一、青椒蒸香菇的做法大全家常菜？
青椒去籽洗净，斜切成条；香菇切成小块。
2、 将青椒、香菇放在盘中，加植物油、盐、鸡精调匀。
3、 蒸锅放水烧沸，将青椒、香菇上屉蒸约20分钟至熟即可。
二、鸡胸肉香菇酱的做法大全？
鸡胸肉香菇酱的做法是：
用料：鸡胸肉1000g、生抽50g、白糖10g郫县豆瓣50g、香菇200g、食用油800g、姜50g、盐10g
方法：1、鸡胸肉用料理机处理成肉磨
2、加入生抽、白糖，姜切成姜粒加入，拌匀腌制1个小时；
3、香菇冲洗干净，泡软后，切成香菇粒；
4、锅中下点油，将香菇粒的水分炒干待用；
5、锅中热油，下鸡肉，中火炸至鸡肉有些酥脆，
6、然后下香菇，下郫县豆瓣，加盐，搅拌均匀即可熄火；
7、凉却后的鸡肉酱分装进可密封的瓶子里，放冰箱冷藏保鲜即可。
三、香菇家常菜做法大全集？
材料：鸡腿 香菇 凉面 洋葱 葱姜 红辣椒 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油 淀粉 蚝油 油盐
做法
1. 鸡腿先顺着骨头的方向切上一刀，再在鸡腿的小头端垂直转上一圈;
2. 这样就可以沿着骨头将鸡腿肉完整的剔下来， 再切成小块;
3. 鸡腿肉块放在碗中，加入葱姜、生抽、料酒、盐和淀粉， 抓拌均匀腌制一下;
4. 烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制好的鸡腿肉翻炒;
5. 鸡肉翻炒变色后加入八角、桂皮、香叶一起翻炒几下;
6 大料翻炒几下后加入生抽和料酒进去翻炒;
7. 倒入泡好的香菇和香菇水， 加盖煮上五分钟;
8. 加入适量的蚝油， 大火收汁， 再加入点调味， 最后加入点红辣椒;
9. 同时将铁板加入， 倒入少许油;
10. 将洋葱丝铺在盘底;
11. 微微发出香味后将煮熟的热干面放在洋葱上面;
12. 再将煮好的香菇鸡放在面条表面;
13. 表面撒上些小葱末;
14. 吃的时候拌均匀。
四、红烧鸡胸肉香菇做法大全？
材料:鸡胸肉,料酒,生抽,老抽,牦油,黑胡椒粉,盐,淀粉,生姜,大蒜,香葱,香菇,橄榄油
1、洗净鸡胸肉,将鸡胸肉剁成小肉块,加入料酒,生抽,老抽,牦油,黑胡椒粉,盐,淀粉,用手抓匀搅拌静置30分钟进行腌制，蒜，生姜，香葱，香菇切片。
3.起锅烧油,把鸡胸肉放进去煎,两面煎至金黄色后盛取出来放盘备用.
4.把锅里的油留下来,放入蒜片,姜片,葱进行爆炒至香味飘出,再加入切好的香菇进行爆炒,加上生抽翻炒下后再加入鸡胸肉进行翻炒,加入适量的开水,盖上锅盖焖煮15分钟，大火收汁。
五、广东香菇蒸鸡做法大全？
【主料】：母鸡一只
【配料】：沙姜、蒜头、生姜、香葱、红枣、枸杞、干香菇
【调料】：盐、蚝油、酱油、米酒、食用油、淀粉
~【制作步骤】~
步骤①【处理母鸡】
制作这道菜挑选大约养了180天的母鸡，新鲜的鸡宰杀处理干净，把鸡多余的肥油去掉，鸡颈处有较多的淋巴，把这些淋巴一一去除，冲洗干净血水，然后砍成均匀的块备用。
步骤②【切配备料】
沙姜、蒜头、生姜剁碎备用，把香葱的葱头切出与料头一起备用，葱绿切碎备用，红枣清洗干净去核，然后把红枣切小块备用，枸杞加少许清水泡软备用、香菇清洗干净用少许清水浸泡备用。
步骤③【鸡肉腌制】
鸡肉在腌制前先沥干多余的水分，然后把鸡肉倒入一个大的盘中，然后加入少许盐、蚝油、酱油、淀粉、米酒少许、食用油，加入料头生姜、蒜蓉、葱白、沙姜、枸杞、红枣，香菇泡软后，把浸泡香菇的水大约250g倒入到鸡肉中，然后搅拌均匀，搅拌至鸡肉把香菇水完全吸收，然后加入少许的淀粉、食用油搅拌，搅拌至鸡肉起胶质，腌制30分钟备用，30分钟后再把浸泡好的香菇切小块加入到鸡肉中搅拌均匀即可。
步骤④【鸡肉蒸制】
把腌制好的鸡肉加入到一个大的盘中，然后把蒸锅中的水煮开，把鸡肉放入蒸锅中蒸，大火蒸25分钟，25分钟后取出，然后撒上少许的葱花点缀，这样一道美味的香菇蒸鸡就制作完成
六、鸡胸肉做法大全家常菜川菜？
原料
鸡胸肉1块，胡萝卜半个，青椒半个，木耳1把，蒜5瓣，姜1块，淀粉适量。
