怎么做鸡腿和鸡翅好吃吗(鸡翅怎么做好吃鸡翅)

淘菜谱 2023-01-04 13:20 编辑:admin 299阅读

1. 鸡翅怎么做好吃鸡翅

做法1:焦糖鸡翅

准备食材如下:鸡中翅500克,冰糖30克,食油适量,生抽1汤匙,老抽1茶匙,熟白芝麻适量,生姜1块,料酒2汤匙,食盐少许

具体做法如下:将买回来的鸡翅,在表面打上刀花,接着将鸡翅放到清水中浸泡半个小时,泡出血水,然后起锅加入大量的清水,将鸡翅冷水下锅,加入姜片,料酒,焯水!焯水后捞出控干水分,再起锅加油烧热,将冰糖放入锅中,小火炒成糖色,然后将鸡翅倒入锅中,翻炒均匀上糖色,接着加入没过鸡翅的开水,加入2汤匙生抽,加入少许老抽,再盖上锅盖,大火煮开后转小火煮40分钟,40分钟后加入少许食盐,转大火收汁,等到汤汁浓稠时即可出锅装盘,最后撒上白芝麻即可!

做法2:蒜烧鸡中翅

准备食材如下:鸡翅中400克,花生油2汤匙,盐1茶匙,老抽1/2茶匙,料酒1茶匙,水淀粉小半碗,蒜1头、

具体做法如下:大蒜去皮拍扁剁碎,鸡翅洗净用刀在背面划两刀,这样会更入味,热油锅把蒜蓉煸至金黄,加入鸡翅翻炒,调入适量的料酒和老抽,倒入一碗清水,盖上盖子小火焖20分钟,最后加入适量盐,再用水淀粉勾薄芡即可!

做法3:可乐鸡翅

准备食材如下:鸡翅中10只,可乐500毫升,姜2片,蒜2瓣,小葱1根,食盐1/2茶匙,酱油1汤匙,老抽1茶匙,料酒1茶匙

具体做法如下:鸡翅中洗净,用牙签在鸡翅中上扎些小洞,姜、蒜和小葱切碎,将鸡翅中放盘内,再加入姜、蒜和小葱,然后加入食盐、酱油、老抽、料酒,用手抓均腌制15分钟,锅内倒入植物油小火烧热,再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至两面焦黄,加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可,用小火焖至汤汁变浓时即可出锅!

做法4:盐焗鸡中翅

准备食材如下:鸡翅中10只,姜1大块,盐焗粉15克,食用油1小勺

具体做法如下:鸡中翅洗净沥干水份,着急的可以用干净的布擦干,然后用叉子叉些小洞,加入盐焗鸡粉,然后用手抓匀腌制半小时,姜去皮洗净切片,电饭锅里加入少许食用油,然后把姜片铺在锅底下,再把鸡中翅放电饭锅里,然后按下煮饭键,等电饭锅跳闸后,焖5分钟,再把鸡翅反面,然后再按下煮饭键,再一次跳闸后再焖5分钟即可!

做法5:干煸鸡中翅

准备食材如下:鸡翅中500克,香葱2棵,花生油适量,姜1块,蒜4瓣,麻椒2汤匙,干红椒8个,料酒2汤匙,花椒粉1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙

具体做法如下:鸡翅中洗净后加入料酒、花椒粉和生抽,以及适量盐,戴上一次性手套抓匀,盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制了一夜,切好葱姜蒜和干红椒,喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒。接着在炒锅中倒入花生油,将鸡翅煎炸,炸至表面焦黄捞出控油,锅内留底油,先爆麻椒和干红椒,再放入蒜片和葱段爆香,将鸡翅中倒入翻炒干煸,入味后出锅

2. 鸡翅怎样做好吃呢

鸡翅的做法:可乐鸡翅

1、把鸡翅清洗干净,划花刀。

2、加入蚝油、酱油、盐、料酒、姜,腌制鸡翅。(天气炎热,最好放入冰箱,避免发臭。腌制半个小时左右)

3、锅内热油,翻炒两面金黄,加姜蒜片,翻炒出香味。

4、把腌制过后的鸡翅放入锅中两面煎黄。

5、把刚才腌制的调料一起倒入,倒入可乐煮开,加生抽、老抽、盐,大火收干汤汁。

小贴士:

1、鸡翅清洗干净后,一定要划花刀,不然腌制不入味。

2、收汁要看一下火,不然容易糊。

3、不喜欢咸味太重的,可以少放一些蚝油和酱油。

3. 鸡翅怎么做好吃鸡翅的做法

鸡翅中可以划开两刀以后焯水,然后放入锅中两面煎透,再倒入可乐做成可乐鸡翅。

4. 鸡翅怎么做好吃呢

奥尔良烤翅好吃,而且家庭版做法也很简单的哦,做法如下:

1、鸡翅洗干净,在上面划两刀,方便入味。

2、加入奥尔良粉,现在都有配好的奥尔良粉买的,直接买一包就可以了。加入奥尔良粉后用手抓均匀,保证每一个鸡翅都有腌到,好了之后盖上保鲜膜放冰箱。

3、最好是腌24小时再拿出来,这样比较入味,期间还要时不时的拿出来再抓均匀,多翻几遍。

4、空气炸锅,温度调到180度,烤30分钟左右就可以了。

这样做出来的鸡翅,真的很好吃,外焦里嫩的,跟KFC里一模一样的。

5. 鸡翅怎么做好吃鸡翅根怎么做好吃

青椒炒鸡翅根

准备食材如下:鸡翅根500克,红椒250克,青椒250克,油适量,大蒜1个,盐1茶匙,酱油1汤匙,柠檬2片

具体做法如下:鸡翅根剁小块,青红椒片成大片,蒜头去皮备用,干锅,中火将鸡翅根炒干,炒出油,表面略焦黄,放大蒜粒,放酱油和盐,加少量的水,放两片柠檬,盖锅,中火烧,烧到汁差不多干了关火待用,另起一炒锅,锅热倒油,油热先下蒜和姜,再下青红椒,翻炒变色加盐调味,将青红椒倒入鸡翅根的锅里,翻炒均即可。

6. 请问鸡翅怎么做好吃?

原料:

鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。

制作方法:

1.鸡翅洗净,斩块。

2.锅中倒油烧至四成热时,爆香蒜片和大料,再放鸡翅块翻炒,待鸡翅表皮变色后放入酱油,大火翻炒半分钟后,再放番茄酱,改中火翻炒1分钟。

3.锅内加水,以没过鸡翅块为宜,小火炖15分钟至熟,再以大火收汁,加盐调味即可。