红枣莲子煲老鸭(莲子茨实红枣煲老鸭可以吗)

1. 莲子茨实红枣煲老鸭可以吗

1、肉类：与芡实最经常搭配的肉类是猪肉，可以在猪骨汤里直接加入芡实。在瘦肉里加入芡实则可以起到清凉滋补的作用，非常适合秋冬季节食用。此外，芡实还可以搭配牛肉一起熬制成汤，淮杞芡实牛肉汤、山药芡实牛肚汤等。

2、药材：在煲汤的时候，许多人都不仅仅是肉食里加入芡实，而且还会加入其他的药材。使他们相互间更好地融合，从而吸收更多的营养。比如：淮山、枸杞、莲子、百合等等。其中，萝卜莲子芡实猪舌汤、薏米冬瓜芡实猪骨汤等，都是非常有名的汤。

2. 芡实莲子煲老鸭的做法

排骨洗净剁成小块用水汆一下，莲子芡实薏米洗净和排骨一起放入砂锅中加水熬熟即可

3. 老鸭莲子红枣汤功效

炖老鸭汤的做法材料老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做法1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）

4. 芡实莲子老鸭汤

老鸭莲子汤材料： 新鲜老水鸭一只，干白莲小半碗，黄芪 3-5 片 做法：

1、干白莲提前三小时泡发；

2、老水鸭清理干净后斩大块，下油锅爆出油捞出滤油；

3、鸭块放入砂煲，加开水淹过鸭块多两碗水，大火烧滚 10 分钟；

4、加入白莲、黄芪一起转小火煲两小时，调盐味即可。 小帖士： 1、干莲子要提前泡发，若有当年的新莲子可以直接使用，无需泡发，不过相对用老莲 子炖汤功效要好。 2、最好选用老水鸭，油脂少，比其他鸭子更加请润。 3、新鲜鸭子无须焯水，用油爆能够把多余的油脂炸出，如果是冰鲜老鸭，请提前焯水 再料理。4、大火滚开释放蛋白质，能够保证汤色奶白。

5. 水鸭煲茨实淮山红枣汤好吗

淮山煲可以把淮山切成片，或者切成圆柱形的条状都可以

6. 莲子炖老鸭

材料 野山菌味美，营养价值高，还有药用功效。

1．净鳝鱼切成段，焯水洗净。野山菌洗净。火腿切片。

2．取一大砂煲，装入适量清水，下鳝鱼段、火腿片、野山菌，大火烧开，撇去浮沫，改小火慢炖至熟，放调料调味上桌。注意事项 1．野生菌要防止误食有毒菌类，菌类必须炖熟。2．鳝鱼必须要新鲜，禁止食用死鳝，以免中毒。

7. 红枣莲子老鸭汤

原料

猪肝200克，红枣十粒，枸杞子二十粒，醋一勺，盐少许，姜丝少许，淀粉少许，葱花少许

1、猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟，其中常换水，或者经常用流动的水泡洗也可以。

2、红枣杞子清洗一下取出备用。

3、然后切片，切0.3－0.5cm片以后继续泡去多余的血水。

4、沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里，加入姜丝，淀粉，少许盐，腌制均匀，即可上锅蒸。

5.大约8－12分分钟左右。视猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定，越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝，让彼此之间的空隙增大，让底部的更加容易熟透。熟透后取出撒上葱花即可！

6.美味又好吃的红枣莲子猪肝汤的做法完成开吃了。

8. 鸭子可以和莲子红枣煲汤吗

怀孕期间可以吃莲子银耳红枣汤的红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃的作用，在怀孕期间，可以适当的吃一点的，现在一定要注意休息，平时的饮食要以清淡为主，不可以吃海鲜、蟹、芦荟、桂圆等食物，以免流产的发生，在怀孕前三个月是需要服用叶酸的，中期是需要补钙的，在前后三个月不可以同房的。

9. 老鸭煲莲子的功效

老鸭集的老鸭先把老鸭处理干净，然后斩碎分到砂锅中，钻中放入生姜料酒盐香葱和适量的水，中火烧开，转中小火炖1个小时，老鸭集的老鸭煲炖好了。

10. 老鸭子炖莲子可以吗

老鸭子炖板栗，是云南特色，营养丰富，口感鲜嫩

11. 鸭肉煲莲子红枣汤能一起吗

嗯 可以的 海参中含有微量元素极其丰富，含钙 铝 铁 锰 铜 锌 都是人体所必须的 小米海参莲子熬煮成粥，将水发好的海参切成块状，在熬煮10分钟即可食用