个（约150克），猪肉100克，大米一杯，盐4克，油5克，生抽2克，姜一块，料酒适量，香油少许，小香葱5根，胡椒粉少许
做法:
1.猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。
2.猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制。
3.用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放姜片，倒入油，再倒入猪肝，煮开后再煮2分钟，然后倒入猪腰和猪肉末，用勺子打散，大火煮开再煮3分钟，出锅前加入盐、生抽调味，撒上胡椒粉与小葱花，淋香油即可。
10. 腊肉炒芹菜的做法大全家常菜做法图片
1
腊肉在使用前，先用温水浸泡1个小时，去除表面的浮尘，减少咸味；
2
整块放到锅里，大火蒸熟，切成丁。老豆腐，切成腊肉大小的丁；
3
处理豆芽，将摘下的芽头放入沸水中，1分钟后捞出；
4
取炒锅烧热，下腊肉煸炒，一直到出油；
5
加入干辣椒、花椒炒出香味，然后豆腐入锅，炒三四分钟，放入芽头炒匀，撒上切碎的青蒜苗，就可以关火出锅了。
11. 腊肉炒芹菜的做法大全家常菜做法视频
芹菜的几种家常做法
一、翡翠豆干
翡翠豆干主要以香芹、豆干为主料，以小米椒等辅料制作而成。
难易指数：★
制作步骤：
1、将香芹洗净切段，豆干切条，小米椒切末，蒜切末
2、锅里倒入适量的清水，放入香芹煮开，捞出过凉水，沥干水分
3、准备一只碗，加入醋、盐、生抽、小米椒末、花椒面、少许白糖和蒜末，进行搅拌均匀，做成酱汁
4、把香芹、豆干倒入小盆中，倒入酱汁，拌匀即可
翡翠豆干就做好了，香芹的色泽与翡翠相似，颜色好看，所以叫“翡翠”。
二、芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝主要以芹菜、瘦肉和葱为材料制作而成的一道菜肴。
难易指数：★★
制作步骤：
1、芹菜洗净切段，瘦肉洗净切丝，葱姜蒜切片
2、用盐、料酒、淀粉将肉丝进行腌制30分钟
3、烧热一锅热水，放入芹菜煮，捞出沥干水分
4、起锅热油，放入肉丝翻炒至熟，盛出后加上老抽
5、锅内加少许油，爆香葱姜蒜，放入芹菜翻炒，添加盐、鸡粉、白糖和料酒翻炒
6、加少许清水，放入肉丝，用水淀粉勾芡，翻炒片刻即可起锅
芹菜炒肉丝是很有营养的一道菜，做法也不复杂哦。
三、腐竹炒芹菜
腐竹炒芹菜主要以腐竹、芹菜为主料，以红椒等辅料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、腐竹泡发切段，芹菜洗净切段，红尖椒洗净切条，葱切葱花，蒜切片
2、锅烧热倒上食用油，爆香葱花、蒜片，倒入芹菜翻炒
3、加入腐竹，倒入花椒水继续翻炒
4、放入红椒，加盐调味炒匀即可
腐竹炒芹菜色香味俱佳，是一道难得的美味
四、炝芹菜
炝芹菜主要以芹菜和青红椒为材料做成的一道美味菜品。
难易指数：★★
制作步骤：
1、芹菜摘洗干净，青红椒洗净切丝，蒜切末
2、锅中倒入清水，放入芹菜烧开，将焯熟的芹菜过凉水捞出
3、熟芹菜切段放入盘中，加入青红椒丝和蒜末
4、添加盐、鸡粉、醋和糖
5、烧热锅倒入油，爆香花椒、麻椒，制成花椒油
6、倒入盘中，搅拌均匀
7、最后撒上熟芝麻即可
制作简单的炝芹菜就可以上桌了，需要注意的是，芹菜焯水的时间不要过久，以免影响口感。
五、杏鲍菇炒芹菜
杏鲍菇炒芹菜是以芹菜、胡萝卜、杏鲍菇为主料制作成的一道菜肴。
难易指数：★★
制作步骤：
1、芹菜洗净切段，葱切成葱花，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜洗净切丝
2、锅烧热倒入食用油，葱花爆香，放入胡萝卜丝翻炒
3、依次放入芹菜、杏鲍菇翻炒至熟软
4、加入蚝油、糖、盐翻炒即可出锅
美味的杏鲍菇炒芹菜就新鲜出锅啦，来尝一下吧！
六、火腿肠芹菜碎
火腿肠芹菜碎主要以火腿肠、芹菜为主料，以香菇等辅料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、火腿肠切碎，葱切段，芹菜洗净切碎段，姜切丝，香菇泡发切碎，红椒洗净切碎，蒜切片，干辣椒切段
2、锅烧热倒入食用油，炸至花椒粒变色，爆香姜丝、蒜片和葱段
3、捞出葱姜蒜和花椒，留热油
4、加入干辣椒，依次放入火腿肠、香菇，加白糖翻炒
5、放入芹菜碎和芹菜叶继续翻炒
6、最后放入盐、鸡精和红椒炒匀即可起锅
香美可口的火腿肠芹菜碎就做好了，端起碗筷品尝吧！