一、老鸭子炖竹笋
老鸭子炖板栗，是云南特色，营养丰富，口感鲜嫩
二、老鸭子炖竹笋可以吗
把鸭子清洗干净以后，把它剁块放入炖锅中，放入红枣，枸杞一起炖煮两小时，这样子炖出来的老鸭子汤非常有营养美味。
三、老鸭子炖竹笋的做法
1.用料：鸭肉1只、啤酒1瓶、姜适量、老抽适量
食盐适量、鸡精适量、色拉油适量。
2.鸭子处理好，斩成小块。
3.烧开水，入锅焯水。
4.锅中热油，爆炒姜片。
5.放入鸭肉翻炒一会儿。
6.倒入一瓶啤酒，大火烧开后转小火慢熬。
7.大概烧十分钟后，再加盐（提早加盐会使鸭肉变紧，很难炖烂）
8.最后再加点老抽调色，即可
。
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烹饪技巧
喜欢吃辣的，可在加啤酒后再加些干辣椒一起炖
四、鸭子炖竹笋好吃吗
鸭子炖鲫鱼好吃它里面营养物质含量高，吃了对人身体特别有好处，鸭子炖鲫鱼经过一定的工序加工处理，特别适合老人和小孩吃，鸭子炖鲫鱼做法简单里面含有人体所必需的各种营养物质，吃起来特别的下口，鸭子炖鲫鱼作为一道特色的地方美食在全国都享誉民生，鸭子炖鲫鱼价格实惠很多人都愿意购买并制作。
五、鸭子炖竹笋的做法
洋鸭子是可以跟竹笋一起炖的，味道特别鲜美。
六、鸭子炖竹笋可以吃吗
鸭子和花生是在一起是可以煲汤的，我们可以在菜市场里面买回一些老鸭子的肉，把鸭子肉焯过水以后在锅里面放入一些红枣，枸杞，党参之类的最后再加入一些营养很丰富的花生，这个时候可以加入适量的水，放在高压锅里面大火给他冒气的时候再改为小火炖20分钟就可以了，一道非常美味的，而且营养丰富的老鸭子炖花生汤就大功告成了。
七、鸭子炖竹笋的功效与作用
冰糖炖雪梨有止咳化痰，润肺清燥的功效，如果是感冒或者是上火引起的咳嗽多痰，可以吃一点。对于慢性咽喉炎以及咳喘病的中老年人，可以每天喝一碗冰糖炖梨。对嗓子有养护的作用，而且滋阴润肺，营养价值非常的丰富，平时一定要注意不要受凉。
八、鸭子炖竹笋孕妇能吃吗
牛奶炖银耳，孕妇一般都是可以吃的，主要能够起到补钙补血滋阴的效果，能够增加孕妇的抵抗能力，同时也能够补血，所以孕妇适当的吃一些对身体还是有好处的，同时在怀孕期间一定要注意自己的饮食，尽量多吃一些营养丰富并且清淡易消化的食物。
九、鸭子炖竹笋有哪些好处
散养的肉鸭养殖方法，决定了它不可能使用机械化设备对肉鸭进行喂食、饮水等操作，几乎每一项饲养管理都要人工来解决。这既增加了劳动强度和人力成本，又限制了规模扩展。而笼养肉鸭的话，则可以很好的利用机械化设备，解决散养肉鸭的这些弊端。
肉鸭笼养优点二：更充分的空间利用。
以前我们见到的肉鸭的养殖项目，一般都是散养，这样的话，对于土地占用面积的要求还是很大的，这直接导致很多地方都不适合进行肉鸭养殖了。而采用笼养技术进行肉鸭养殖，可以通过鸭舍将肉鸭限定在固定范围，对于减少土地占用，充分利用空间增加饲养密度有很大帮助。这样的话，单位面积的产能会大大增加。
肉鸭笼养优点三：更少的成本和更好的效率。
散养肉鸭，很难做到肉鸭的采食和饮水均衡，所以造成肉鸭成长参差不齐的情况就在所难免。并且，由于散养类的项目，肉鸭在外界生存，容易受到外界应激刺激和感染一些寄生虫病或传染病。而笼养肉鸭的话，喂食和饮水均衡，所以采食和营养是均衡的，这样的肉鸭养殖方法，可以大大提高出栏时间，并且还可以降低约10%的饲料成本。
十、鸭子炖竹笋干还可以加什么
首先要将笋干清洗一遍，然后加入一壶清水泡发再放到高压锅中加点盐还有调味料炖即可。