1. 干锅腊肉莴笋图片
用料 腊肉 随意 莴笋 一根 蒜头 三瓣 姜 适量 干辣椒 五六个 小米椒 五个 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 干锅莴笋腊肉的做法 腊肉反复洗净切片备用莴笋一根削皮后，先斜着下刀切成一段一段再这样切片才能切除美观的菱形小米椒切颗粒，干辣椒剪段，酸切片，姜切末，葱切小段备用腊肉一般有点硬，所以切片后放进锅里，用小碗加半碗水，盖上锅盖焖，把水收干，假如腊肉有点咸，那这一步可以多加点水然后煮一会把水倒掉！
水干了打开锅盖开始翻炒腊肉，油都出来了腊肉炒差不多了就把姜蒜小米椒，干辣椒放进去翻炒！
把干辣椒炒脆以后，注意别炒糊了，就下莴笋片翻炒加适量盐，这一步也要注意了，因为腊肉偏咸，所以盐量只针对莴笋的，别太多了适量生抽可以调味改改色，这道菜不需要过多调料，腊肉怎么吃都香的莴笋六成熟的时候就下葱段翻炒，起锅装入干锅放到酒精炉上面，注意了，由于后面干锅里面还要加热所以别炒太死了？加入直接吃不用干锅，那就把莴笋炒到八成熟装盘欧了！
2. 干锅腊肉莴笋图片高清
取一块儿腊肉，用水洗净放入锅中加水煮30分钟，然后捞出再用刀刮掉上面的脏东西洗净备用，准备一大颗紫皮洋葱剥好洗净，把洋葱切成方形或者丝状，根据自己的喜好切，把腊肉切成薄片，再准备好葱片，姜片，蒜片，过热后倒入凉油放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油放入准备好的葱姜蒜片放点花椒干，辣椒段炒香加入腊肉炒至肉变成透明状，加入洋葱翻拌均匀，盛到干锅中，炉子下面点上酒精就可以上桌了
3. 干锅腊味莴笋
主料
里脊肉适量，莴笋适量，花菜适量，蒜苗适量
辅料
淀粉适量，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量
做法步骤
1.里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2.松花菜掰成小朵洗净。
3.蒜苗切小段。
4.莴笋去皮切片。
5.锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛岀。
6.锅中放油，下入蒜白炒香，放入莴笋翻炒。
7.放入花菜翻炒，加少许水烧煮至软。
8.放入肉片和蒜叶，加盐、白糖调味。
4. 干锅莴笋腊肉的图片
1、黄瓜去两头蒂部，斜切厚1厘米的片，腊肉提前用水泡软，并煮透后切片。
2、锅内放油烧热，下姜片煸香后，放入腊肉稍煸出油，加入黄瓜片。
3、将锅中材料翻炒均匀后，将黄瓜在锅中铺匀，借锅底油份将黄瓜煎到略软。
4、加入少许盐和老抽调味，翻炒均匀，可略加少许水，烧制3-5分钟，看黄瓜绵软后即可出锅。
5. 干锅笋干腊肉图片
1、将腊肉洗净，蒸熟后晾凉，切片，干辣椒去籽，剪段。
2、锅置旺火上，放入植物油，放入滚刀切后的笋，扁干后放入少许蒜，起锅。
3、锅内热油，放入葱花、姜蒜末，加入腊肉煸至出油，再加入干辣椒一起扁炒，加入盐、味精、蚝油、鲜汤略焖、撒胡椒粉、淋上红油即可。
6. 干锅春笋腊肉图片
春笋炒腊肉
用料
春笋 6-8根
腊肉 100克
蒜 2辦
姜 4-5片
料酒 1大勺 约15克
盐 适量
春笋炒腊肉的做法步骤
步骤 1
先将腊肉用温水洗净，然后放入开水锅中煮20分钟左右，捞出，切成薄片备用。
步骤 2
将春笋剥好后，切片，放入沸水中汆烫几分钟，因为春笋中有草酸钙，汆烫一下可以适当去除。
步骤 3
炒锅烧热后，放入腊肉片小火翻炒，炒一会儿腊肉中的肥油就会被炒出。
步骤 4
然后放入蒜片和姜片翻炒出香味。
步骤 5
放入焯好的笋片，加入料酒和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
7. 干锅腊肉莴笋片的做法窍门
所有的食材准备好
1腊肉洗干净备用
2.韭菜切段，魔芋切片，干辣椒、青辣椒、姜片切好
3.干锅加热，将魔芋腊肉放进去，煎炒至微干，捞出
4.油锅炒香姜片
5.将处理好的魔芋倒进去，炒一分钟
6.倒入腊肉翻炒几下后迅速放盐即可。
8. 干锅脆笋腊肉图片
首先要煮，笋干适合用铁锅煮，将笋干放入锅中并且加满水，开大火，烧至水开后再煮半个小时，半个小时后，转小火焖制一下，再捞出，将捞出的笋干老根切掉。然后再泡，泡制时，需将笋干置于淘米水或者石灰水中，两三天后需要换水，泡个两三天以上的笋干才能吃，才会爽脆。
笋干的吃法很多，我家最爱笋干烧肉，泡好的笋干非常好切，将其切成片。笋干烧肉的做法也很简单，照例将五花肉焯水，煸炒后，就可以放入切好的笋干，煸炒一会后，加入开水焖煮至笋干吸饱了肉味，五花肉软糯后，就可以收汁，然后出锅了。拿起筷子尝几口，笋干脆嫩味美，五花肉则因为沾染了笋的清香，都变得不那么油腻了
9. 干锅腊肉莴笋图片大全
食材用料
腊肉150克，杭椒30克，圆葱50克，胡萝卜20克，干辣椒适量，蒜适量，花椒适量，耗油适量，味极鲜适量，鸡精适量，孜然适量，食用油适量做法步骤：
1，将腊肉清洗干净，放入温水中泡约30分钟，然后取出晾干切片。
2，锅中加入适量的油，烧至8成热，将切好的腊肉放入锅中，至腊肉炸熟后取出。
3，将蒜切片、杭椒去籽切段、胡萝卜切片、圆葱切丝、备用。
4，热锅注油，烧热后，加入干辣椒、花椒和蒜爆香，然后将切好的杭椒、胡萝卜、圆葱放入锅中大火快速翻炒，炒约5分熟然后将炸好的腊肉倒入锅中，加入适量的耗油、味极鲜继续翻炒。
5，待食材炒熟后，放入少许鸡精和孜然就可以出锅啦。一道简单的干锅腊肉就做好了，
10. 干锅青笋腊肉图片
1、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片，然后将春笋放入沸水中大火汆30秒取出备用；腊肉同样放入沸水中大火汆3分钟后取出。
2、将香菜切成长1厘米的段；泡椒放入干锅内垫底。
3、另取锅放入色拉油，烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味，放辣妹子酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟，放鸡精调味后倒入干锅内，撒香菜，淋香油即成。