1. 鸡爪煲汤的做法大全家常
石斛鸡脚红枣枸杞放入瓦锅中，小火煲20分钟
2. 鸡爪煲汤窍门
美容养颜以形补形并有丰胸之功效，可谓女性之圣品~喔呵呵~闲来无事喜欢煲汤，当然不是熟手，但煲后的成果是一句“大智若愚”，可见煲汤对于平时口碑甚低的人大有助益。姜一片，红枣花生若干（喜欢吃木瓜的可以加木瓜，丰、丰、丰！丰起来），鸡爪若干（建议不要太少），猪肉2、3块，枸杞子自选，也可以放点木耳，清肠。
鸡爪下锅前洗净去甲，这一部其实很有技术性的，在这个过程我整个处于指挥状态，因为那白惨惨的鸡爪看起来极其恐怖，一圈一圈的皮上组织看起来真是让人毛骨悚然，我剁过几只，每一次下刀都剁不碎，刀刃切断骨骼筋脉的声音刹是恐怖，最后终于被那股尸体般的腥臭味大败。
所以建议这一步请有关人士代为操作。锅架灶台，清水鸡爪过水煮约30秒钟，此为出水。选择好你的锅（高压锅……还是算了吧，我不会），将鸡爪红枣姜猪肉全部投入，注意选择好水的量，煲汤过程中切勿加水，破坏蛋白质的分解。先用大火，煮沸后改为小火慢慢熬，我熬了3个半小时，总算众望所归。
其间，浮在汤面上的油花最好拂去，以免影响出汤成色。出汤前可酌量加盐与葱花。可能是时间有点长，红枣都被煮爆，所以汤头枣味很浓，好处是鸡爪香襦极了，入口即化。说起入口，我在吃的时候都不能直视鸡爪，以免感觉像是在吃尸体…………我幻觉，我有罪，不要被我影响……虽然所谓的美容养颜丰胸部形并不是那么明显，但是一直吃下去总会有收获的。
。但尝试一下煲汤的感觉真是不赖，下一次准备尝试银耳莲子汤。其实不喜欢吃，也可能是我妈煲的技术不好，但林妹妹都喝得汤咱怎么能不喝呢，不但要喝还要煲，这才是新一代淑女的气势。
3. 鸡爪煲的做法大全窍门
用料：香菇20朵，鸡爪8只，
辅料：鸡油1匙，高汤少许。
烹饪步骤：
1.先将香菇洗净用温水浸泡，除去蒂，鸡爪洗净，每只剁成2段备用。
2.再将高汤和鸡油放入锅中煮开后，
3.再放入洗净的鸡爪和香菇，再用小火煲半小时左右后，调味后再炖片刻就可以收汁出锅了。
4. 鸡爪煲汤怎么做法
1
焯：鸡脚10个，洗净、烧水，把鸡脚放滚水里煮一会，焯掉浮沫。
2
切：捞出鸡脚，清水冲洗，将指甲部分切掉，放砂锅里备着。
3
泡：虫草花、红皮花生，各两把（一手为一把），分别放温水浸泡两分钟，洗净，放砂锅备着。
4
煲：切一小块姜，拍碎或切片放锅里，注满冷水。切记！！！煲汤先冷水放够，大火将汤烧开后转小火熬，期间不要加水啦。3、4个小时即可出锅，届时可放盐、白胡椒粉调味。
5. 鸡爪炖汤的做法大全集窍门
鸡脚300克
辅料
红枣20克圆肉10克瑶柱20克淡菜20克淮山15克茨实20克眉豆20克陈皮5克姜15克油5克盐8克
步骤1
准备好材料
步骤2
汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入陈皮
步骤3
加入姜块和其他材料
步骤4
加入去核的红枣
步骤5
鸡脚预先烧开水焯5分钟
步骤6
起油锅，爆香鸡脚
步骤7
加入鸡脚，煲30分钟，加入盐调味
步骤8
盛出鲜美的鸡脚汤
步骤9
鸡脚捞起，淋上熟油和生抽
烹饪技巧
一道有汤喝又有菜吃的美食，
6. 鸡爪子煲汤的做法家常做法
玉米鸡爪煲汤做法如下↓
1.先准备好玉米，将玉米丝去掉。
2先用小刀开一道，剥开玉米粒。
3从刚才那道开始剥开玉米粒。
4将玉米粒放入电饭煲，开始熬煲。
5在熬煲过程中，准备好鸡爪。
6待汤水水开后，放入鸡爪。
7在熬煲过程中，准备好淮山。
8熬煲约1.5小时后，打开电饭煲，将脂肪捞起。
9
在熬煲过程中，将淮山去皮，切片，将淮山放入电饭煲，熬10分钟即可
7. 鸡爪煲汤怎么做好吃又简单
【冬菇煲鸡脚汤】 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：冬瓜(1000克) 鸡爪(300克) 猪排骨(大排)(400克) 香菇（干）(50克) 芡实米(70克) 调料：姜(5克) 盐(3克) 制作工艺 1. 冬瓜洗净，连皮带瓤切块，冬菇用清水浸软，去脚，揸干水，芡实洗净。
