一、老鸭要炖多久？
普通锅：如果是选用普通的锅来炖鸭子，时间相对较长一些，为使鸭肉达到能够嚼烂的效果，大约需要2到3个小时，如果鸭子的体积较大，则需要的时间需要酌情的加久一些。
2.高压锅：如果是选用高压力锅来炖鸭子，时间就大大的减短了。从高压力锅开始工作开始算，大约10分钟左右即可达到熟肉的效果。若是肉量较大的话，适当的加几分钟。若是希望吃到炖烂的鸭肉，也要适当的加上几分钟
二、老鸭砂锅要炖多久？
老鸭汤一般煮两个小时左右才能煮熟烂。当然煮老鸭汤的时间跟所用的器皿有直接关系，如果使用高压锅来煮老鸭汤的话，那么一般煮半个小时左右就差不多了。如果使用砂锅来煮老鸭汤，那么一般会煮三个小时左右才能熟。老鸭子的肉质比较紧实，一般不愿意煮熟，所以煮老鸭汤时间一定要充足才行。
三、炖汤要炖多久？
煲汤上，时间最好控制在2小时以内，还应根据食材的不同而适当控制煲汤时间，譬如，鱼肉肉质鲜嫩，煲鱼汤时，只要看到汤烧白即可；鸡肉、猪肉等食材煲汤不宜超过2小时，否则汤中嘌呤含量会增高。汤至少要炖40分钟以上，鸡肉的纤维相对来说比较粗，如果炖的时间比较短，那么鸡肉之中的氨基酸、蛋白质和维生素c无法完全稀释进入汤汁中，喝这种鸡汤就会造成营养流失
四、高压锅炖老鸭要多久？
高压锅炖老鸭要大约25分钟
具体还是要看老鸭的分量，如果多的话，要炖30分钟左右。
炖的时候可以用筷子插那个鸭试试。如果能插进去，就说明炖得差不多了。改用小火再炖几分钟就炖好了。
拓展资料：
高压锅的工作原理
高压锅主要是利用气压不同而对于水的沸点不一样的原理设计的，在高压锅内通过对水加热形成的水蒸气在密封环境下形成高温高压，使气压大于一个大气压，使水要在高于一百度时沸腾，当然内部压力也有一个限度，这就是上面所说的以外事故发生的其中一个缘由，便是内部气压过大从而导致高压锅爆炸。
五、蒸箱炖老鸭汤要多久？
一、老鸭汤炖多久才烂熟
老鸭汤一般煮两个小时左右才能煮熟烂。当然煮老鸭汤的时间跟所用的器皿有直接关系，如果使用高压锅来煮老鸭汤的话，那么一般煮半个小时左右就差不多了。如果使用砂锅来煮老鸭汤，那么一般会煮三个小时左右才能熟。老鸭子的肉质比较紧实，一般不愿意煮熟，所以煮老鸭汤时间一定要充足才行。
二、制作老鸭汤的小技巧
1.制作老鸭汤为了保证口味的纯正，所以一定要选购新鲜的食材来制作。另外，制作老鸭汤的时候尽量使用砂锅来煮，这样老鸭汤滋味会更加浓郁，而且口感也会更好一些，当然如果家里没有砂锅使用其他的器具也是也可以的。煮炖老鸭汤的时候不要着急，尽量使用小火熬制，而且还要把水量一次性添加到位。
2.制作老鸭汤的鸭子可以尽量把鸭肉切的大一些，如果切的过小，因为鸭肉受热之后就会收缩，这样煮好的鸭肉吃起来就会变得又硬又难吃。
3.制作老鸭汤的鸭子肉在使用之前应该浸泡，浸泡的过程中可以添加少量的食醋，这样鸭肉会更加容易熟烂，而且吃起来口感也会更好。
4.在煮炖老鸭汤的过程中可以在锅中放入适量的螺丝肉，这样做可以使鸭肉吃起来更加酥烂。鸭肉吃起来腥味一般会比较大，可以在煮炖的过程加入萝卜或是火腿等食材，这样煮出来的老鸭汤味道会别有一番风味。
老鸭汤是一款传统的美食，汤汁喝起来味道非常浓郁，鸭肉吃起来也非常爽口，所以深受人们的喜爱。制作老鸭汤的材料虽然比较简单，但是想要制作出美味的老鸭汤却是一件很难的事情，所以大家一定要掌握好烹饪老鸭汤的小技巧，这样才能更开心。老鸭汤不但味道好，而且食用老鸭汤好处也非常多，喜欢就试试吧。
六、老鸭汤炖多久？
你好如果你是炖老鸭汤的话你可以这样来炖，鸭子剁块后，锅里放油，放生姜，放入鸭子后，再加入料酒，盐，味精，调料后，再加入，党参，枸杞，料酒，炖一个小时后就能喝了
七、竹荪炖汤要炖多久？
最好是用砂锅炖，炖40分钟左右就行了
八、萝卜炖汤要炖多久？
萝卜炖汤要炖半个小时，下面是具体做法：
准备材料：白萝卜 1根，生姜 一块，盐 少许，鸡精 少许，葱花 少许，纯净水 适量
1、锅中盛入纯净水至七分满。
2、将准备好的白萝卜切滚刀块备用。
3、取出一块生姜用刀拍开备用。
4、将萝卜与生姜一起放入锅中。
5、大火烧开转小火慢炖半小时，炖萝卜至半透明状，加适量盐和鸡精出锅。
6、盛入碗中，撒上葱花即可食用。
九、黄豆炖汤要炖多久？
其实黄豆都是我们家中常备的，那可是很有用的一种食物，平时大家可以把它炖汤，或者榨豆浆来喝，味道香香的，还能给身体补充能量，而且这个黄豆富含丰富的蛋白质，吃饭也是比较多，一般在菜市场里面都是买的到，价格反正非常便宜，一斤也就五块左右，那黄豆要煮多久才会熟烂呢？
在我看来，黄豆一般煮上一个多小时也就能熟，我个人比较喜欢用它炖排骨汤，到时候把山药，萝卜削掉外皮切成小块，把排骨洗净剁成几块，把黄豆加水泡两个小时，然后把它们放在锅里撒些调味品和水，煮上40分钟也就行。
十、鱼鳔炖汤要炖多久？
用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是2—4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的)。