1. 鸡胸肉炒莴笋怎么炒
主料:鸡胸肉适量，莴笋一根，生姜丝适量
辅料:玉米油8毫升，盐一小勺，鸡精一小勺，老干妈一小勺
1.莴笋去皮切片，鸡胸肉切丝用玉米淀粉，生姜丝，老干妈腌制一会备用
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，入鸡胸肉大火煸炒二分钟捞出备用
3.锅内留底油倒入莴笋大火煸炒几分钟
4.加入鸡胸肉一起煸炒二分钟
5.加入一勺盐一勺鸡精，大火快速翻炒出锅，盛入盘中。
2. 鸡胸肉炒莴笋怎么炒的
做法步骤
1· 准备好食材莴笋和核桃。
2· 核桃去壳，核桃仁洗干净，将核桃仁放在微波炉里分次加热烤熟。加热时间要根据核桃仁的大小和微波炉的功率而定，加热时要勤翻动核桃仁。也可以用平底锅焙熟。
3· 将辅助食材黄色彩椒切成菱形片备用。
4· 莴笋水分高、热量低，可以增加饱腹感，减少食物的摄入
5· 将莴笋去皮，切成菱形条备用。
6· 锅里放适量的水，水开后刚入少许的盐和两滴油，放入莴笋，水开后捞出来过凉水，沥干水分备用。
7· 热锅凉油放入姜片和葱段，煸炒出香味，捞出葱和姜不要了
8· 开大火，当葱姜油五或六成热时放入莴笋条和黄彩椒片，放入3g的盐和少许的白胡椒粉，沿锅边烹入1小勺的白糯米酒，淋入1勺的高汤，迅速翻炒均匀。
9· 放入核桃仁，迅速翻炒均匀。
10· 放入1勺的水淀粉，勾薄芡。
11· 淋入1小勺的花椒油，翻炒均匀即可。
3. 鸡胸肉丁炒莴笋
是的都是低热量的食材油盐要少放哦
4. 鸡胸肉炒莴笋怎么炒好吃
1.
莴笋去皮切丝，五花肉洗净切丁，姜、蒜、
朝天椒
和小葱洗净切碎备用
2.
锅中入油，油七成热的时候，下入朝天椒、姜、蒜和豆豉。煎香后，加入肉丁，快速翻炒
3.
加入少量清水，将莴笋丝倒入，盖上锅盖，焖煮两分钟
4.
加入适量盐、
蘑菇精
和酱油，翻炒均匀，撒上葱花，即可食用
5. 鸡胸肉炒莴笋怎么炒才好吃
莴笋的吃法很多，生吃热炒均相宜，但我个人认为，最简单最好吃的做法还是清炒莴笋。下面我将清炒莴笋的做法详细介绍如下，供朋友们参考，希望大家都能轻松做出各种不同口味的清炒莴笋。 做法一： 莴笋去皮后切成细丝，用盐腌上小许，将汁水逼出，挤干。锅中下油，温热后放入笋丝拌炒，加一点盐和少许糖，并放入葱花，颠两下锅，炒匀即可。出锅前淋两滴香油。然后装盘。 做法二： 莴笋、红辣椒、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、糖各适量。莴笋洗净去皮切片；锅底油热，放红辣椒炸熟；放葱姜炝锅，放入莴笋翻炒一分钟，放入料酒、醋、白糖，蒜末。最后放盐和鸡精即可。 做法三： 莴笋、胡萝卜、黑木耳、盐、白糖、味精、葱末各适量。黑木耳提前用冷水泡发。莴笋、胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳洗净切丝。起油锅，油温升至6成热时，下入葱末爆香。将莴笋、胡萝卜、黑木耳丝下入锅中，加盐、白糖，大火快速翻炒至熟，加味精拌匀出锅。 做法四： 莴笋，蒜头，盐，糖，味精，食用油各适量。莴笋去皮切片，蒜瓣放菜板用菜刀拍扁。锅里倒入食用油，趁油还没热的时候拿起锅把手把锅里的油转一转，让油能均匀挂在锅里；锅里的油起小泡了就洒入拍好的蒜瓣，炒至香味出来颜色有些变金黄。倒入莴笋，放盐，味精，少许糖，翻炒一两分钟的样子就差不多了，莴笋炒的太熟不好吃。 