2. 鸡脚用盐搓擦洗净，排骨，鸡脚放入滚水中煮五分钟，取起洗。3. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入冬瓜，芡实，姜，鸡脚，排骨煲滚，慢火煲三小时，下冬菇再煲半小时，下盐。健康提示 健脾胃，增高。【花生煮鸡脚】 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：花生仁（生）(150克) 鸡爪(100克) 调料：姜(5克) 盐(4克) 植物油(20克) 胡椒粉(1克) 料酒(25克) 酱油(10克) 制作工艺 1. 将花生米用温水略泡，沥干水分； 2. 新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，洗净备用； 3. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入鸡爪爆炒，再放入姜片，倒入清水，然后放入精盐、料酒； 4. 用旺火煮开10分钟放入花生米，再煮10分钟，改用中火，撇净浮沫； 5. 待鸡爪、花生米熟透时，滴入酱油，撒上胡椒粉，起锅即可。【枸杞煲鸡脚】 工艺：清炖 口味：原本味 主料：鸡爪(500克) 辅料：枸杞子(30克) 黄芪(30克) 杜仲(30克) 紫河车(400克) 调料：姜(5克) 盐(2克) 制作工艺 1.将胎盘洗净，切片，下油锅加姜片炒片刻。2.鸡脚、黄芪、杜仲、枸杞子洗净，备用。3.将用料一起放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味分次食用，每日2次。【冬菇木耳鸡脚排骨汤】 工艺：炖 口味：咸鲜味 主料：香菇（干）(40克) 木耳(干)(40克) 鸡爪(250克) 猪小排（猪肋排）(480克) 调料：姜(3克) 盐(4克) 酱油(5克) 花生油(10克) 制作工艺 1. 冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水，鸡脚加盐搓擦片刻，放入开水中煮5分钟捞起洗净，排骨入开水中煮5分钟，捞起洗净.姜去皮，洗净。2. 把水放入煲内煲开，放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开，慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟，放下盐调味即可。健康提示 轻身强智、消脂降压、通便减肥 【清汤鸡脚骨煲】 材料： 马蹄200克，猪骨2500克，猪手1只，鸡脚10只，枝竹、芹菜少许，冬瓜250克。调味料： 盐3茶匙，糖1茶匙，白胡椒1茶匙。制法： 1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤，猪骨、猪手飞水备用。2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时。3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时，最后放入糖及盐即可。提醒： 火候要够，猪骨、猪手才会捻，奶白汤底要花时间（约2小时）熬制才算靓。风味特点： 入口有浓烈的白胡椒味，还有浓浓的猪骨香。【秋季补血：红枣鸡脚花生汤】 身体虚弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚酸软无力，可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了，女人喝也不错，因为胶质丰富对皮肤好． 材料： 花生5两(我没准确的称，大约用手抓个三把满满的) 红枣12粒 鸡脚 12只 陈皮 1小块 水 8碗(可依情况斟酌) 做法: 1．鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用 2．红枣洗净并去核 3．陈皮泡软后去瓢，(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份) 4．花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水) 5．大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳 两小时后，起锅加盐调味(盐要在汤煲好才加)