1. 板粟鸭肉汤的做法
主料 板粟 5000克 辅料 水 适量 步骤
1.板粟买回来，放在阳台上静放3-4天
2.板粟放水洗干净
3.洗好的板粟倒入锅里加水
4.加盖煮20-30分钟
5.煮熟倒出
6.放在楼顶上晒干
7.晒干的板粟放入盒子中
8.盖子盖紧就放好,想吃就拿进来吃就OK
2. 板粟鸭肉汤的做法窍门
步骤1
将虫草清洗一遍后，浸泡10分钟
步骤2
笋竹剪小块，用热水浸泡20分钟
步骤3
鸭肉切块浸泡出血水，鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉，这样的汤才会清爽不腻
步骤4
洗净的鸭肉放入锅内，加入冷水姜片煮沸后再煮2分钟，让鸭子出尽血水，这一步必不可少，做好的鸭汤才能不腥不臊
步骤5
将清洗净的蛹虫草、笋竹、鸭肉放入锅内
步骤6
加入适量姜、料酒
步骤7
加入适量的清水，一般煲汤：水和材料的比例是3：1，大火烧开转文火，我喜欢肉烂一点，炖煮了二个小时；起锅加盐调味即可
3. 板栗鸭肉汤
【主料】鸭肉200克、绿笋两根
【配料】竹荪、枸杞、平菇、葱段、生姜 片各适量
【调料】盐适量
步骤 1
绿笋剥去外皮，平菇洗净撕成小块。竹荪用清水泡发
步骤 2
鸭肉洗净后，冷水（足量）入锅，丢入葱段和生姜片。
步骤 3
大火烧开，用勺子撇去浮沫。
步骤 4
中小火煲10分钟，然后倒入平菇。
步骤 5
放入竹荪。（竹荪放久后会发黄，泡发后用凉水反复冲洗，可以去掉大部分黄色）
步骤 6
绿笋剖开，切成小段。
步骤 7
也倒入锅中。
步骤 8
中火继续煲煮20分钟。
步骤 9
多半勺盐调味，关火！
步骤 10
最后撒入枸杞。
4. 板栗鸭肉汤的做法大全
首先，我们需要的原材料有：老鸭半只，松茸适量，生姜适量，葱适量，枸杞一把，山药一根。
其次，我们对食材进行预处理。老鸭洗净，改刀切块备用。将葱切段，姜切片。配料山药去皮，切成滚刀块。枸杞用水泡开。
所有材料处理好后，将老鸭凉水下锅，焯水洗净。这一步的目的是去除鸭子血水，使汤底清澈，不含鸭腥气。这是鸭肉炖松茸做法中，最为重要的一个步骤，划重点！
其次，取出砂锅，依次加入处理好的鸭肉和山药块，以及葱姜等配料。葱姜的主要作用是去腥提鲜，一定不要忘记加入。砂锅加水，大火烧开，加入花雕酒去腥提味。
5. 鸭肉煲板栗汤做法
鸭一只，冬瓜200克，茶树菇100克，姜一块，当归适量枸杞10粒料酒一勺，盐5
1.鸭肉剁成大块，清洗干净沥干水分，茶树菇用温水泡软，剪掉根部冬瓜切块
2.鸭肉冷水下锅，放4片姜，1勺料酒，煮2分钟，捞出冲洗干净。
3.锅冷下姜片炒香，倒入鸭肉炒干水分，加1勺料酒翻炒均匀。
4.锅中加入适量开水，倒入茶树菇煮开。将鸭肉倒入炖锅，当归、川穹、熟地纱布包住，放入锅中，炖1个半小时。
5.一个半小时后，加入冬瓜枸杞，加1勺盐再煮10分钟
6. 板粟鸭肉汤的做法视频
鸭肉焯水，放砂锅里，加水加黄芪炖煮一个小时
7. 板栗鸭子汤的做法
所需食材
甲鱼1只、板栗10颗、枸杞适量、葱适量姜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量鸡精适量、香菜适量
做法
1.
准备原料：甲鱼、板栗、枸杞子、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜
2.
将甲鱼宰杀制净；葱、姜洗净切片；香菜择洗干净切段。将甲鱼放沸水中烫一下，去净外部薄皮，
3.
洗净切块，
4.
砂锅内家清汤或者开水，放入甲鱼、板栗、枸杞子及调料，小火炖1小时，撒上香菜即可。
8. 板粟瘦肉汤的做法
2. 红枣(7粒)洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水（约5碗）倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐。扩展资料：猪肉汤含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。能提供人体必需的脂肪酸。喝了能起到补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
9. 板粟炖鸭的做法
鸭锁骨清洗干净，加生姜、料酒、大葱，焯水
步骤 2
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切点洋葱增加甜味～
步骤 3
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不想准备很多大料，所以就直接切了点火锅底料
步骤 4
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加生抽、老抽、盐、料酒，炖煮十几分钟，大火收汁～
步骤 5
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一盘鸭锁骨就完成啦
10. 板栗老鸭汤的做法
准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量
1、准备食材。
2、老鸭洗净，焯烫一下。
3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。
4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。
5、整锅倒入电炖锅内胆中。
6、盖锅盖，通电，炖1小时。
7、苦瓜洗净，切块，去籽。
8、揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。
9、揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。
10、成品。