制作要领： 清炒莴笋的关键是要大火快炒，才能保持莴笋丝的脆嫩和翠绿的颜色。用盐腌笋丝，目的是使笋丝变脆。当然省略掉这道程序也可以，只是炒的过程中可能会出水。如果用盐腌过笋丝，后面烹饪时要注意盐的用量，不要放多了。 莴笋含钾较高，高血压和心脏病患者可以经常吃，含少量的碘，有镇定作用，帮助睡眠消除紧张。还含有氟元素，可以促进食欲帮助消化，有助于抵御风湿性疾病和痛风。但是莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食哦！
6. 鸡胸肉炒莴笋怎么炒好吃窍门
白莴笋的吃法有很多种，怎么做都好出去，可以做凉拌莴笋丝，最好用刨丝刀给刨成细细的丝，放点盐、蒜泥和香油即成，清淡爽口，适合下酒。
可以切丝和千张、青红椒一起清炒，还可以切成薄片，和黑木耳、青红椒、肉片一起做成小炒，很下饭。
如果炖鸭汤或者排骨汤也可以将莴笋切滚刀快兑入炖至软烂。
7. 莴笋和鸡胸肉的做法
主料3人份
鸡胸脯肉135克
莴笋1根
辅料
料酒适量 生抽适量 精盐适量 淀粉适量 蚝油适量
步骤1
食材：鸡胸肉（已清洗切片）、莴笋（已去皮清水切片）
步骤2
在鸡胸肉中加适量的料酒
步骤3
加适量的生抽
步骤4
加适量的盐
步骤5
加适量的淀粉
8. 鸡胸肉炒莴笋怎么做好吃
莴笋切薄薄一片一片 ，锅理放葱姜蒜，放点肉爆炒 ，然后放莴笋下去一起炒 ，加点辣椒就好好吃了
9. 莴笋炒鸡胸的做法窍门
食材清单
小南瓜 1个 、 鸡胸肉1块 、 洋葱半个 、 秋葵2根 、 白胡椒粉1茶匙 、 料酒1勺 、 盐适量 、 酱油1勺 、 孜然粉1茶匙 、 孜然粒1茶匙
烹饪步骤
步骤1
南瓜去籽洗净，切成半月小块。入锅中焯水至5成熟捞出沥水备用。
步骤2
放入微波炉高火5分钟左右，将南瓜打熟
步骤3
鸡胸肉撕去筋膜洗净，切成小块
步骤4
加入白胡椒粉，盐，料酒抓匀腌制20分钟
步骤5
洋葱切丝，秋葵切小段
步骤6
起锅热油，加入鸡胸肉翻炒至断生变色
步骤7
加入洋葱，炒至透明
步骤8
加入南瓜和秋葵，翻炒至所有食材断生
步骤9
加孜然、酱油、少许盐调味，翻炒均匀即可
10. 鸡脯肉炒莴笋
解冻后切丁腌制后过油炸后再加入辣椒 盐 鸡精等调味料炒
11. 笋炒鸡胸肉的做法
材料
主料：鸡胸肉、香菇
辅料：姜片、盐、生粉、黑胡椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、白糖 、番茄酱、烤肉酱
做法
1、鸡胸肉、香菇洗净切末，切姜片备用。
2、准备一只干净的碗，调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、鸡精、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀（量根据自己口味增加）。
3、肉末和香菇末放在同一碗内，加入生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，挤出肉丸。
4、锅里水烧开后倒点料酒，再把丸子放入锅内盖上盖煮5分钟左右，捞出沥干水。
5、锅里倒油把爆香姜片，再把丸子放入锅内，中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。
6、将调好的酱汁倒入，使酱汁均匀地包裹上肉丸即可