老鸭汤饭图片大全(老鸭粥图片大全)

淘菜谱 2022-12-11 11:39 编辑:admin 300阅读

1. 老鸭粥图片大全

制作材料

老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。

制作流程

1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。

4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

注:经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,这里为节约时间用高压锅煮制

2. 菜谱老鸭汤

用料:

盐 适量

姜 片

老鸭 1只或半只

白酒 一勺

陈皮 1小块

小葱 2根

红枣 10颗

干虫草花 1-2克

枸杞 适量

干香菇 3朵(可不放)

茶叶 2克

老鸭汤的做法步骤:

步骤 1

将老鸭洗净剁大块

步骤 2

准备适量的虫草花

步骤 3

泡几粒红枣和一小块陈皮

步骤 4

烧一锅水,水开后将剁好的鸭肉丢进去,再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净,,茶叶去掉,生姜片留着

步骤 5

将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水导入不粘锅,加两根葱结用中火将鸭肉干煸程带一点点黄色

步骤 6

将干煸好的鸭肉用筷子捡入炖锅里(其他一起炒的香葱和生姜片不要),倒入一勺高度白酒,加泡好的红枣,陈皮,洗净干虫草花,新的生姜片(喜欢吃香菇味的可以放三个泡好的干香菇),加入刚烧开的水,炖3个小时,最后半小时放适量的盐

步骤 7

将炖好的汤盛出来,丢一些洗净的枸杞就可以了

3. 粥粥鸭图解

1、用筒子骨熬汤后,将汤滤出煮粥。

2、将鸭血加两片姜用水煮透后剁碎。

3、然后加点胡萝卜一起放入海虾粥里煮半个小时。

4. 鸭肉粥图片大全

土豆鸭肉做法

主料

土豆2个

鸭肉250克

辅料

花椒适量

姜适量

干辣椒适量

酱油适量

葱适量

做法步骤

1.鸭肉剁块,土豆切块,葱姜等料备好

2.鸭肉在沸水中汆水,捞起去掉血水

3.炒锅倒油烧热,放入花椒,干辣椒,葱姜炒香,放入鸭肉炒5分钟后。

4.下入土豆炒匀加水,酱油慢炖20分钟。

5.煮好后加入盐拌匀,待汤收汁,即可起锅。

5. 鸭粥的图片

主料

鸭血适量

鸭肉适量

辅料

姜适量葱适量芹菜适量冬菜适量食盐适量水适量

做法

1.米,洗净;鸭血洗净、切块(如果没有,可以不放);鸭肉洗净、切丁;姜,切片;葱,切小段;芹菜,切丁;苟杞,洗净(可放可不放)

2.炒锅中入少许油

3.油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒

4.待鸭肉变颜色后放入米,炒约两分钟

5.加水煮开,放盐

6.倒入电饭锅(这一步可以省略,我是为了图方便,也可以用其它锅),插上电源

7.煮至粥熟(熬粥大家都会吧,我就不详细说了),中途放进鸭血同煮

8.加入芹菜丁、冬菜、苟杞,并搅拌

9.再加入少许酱油,搅拌,再次煮开约五六分钟,拔下电源即可

6. 老鸭煲图片大全

用料老鸭 半只笋干 30-50克姜 3-5小块火腿 8-10片辅助食材(可以不添加): 黑木耳 5-10克香菇 5朵

老鸭煲的做法步骤

步骤 1

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笋干如果比较干咸,建议提前一天泡发,如果是比较湿润的,可以跟菌菇类同时泡水。老鸭半只冷水入锅,焯水后用温水洗净,放入用来炖煮的砂锅,放入拍开的生姜小块和切好的火腿片,带骨火腿也可以。尽量一次性加满水,大火煮沸后转文火煮1.5-2小时。

步骤 2

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用淘米水泡发黑木耳和香菇半小时。⚠️注意⚠️用淘米水泡发菌菇类是最好的,比开水泡发更快更好!

步骤 3

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泡发好的黑木耳和香菇清洗干净后,加到砂锅里面,同时加入笋干。

步骤 4

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也就是说,火腿和鸭子炖煮了1.5-2小时,其他食材炖煮了,1-1.5小时。这时尝一下,如果汤有一点咸味,就不需要添加食盐了!因为火腿和笋干都是很咸的!汤有一点咸味就可以了,不建议太咸

7. 老鸭饭图片

鸭1只糯米500g

辅料

胡萝卜(3根)

功能作用营养不良补气胃调养阳痿早泄美容

板鸭糯米饭的做法

1将板鸭腿用温水或淘米水泡上。注:根据板鸭的干硬度和咸味决定泡水的时间。

2将泡好的鸭子斩成大块,还可以切些胡萝卜或白萝卜段。

3取糯米淘洗干净,并注入适量的水。

4将鸭子和胡萝卜放在上面。注:糯米不吃水,要比平时煮米饭的水少一点。

5启动电压力锅或电饭锅,煮熟。

8. 老鸭汤图片大全

1.鸭子宰杀、清洗干净。

2.鸭子切块,炖的时候可以切大块点。

3.把鸭肉放入盆中,加入拍扁的姜、30g的茶油、适量水。

4.锅里放适量的水,放入锅架。

5.把盆放入锅中。

6.盖上锅盖大火烧开,转小火慢炖的一小时。

7.炖好的鸭子。

8.出锅,鸭肉香带点茶油特有的香味,好吃又去火!!

9. 水鸭粥图片

100克也就是2两,一瓶常见的八宝粥是330克,100克大约是小半瓶。体积大约是2个鸡蛋那么大吧。

10. 老鸭汤图片大全图

整只鸭小火煮15分钟取出去骨,斜切成24片。鸡肝加精盐煮至刚熟,取出切成24片装碗,火腿切成同样大小24片。

鸡肉、火腿、鸭肝片间隔开在碟上砌成鱼鳞形,连同鸭头、翼、尾摆成鸡的原形,小火煮熟后取出滗去水。

放油、料酒、高汤、味精、湿淀粉勾芡、加香油、熟猪油淋在鸡身上即可。

11. 老鸭粥图片大全大图

松鼠种类赤腹松鼠图片

赤腹松鼠最显著特征腹部红色。体细长,尾较长。吻较短。前足裸露,掌垫2枚,指垫4枚;后足踱部裸出,踱垫2枚,趾垫5枚。乳头2对,位于腹部。

尤喜栖居于山毛榉科植物的树林中,在山崖灌丛一带也有活动。终日均活动,一般早晨或黄昏前活动较为频繁,活动时有一定的路线。 。喜群居,多半在树上活动,善于高攀,在峭壁悬崖上都能穿行,善跳跃,寻食时常从一树跳往另一树,远达5—6米,故有“飞鼠”或“镖鼠”之称。