1. 四季豆土豆烧腊肉
主料3人份
腊肉半斤
土豆1个（偏大）
莴笋1根
辅料
花生油适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
葱适量
步骤1
腊肉切成小块
步骤2
莴笋切成三角形的坨状
步骤3
土豆也切成和莴笋大小的三角形坨状
步骤4
腊肉是五花肉质，把它煎成焦黄色就可以了
步骤5
腊肉焦黄后就把莴笋和土豆一起下锅翻炒，放上盐，鸡精入味儿
步骤6
加入半碗水煮一会儿，接近五分钟，土豆淀粉多可以多加水，然后等到锅里还剩一点汤水时再翻炒几下就可以起锅了
2. 腊肉炒土豆四季豆
先将干四季豆用热水浸泡俩小时，用刀切成小段放盆子备用，把腊肉切成大小均匀的片。
把火打开，用热锅放点底油把腊肉放进去，看肉变色或弯曲放辣椒葱姜蒜爆香，倒入干豆角翻炒几个，放适量盐再炒2分钟，放入少量的水焖会，水差不多了就放入蒜苗翻炒几下，起锅装盘就ok了
3. 腊肉炖土豆四季豆
土豆炖腊肉既有土豆的粉香味，又有腊肉的腊香味，荤素搭配，非常的好吃，是一道精品的家庭菜肴。
4. 四季豆腊肉土豆焖饭
1.大米和黄金粥淘洗后沥干。
2.倒入电饭煲中，加入适量清水，加水量和平时煮米饭的量一样就行。
3.牛里脊肉用清水浸泡约15分钟，去除血污。
4.土豆洗净削皮，切小丁，尽量切成大小一致，这样熟的时间一样。热锅少油，倒入土豆丁翻炒至表皮微黄香脆。土豆先炒一下，可以定型，油脂的加入也会让土豆也会更加香甜。
5.倒入电饭煲中，加入老抽上色。按下煮饭键，煮约25分钟。
6.牛里脊逆着纹理切成薄片。牛肉筋腱多，而且大多都是顺着肉纤维纹路夹杂其间，之所以要逆着肉的纹理切，就是让刀和肉的纹理呈90度的垂直，这样才能尽量把其中的筋腱切断，做出来的牛肉才不会咬不烂。
7.生姜切丝，拌入肉片中，加入盐和淀粉，拌匀腌制15分钟。
8.加入快煮好的电饭煲里，继续煮15分钟。
9.拌一拌。一人舀一碗，开吃！
5. 四季豆烧腊肉怎样做
五花肉打底，炒出底油。茐姜蒜炝锅。
腊肉切片翻炒，加生抽。
竹笋氽水后入锅翻炒3分钟，装盘。
6. 四季豆土豆烧腊肉的做法
答：材料：四季豆／500克 咸腊肉／250克
蒜头／三粒 生抽／两勺
首先将豆角洗干净 ，把豆角的头和尾部撕掉，放到锅里焯水，煮到变色捞起，切断，长短个人喜欢，（注意：四季豆一定要煮熟，没煮熟的四季豆吃了会中毒的！切记！）已切好的豆装起，备用！
咸腊肉洗净，也放到开水煮五分钟，把它本身的盐份和脏东西煮出来！煮好，捞起，切片！
蒜头切碎备用！
把已切好的咸腊肉放到热锅中煎，煎至出油，放蒜蓉炒香，再放四季豆翻炒，放小半碗水，盖上盖子，中小火，焖三分钟，放两勺生抽调味，不够味的可放点盐，因为咸腊肉本身有咸味，所以不用放太多盐或生抽。翻炒一下，可以上碟了。
7. 四季豆煮腊肉
腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。
8. 四季豆炒腊肉好吃吗
好吃。
金雀花长得形似嫩黄色的小鸟，小巧可爱。在云南，金雀花煎鸡蛋是最常见的吃法，清脆香甜，特别的鲜。史籍记载：“春初开，形状金雀，朵朵可摘，用汤焯，作茶供；或以糖霜、油、醋拌之，可作菜，甚清。”
腊肉（bacon）是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。
9. 四季豆烧腊肉的做法
1.腊肉煮熟以后切小段
2.芹菜洗净切段
3.大蒜两瓣切末备用
4.热锅倒少许油，先下腊肉段煸出油脂，下芹菜段翻炒均匀，
5.下入大蒜末，适量味精，翻炒均匀出锅。
10. 腊肉四季豆土豆的做法
主料 8种
土豆
2个
洋葱
1个
胡萝卜
1段
西红柿
1个
咖喱块
3块
腊肉
1块
香菇
6朵
米饭
适量
辅料
无
烹饪步骤 11步
步骤1
准备材料
步骤2
所有食材切小丁
步骤3
炒锅不放油，先将腊肉块小火煸出油脂
步骤4
放少许料酒去腥
步骤5
接着放洋葱和西红柿翻炒
步骤6
放入胡萝卜和香菇(我还放了些四季豆)
步骤7
放少许生抽提味
步骤8
放入土豆翻炒
步骤9
放入咖喱块
步骤10
加1小碗清水，烧开
步骤11
煮至食材熟而不烂，汤汁浓稠即可