老鸭汤加什么中药(老鸭汤加什么中药好)

1. 老鸭汤加什么中药好

1.放葱还有姜

炖老鸭汤必不可少的配菜就是姜还有大葱了，葱最好是用小葱把它们切成段儿。然后炖老鸭汤的时候放进去，不要放的太早，不然就会煮的很烂。放这两个食材的主要作用就是增加它的味道，然后可以缓解老鸭汤的一些腥味儿。

2.放芋头

可以在吞老鸭汤的时候放一些芋头进去，芋头吸满了老鸭汤的汤的鲜味儿，非常的好吃。而且放入老鸭汤里面的芋头会煮的非常的烂，不会担心一些年岁大的人吃不了。

3.放大枣还有枸杞

老鸭汤非常的滋补，可以在里面放一些大枣，还有枸杞就更加的滋补了，除此之外也可以放入一些桂圆干或者是其他的一些食材，都非常的不错，最好是那种比较有营养的。

加上红枣、百果、玉竹、沙参一起炖，能滋阴补肾。

答：正所谓罗卜青菜名有所爱，麻鸭焖煮土豆挺好吃的，番鸭（我们这边的人不怎么喜欢吃，因为番鸭这边的人说比较毒，有腰腿疼毛病的人吃了番鸭病情比较反复难好，要忌口）。老鸭一般用来炖汤，福建沙县小吃有一道有名的炖汤，就是老鸭炖茶树菇真是民以食为天。

老鸭煲酸萝卜汤。老鸭腿三个，买一代老鸭酸萝卜。先煮鸭腿。多放水加入老鸭酸萝卜，煮半小时。

　　1、老鸭可以煲酸萝卜、冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。常见的有：酸萝卜老鸭汤, 冬瓜老鸭薏米汤, 消暑去湿老鸭汤, 冬瓜莲叶老鸭汤, 红枣莲子煲老鸭, 珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。

　　2、老鸭汤简介：

　　老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

你好。炖汤还是用老鸽子好。煲汤需要长时间才会有味道老鸽子耐炖。希望帮到你，祝你愉快！

1、将老鸭宰杀，用温水浸泡，再换热水烫净绒毛，剁去鸭爪、鸭尖，去掉内脏和杂质，用淡盐水浸泡并洗净血污，剁成大块。

2、净锅置火上，加入清水烧沸，下入老鸭块焯煮5分钟，捞出老鸭块，换清水漂净，沥净水分。

3、鲜人参洗净，沥净水分：红枣去除枣核，取净红枣肉：枸杞子洗净。

4、净锅置火上，加入植物油烧热，下入生姜片稍炒，下入老鸭块煸炒几分钟。

5、再放入人参、红枣、枸杞子，加入适量清水调匀，用小火煮至鸭块熟香，加入精盐、胡椒粉调好汤汁口味，离火出锅，装碗上桌即可。本汤色泽淡雅，咸鲜味美。

煮牛肉用三奈，老鸭子用千里香，，现在价格也就九块左右

一、老鸭洗净后切块，先在开水锅里加姜块焯一下二、然后捞出用冷水冲洗后放入慢炖锅中，加入削皮切块的雪梨、苹果和胡萝卜，再放一把薏米和芡实，加冷水炖四个小时即可三、也可以用微波炉来炖，放入微波可用的容器里，加足量水，盖上盖，放进微波炉先用高火煮十五分钟，再改中火三十分钟

老母鸭焯水，焯水后用清水冲洗一下血沫，中药放锅中浸泡半小时，放入老鸭，加盐，大火烧开，小火慢炖两小时