1. 鸡腿蘑有毒吗
路边的鸡腿菇不能吃，因为它是野生的，怕有毒。
2. 鸡腿菇有毒性吗
【跳虫】 跳虫是一种弹尾目的昆虫，密集时形似烟灰，又称烟灰虫。
跳虫多发生在培养料上，常密集在菇床表面上或阴暗潮湿处，咬食元蘑子实体，造成小洞，并携带、传播杂菌。此虫繁殖很快。跳虫形如跳蚤，弹跳灵活，体深灰色，体长1—2毫米，无翅，有弹尾，体表油质，不怕水，积水时可浮在水面。最常见的有紫色跳虫、黑扁跳虫、原跳虫、棘跳虫、疣跳虫、黑角跳虫等。在生产上已发现跳虫为害的食用菌有平菇、草菇、鸡腿菇、香菇、杏鲍菇、大球盖菇、木耳、猴头、姬松茸等。由于跳虫体表为油质，药液很难渗人体内，一旦发生则很难除治。因此，关键在预防。预防措施主要是菇房用前的晾晒、干燥、杀虫处理。要及早除治，可用0.1%的鱼藤精或0.2%的乐果喷洒，药物除治时要注意料底和土壤也要喷药充足。还可用1000倍液的敌敌畏，加入少量蜂蜜盛于盆中，放在菇床上诱杀，此法效果好无残毒。
3. 像鸡腿蘑的毒蘑菇
腐生菌类。多种伞菌可供食用，如香菇、蘑菇、草菇等；少数种类有毒，如毒鹅膏菌、奥来丝膜菌。
4. 鸡腿蘑能吃吗有毒吗
1、鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。
2、鸡腿菇是我们常见杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。所以它们不是一种东西。
5. 什么样的鸡腿菇是有毒的
鸡腿菇有没有毒？其实，鸡腿菇是有毒的。鸡腿菇中含有一种叫鬼伞菌素的毒素，这种毒素会随着鸡腿菇的发育增长，处于幼嫩时期的鸡腿菇含有的毒素不多，吃了也不会有什么不良的反应，但如果在食用鸡腿菇后再喝酒，后果可能很严重。
所以我们在平日里，要挑选比较嫩鸡腿菇食用，至于那些伞盖已经起毛了的鸡腿菇就不要食用了，这种鸡腿菇体内含有的毒素已经开始增多。
6. 鸡爪蘑菇有毒吗
主料：白玉菇300克、盐少许、鸡精少许、食用油适量、干淀粉适量、肉松100克，步骤1白玉菇洗净，水烧开，放白玉菇焯水，步骤2捞出白玉菇过一下凉水，控干水放盐鸡精入味，炸时白玉菇均匀裹上干淀粉，步骤3锅中倒油七成热时放入裹好淀粉的白玉菇，炸制金黄色捞出。装入盆中散上肉松即可食用（肉松也可以多放一点）。
7. 鸡血蘑有毒吗
含铁丰富食物主要包括植物性食物及动物性食物，部分食物虽然含铁丰富，但主要含三价铁，而人体主要利用二价铁。因此需选择含二价铁食物，具体情况如下：
1、植物性食物：黑色食物，如黑木耳、黑豆、蘑菇、海带及红枣中含铁相对较高，但多为三价铁，需还原成二价铁后方可被人体吸收；绿叶蔬菜中菠菜含铁较高，但菠菜中含有三价铁，并且菠菜中鞣酸含量较高，可降低铁吸收；
2、动物性食物：动物血、肝脏及红肉中含有丰富的铁，并且人体对于此类铁的吸收率较高。由于动物性食物中铁不受其它食物的影响，因此通过食物补铁首选动物血及肝脏、肉类，建议每周进食1-2次新鲜鸡血或鸭血，以及新鲜的动物肝脏。
8. 大腿蘑有毒吗
大腿菇又叫牛肝菌 。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。大腿蘑营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食用菌之一，该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为"四大菌王"之一。