调料
生抽、陈醋、白糖、盐、料酒、胡椒粉、食用油各适量。
做法
第一步：把半个胡萝卜去皮切成丝，半个青椒去籽也切丝，蒜切碎，姜先切片再切丝，木耳提前浸泡半个小时，然后洗干净也切成丝，所有食材全部切好放盘子里备用。
第二步：鸡胸肉用刀从中间片薄片，然后观察一下鸡胸肉的纹路，要顺着纹路切成丝，切好放碗里备用。
第三步：现在给鸡肉丝调味，碗中倒入生抽、料酒、淀粉各一汤勺，少许盐和胡椒粉，再用筷子充分的搅拌均匀再腌制10分钟。
第三步：再调一碗鱼香酱汁，这碗鱼香酱汁适合所有的鱼香类菜肴，碗中倒入两勺生抽，两勺陈醋，白糖、淀粉各一勺，三勺清水，然后用勺子搅拌均匀备用。
第四步：起锅烧油，油温烧至六成热，放入腌制好的鸡肉丝煸炒，大火炒30秒左右，把它炒至变色即可铲出锅放盘子里备用，别炒太久了容易把鸡肉丝炒老。
第五步：再起锅烧油，放入姜片、蒜碎炒香，然后倒入胡萝卜丝、青椒丝、木耳大火炒一分钟，把它们炒至断生。
第六步：然后放入炒好的鸡肉丝，倒入调好的鱼香酱汁，中火翻炒30秒，把汤汁收至浓稠即可出锅。
七、香菇娃娃菜的做法大全家常菜？
主料：娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣
辅料：生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量
做法：
1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净，去蒂，一切四瓣。葱切圈，蒜切片。
2.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。
3.锅中放入适量清水，放入娃娃菜，烧开几分钟，使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。
3.锅中放入适量植物油，油热，放入葱蒜爆香。放入香菇，翻炒一会儿。加入少量清水，大火烧开，使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开，使汤汁变粘稠，关火。
4.把香菇浇到娃娃菜中即可。
八、油菜烧香菇的做法大全家常菜？
油菜炒香菇：新鲜的油菜150克：鲜香菇80克.青红椒各10克，盐.味精各适量 ，香菇切条.先将锅中加水烧开加少许油.一丁点盐，油菜.香菇焯水过凉水备用，另起锅倒油烧热倒入香菇.油菜，再倒入青红椒翻炒均匀，再加盐.味精炒匀调味，将做好的菜盛入盘内即可
九、香菇炒肉片的做法大全家常菜？
主料：
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料：
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
做法：
1. 香菇清洗干净，配料备用。
2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6. 倒入香菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜。
8. 翻炒几下后加入盐。
9. 最后加入青椒炒至断生即可出锅
十、兔肉炖香菇做法大全家常菜？
食材
香菇5朵、青笋2根、红椒1只、花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤（没有用白水）、香油。
做法
1、将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块，香菇切块，青笋切条；
2、兔肉飞水洗净；
3、炒锅下油烧热，放入兔肉煸炒一下；
4、加酱油、盐、葱、姜、花椒，再加肉汤、料酒、冰糖、盐，烧沸去浮沫；
5、倒入炖锅内，转小火，煨至八成烂时，放入香菇、青笋烧入味，拣去葱姜不用；
6、放入红椒烧断生，收浓汤汁，加鸡精、香油调味装盘。