1. 鸡腿肉饭团
1.糯米洗净用水泡三到五个小时,糯米泡膨胀了就可以蒸了。
2.准备平底的容器,把糯米铺好,倒入水刚好没过糯米。冷水下锅开始蒸,蒸半小时,糯米饭就熟了。
3.糯米饭蒸好后,咸蛋黄蒸熟压碎,鸡腿肉烤熟。
4.把糯米饭在保鲜膜上铺匀,放上海苔，卷好即可。
2. 鸡腿肉香菇饭
准备香菇、大米、鸡腿、酱油、植物油、大蒜、胡椒粉、食盐、大葱、料酒。
1，大米洗净用清水泡，香菇洗净切小块，鸡腿去骨切块，用料酒、少许盐、白胡椒将鸡肉腌制15分钟。
2，锅上加油烧热，将葱、姜、蒜炒香，把腌好的鸡肉倒入继续炒到变色。
3，加入酱油、香菇炒到香菇水份出来，鸡肉油出来，加入适量水烧开。
4，煮好的香菇、鸡肉倒入电饭煲的大米上，用铲子搅拌均匀，按下键30分钟即可。
3. 鸡肉饭团的做法
很多种办法： 1，烤海苔日式饭团：双手沾少许水（手不粘米饭）握米饭撒少许盐，象包汤圆那样在中间放梅子等捏成三角形！再包上还苔即可！学做紫菜饭团最简单的做法米饭（热的）（可以大米、糯米等掺着煮）紫菜4张（是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种）胡萝卜长条（也可以是黄瓜）白糖、白醋各3大匙盐少许步骤：1.在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着2烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。3.然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。 8，青瓜饭团饭团、刺身和寿司是日本料理中最具有代表性的食物，而其中饭团最为简单易做，它不但形状千变万化，馅料也可随心所欲。 酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道。让小小饭团立刻不同凡响！ 用料：酸奶200ml嫩玉米100g青瓜（小黄瓜）1根糯米200g 做法： 1.糯米和嫩玉米混合煮熟为饭，放凉后，和酸奶混合均匀。青瓜切条。 2.把米饭摆上青瓜条，把米饭捏成饭团，圆形、三角形、方形均可。一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。 吞拿鱼饭团 吞拿鱼饭团是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。 烹制材料 主料：吞拿鱼罐头（100克）、洋葱（1/4只）、日本小青瓜（1根）、白米（1杯） 调料：蛋黄沙拉酱（1汤匙）、熟白芝麻（2汤匙） 烹制工艺 1、白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用。 2、将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。 3、打开吞拿鱼罐头，取出鱼肉，不要鱼汁，放入大碗内，用勺子将鱼肉捣碎。 4、加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀，做成吞拿鱼馅料备用。 5、捏入适量白饭于掌心，轻轻压扁，舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。 6、用手合拢白饭，压紧开口处，轻压成球状，摆放于碟中，洒上熟白芝麻即成。 2，材料：玻璃海苔，白米，糯米，加自己喜欢的蔬菜（红萝卜、青瓜、肉松），纱布做法：先把白米和糯米混合洗干净蒸熟，红萝卜，青瓜去皮切丝备用，纱布放入热水中消毒然后取出适量的蒸熟的饭在纱布中薄薄的铺一层，然后依次加入红萝卜丝、青瓜丝、肉松最后用纱布包裹起来就OK了 3，饭团串材料：米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支做法：1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。3.以竹签串起即成。 4，传统饭团材料：米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个做法：1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。 5，米蛋糕材料：米饭800公克，小黄瓜100公克，XO酱30公克，洋火腿50公克，海苔香松6公克，美奶滋1.5大匙，马铃薯泥80公克，蛋2个，保洁膜调味料：盐做法：1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄，放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内，以汤匙将蛋黄压过筛网，使成粉末状备用。2.洋火腿切薄片，取其中一片，已花模压出花瓣状备用，其余的洋火腿切成1公分宽的条状。3.小黄瓜切成花瓣状备用，马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1/4的米饭再洒上海苔香松，再铺上1/4的米饭，上铺吸去油且切碎的XO酱，铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭，压实倒扣在盘上，拿掉保洁膜。