1. 豆腐和鸡爪可以一起炒吗
(二)配料
豆腐4两、肉末(肥瘦搭用)1两
四川豆瓣酱4钱、蒜泥少许、葱末少许
花椒末少许、红酱油2钱、食盐4分
黄酒2钱、猪油2钱
(三)初步加工
豆腐在菜板上用刀贴散、贴成末.
(四)烹调方法
炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后放入猪油5钱,烧至五成熟,推入肉末拌散、断红,加入蒜泥、四川豆瓣酱、黄酒拌至出红油,随即推入豆腐,用手勺反复拌炒,炒至豆腐水分将干,炒出香味,放入酱油、味精、盐拌匀,沿锅边分三次淋入猪油(每次五钱),用手勺拌入豆腐内,使豆腐发涨、出现蜂孔,入口肥、浓、滚烫,洒上葱末拌和,出锅装盘,洒上花椒末.
2. 豆芽可以和鸡爪一起炒吗?
鸡脚10只，海豆1杯，生姜1块，白酒，生抽，糖适量
做法:
1.海豆放进冷锅里，慢火炒香，盛起用水浸泡10分钟，并清洗干净
2.鸡脚剁去指甲，每只斩成2~3件，飞水后冲洗干净浮沫，生姜刮皮后拍扁
3.热油锅，爆香生姜
4.倒入鸡脚煸炒一会，淋入白酒
5.淋入生抽，翻炒均匀
6.加入白糖，翻炒均匀
7.捞起黄豆，放进锅里
8.加入没过材料的清水，大火煮开后，转小火焖煮20分钟，大火收至酱汁浓稠
3. 豆角和鸡爪子能一起炖吗
用料
鸡爪 8只
姜 5片
生抽 2勺
小米椒 2个
大红椒 2个
豆角干 半斤
做法
将鸡爪和豆角先用水煮开，特别是鸡爪要煮至可以撕开
小米椒，生姜，大蒜爆锅，倒入煮好的鸡爪（要去指甲，一个鸡爪分做三小段，好入味），爆炒一会，加入生抽，接着翻炒，倒入豆角，大火闷炒，一份香喷喷的豆角干鸡爪就出锅啦。
4. 鸡爪和豆干可以一起煮吗?
泡椒凤爪和豆腐干能同时食用，两者并不相克。 与豆腐干相克食物如下：豆腐干+葱：影响钙质的吸收豆腐干+蜂蜜：有损听力，腹泻
5. 鸡爪可以和豆腐一起煮吗
提前把猪蹄和鸡爪放入锅中，清水放入两个八角，少许花椒，葱，姜片，炖煮半个小时。
2.把准备好的玉米，红薯，口蘑和豆腐切好，锅底放入豆芽铺平。然后放入豆腐垫底。锅内放入半碗黄豆酱，放一点点辣椒酱味道会更好。把 黄豆酱和辣椒酱和在一起。
3.猪油炒制备好的蔬菜，香浓味美，营养丰富。或者可以用色拉油加几片肥肉炒制代替。 葱姜片，辣椒段放入锅中煸香，放少许冰糖，反复翻炒冰糖融化，加入调制好的酱料，香料出来后，放入蔬菜，先放不容易成熟的红薯和菌类 然后放少许水，少许酱油。
第二次加水没过这些食材，然后放入玉米和年糕，盖上锅盖，大火炖煮10-15分钟后，再把备好的鹌鹑蛋，藕片放 入锅中一起炖煮。
最后把鸡爪和猪蹄放入裹上浓浓的酱香味。
4.最后把锅底加热，把炖煮好的猪蹄，鸡爪，蔬菜倒入锅中，家庭版自制火锅就完成了