1. 鸡爪子怎么做烂糊
红烧鸡爪可以放少些醋的，这样容易烂糊更美味。
2. 鸡爪怎么做烂糊好吃
可以给三岁宝宝适当食用卤鸡爪。鸡爪中富含铜，而铜对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有着重要影响。
并且卤鸡爪中含有非常多的矿物质，其中所含矿物质中含有钙物质是比较多的，并且鸡爪中的钙质在机体中很容易被消化吸收，所以有利于婴儿的骨骼生长。
但要注意的是婴儿肠胃消化功能不成熟，在添加辅食时需要将其整烂糊，避免宝宝肠胃消化不好，导致消化不良，而影响宝宝的身体健康。
3. 鸡爪怎么做又烂又好吃
不能煮太久了。鸡爪会很容易烂的。煮鸡爪的做法，准备材料：鸡爪：500克、鸡精：20克、料酒：适量、生抽：1勺、糖：少许、老姜、大蒜：适量。
1、新鲜鸡爪买回来后剪去指甲，清洗干净。
2、锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水。
3、把焯过水的鸡爪捞出，准备好配料。
4、锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。
5、再加入20克鸡精一起炒匀。
6、放入焯过水的鸡爪一起翻炒，让鸡爪裹上调味料。
7、加入生抽后倒入适量的水煮开，煮到鸡爪用筷子戳一下就能戳入。
8、加入少许的糖调味，等汤汁浓稠收干就可出锅了。
4. 鸡爪子怎么做软烂
1、鸡爪剪去指甲，切开。
2、冷水下锅，加一勺料酒。
3、加入姜丝和葱节，大火煮开后转小火炖煮10分钟，可以根据个人口味喜好，煮到自己喜欢的软烂程度。
4、捞出过凉水。
5、柠檬切片，洋葱切碎。
6、5勺生抽、8勺陈醋、一勺蚝油。
7、一勺白糖，加入小米椒碎搅拌均匀。
8、加入鸡爪泡两个小时。
9、泡好之后撒上香菜即可食用。
5. 鸡爪怎么做软烂
1.鸡爪要先剪去指甲，用厨房剪刀把指甲根部一起剪掉。
2.如何才能做到鸡爪软烂，皮肉不破但是一吃即脱骨的效果呢？需要注意的是鸡爪要先焯水，去除腥味，在焯水之后需要迅速过冷水，能让鸡爪变得很有弹性。
3.在煮制的过程中，需要注意的是一定要开盖，防止温度过高，鸡爪这就不会变的皮开肉绽。
4.在挑选鸡爪的时候就需要注意，最好选择肉质饱满的，个头不要过大，担心不够入味的话可以把鸡爪从中劈开，更方便煮熟。
6. 鸡爪子糊了怎么办
采用鸡爪6只，冰片0.3克。用法：将鸡爪放锅内加沙炒至酥焦，碾细 末，加冰片研细，撒于疮面，包扎，每日1次。备注：本方治疗冻疮溃后、疮口流清黄水、 腐肉不去、久不敛口，用5?6日即愈。冻疮未溃 烂者无效。
7. 鸡爪子怎么做烂糊窍门
一、卤鸡脚
1.鸡爪洗净，剁去指甲。
2. 锅内放适量清水，放入鸡爪，姜片料酒少许，焯四五分钟。
3. 捞出，洗净，晾凉。
4. 葱姜切片，准备冰糖适量。
5. 锅内放适量的油放入冰糖炒制糖色，待到糖色炒出后，加水，放入料包（配好卤料包），葱姜、干辣椒，盐、生抽老抽。
6. 烧开后，占一点料汁尝一下盐味，适当的可以咸一点点，然后放入鸡爪。
7. 中火煮30分钟后，熄火，让鸡爪在里面泡制温凉。
总结：要想鸡脚入味，在卤汁熬制过程需要多一点点盐，想要不烂则需要控制好火候，大火烧开后切记要转中火，时间不宜太久不然鸡脚容易煮烂。
二、泡椒鸡脚
1.鸡爪洗净去指甲对半切开，冷水下锅焯水。
2.水开后，撇去浮沫后捞出冲洗干净，换水后，放入葱姜片，料酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开
3.水开后转中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。
4.准备一个够大的盆盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就一点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。
5.加凉白开至盛器的一半，加入白醋，白糖，盐，调味。 味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。
6.放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。然后将鸡爪出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。可以在里面放入一点点芹菜，使其清香味更浓。
总结：这道菜如果想要入味不烂就得掌控煮鸡爪的时间，想要入味就得掌控泡制的时间。
三、藤椒鸡脚
1.鸡爪洗净，剁去指甲。
2. 锅内放适量清水，放入鸡爪，姜片料酒少许，焯四五分钟。
3. 捞出，洗净，晾凉后，加入白醋，倒入少凉白开，放入盐，搅拌均匀，保鲜膜密封放置冰箱冷藏一夜。
4.第二天取出鸡爪，在放入少许盐鸡精白糖,姜蒜小米辣切丁备用放入鸡爪中搅拌均匀。
5.配料芹菜洗净后切段，放入盐少许鸡精腌制半小时。
6.把腌制好的芹菜倒入鸡爪中，加入适量藤椒油和香油，搅拌均匀。装入盘中。
总结：鸡脚煮熟后需要放置一夜以上才能入味，在搅拌过程中尽量保持鸡爪的完整性，这样既美味又好看的藤椒鸡爪就完成了。
四、红烧鸡脚
1.鸡爪的指甲剁掉，冷水下锅，放入姜片焯水，烧开后捞出冲洗干净，沥干水分。
2.放油，烧热后把花椒放进去，炸一会，有香味出来
8. 鸡爪子怎么做烂糊好吃
如果是新鲜的鸡爪用普通的锅一般煮半个小时关火余温焖至一会儿即可，这样煮出来的鸡爪吃起来口感刚刚好，如果喜欢吃有嚼劲一点可以缩短一些时间。
如果是冰冻的鸡爪，先一定要化开，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲。所以要这样才能炖烂。
9. 鸡爪子怎么能烂糊
猪尾巴一般煮20分钟能熟，猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香，由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法，猪尾有补腰力、益骨髓的功效。适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。做法：
1、将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2、再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。
3、用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟。
4、最后加入精盐调味。
10. 鸡爪子怎么做烂糊的
脱骨的鸡爪能吃吗？
能吃，现在还有人吃那个无骨鸡爪的脱骨鸡爪，为什么不能吃啊？而且是糊的很烂糊，已经脱骨了，说明这个鸡爪已经很烂糊了，很软很烂，烂糊了，可以吃的吗？
脱骨的还不用吐骨头了，多好啊！
现在有无骨鸡爪？
还有脱骨鸡爪多好，唉，现在的生活真的是太美好了