5.在表面上铺上蛋黄粉，摆上火腿花片，侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰，底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。备注：1.中间夹层的材料可依喜好而改变，喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂 6，蒲鳗饭团材料：米饭150公克，蒲烧鳗60公克，黄箩卜20公克，红色腌姜20公克做法：四方形模内先铺上保洁膜，在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好，装入饭，压实，切开，脱去模型即成。炸饭团材料：米饭240公克，肉酱90公克，蛋一个，面包粉30公克，炸油6杯做法：1.肉酱稍加热使油融化，沥乾油并以吸油纸吸去油脂，蛋去壳打散备用。2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状，再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。备注：配些小菜(如广东泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点 7，香烤饭团材料：米饭460公克，沙拉油，，木炭调味料：烤肉酱做法：米饭分做4份，分别压入小熊模型中压成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架须先刷上油，以免沾粘)。烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱米甜筒材料：米饭150公克，脆皮甜筒饼乾3个，樱桃2粒，红豆馅20公克，蛋黄末少许，咖哩鸡肉20公克，海苔肉松10公克，熟黑芝麻数粒作法：(一)粉红色以红樱桃汁煮成樱桃色的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上黑芝麻即成。(二)黄色以咖哩汁拌饭(约50公克)做成黄色的饭，内包去骨的咖哩鸡握成圆形，放在脆皮甜筒饼上，最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。 8，青瓜饭团饭团、刺身和寿司是日本料理中最具有代表性的食物，而其中饭团最为简单易做，它不但形状千变万化，馅料也可随心所欲。 酸奶代替了香醋，更增添了一股甘美的味道。让小小饭团立刻不同凡响！ 用料：酸奶200ml嫩玉米100g青瓜（小黄瓜）1根糯米200g 做法： 1.糯米和嫩玉米混合煮熟为饭，放凉后，和酸奶混合均匀。青瓜切条。 2.把米饭摆上青瓜条，把米饭捏成饭团，圆形、三角形、方形均可。一碗美味的饭，饭粒和调料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。 9，吞拿鱼饭团 吞拿鱼饭团是用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成。 烹制材料 主料：吞拿鱼罐头（100克）、洋葱（1/4只）、日本小青瓜（1根）、白米（1杯） 调料：蛋黄沙拉酱（1汤匙）、熟白芝麻（2汤匙） 烹制工艺 1、白米洗净，放入电饭锅内，注入适量清水煮成米饭，用筷子搅散，摊凉待用。 2、将洋葱切末，日本小青瓜切丁，都放入大碗内。 3、打开吞拿鱼罐头，取出鱼肉，不要鱼汁，放入大碗内，用勺子将鱼肉捣碎。 4、加入1汤匙沙拉酱搅拌均匀，做成吞拿鱼馅料备用。 5、捏入适量白饭于掌心，轻轻压扁，舀入适量吞拿鱼馅料于白饭中。 6、用手合拢白饭，压紧开口处，轻压成球状，摆放于碟中，洒上熟白芝麻即成。 厨师贴士 1、捏饭团前，应戴上一次性手套，可使饭粒不会粘在手上；捏饭团时，不可用力过猛，要用巧力轻压饭团，压成不会散开的球状即成。 2、做日式饭团应用寿司米，即日本珍珠米，买不到寿司米，可用其他白米代替，建议用粘性较大的油粘米代之。 3、要让煮好的米饭微甜，加入少许盐，可吊出米饭的鲜甜之味。 4、吞拿鱼馅料不能有太多水分，沙拉酱不宜多，罐头汁不能倒入，否则会使饭团松散不成形。 参考资料： 网络收集！
4. 鸡腿饭团的做法
饭团 配方 食物
金枪鱼饭团
金枪鱼+小麦
+75
鸡肉饭团
生鸡腿+海带+小麦
+90
牛排饭团
烤牛排+海带+小麦 +100
猪肉饭团
生猪排+海带+小麦
+100
鸡排饭团
烤鸡腿+海带+小麦
+100
牛肉饭团
生牛排+海带+小麦
+100
羊排饭团
烤羊排+海带+小麦
+100
5. 火腿肉松饭团
原料：米饭1小碗 芝士片1片 培根1片 肉松约20克 咸蛋黄2个 亚麻籽油1大勺 卤蛋1/4个 绿叶菜1把 熟芝麻少许 即食海苔片1片。
步骤：
1. 绿叶菜洗净后用焯熟。我用的是蓬花菜，挤干水分切碎，不用切太细；
2. 培根切碎，用平底锅把肥肉中的油炒出来，培根也炒熟；
3. 米饭打散，加绿叶菜碎和熟芝麻拌匀。因为咸蛋黄肉松馅比较咸了，加上培根、芝士都有咸味，米饭就没调味；
4. 模具内垫上保鲜膜，铺入一层米饭，用手压紧实，再铺一层咸蛋黄肉松馅，放上培根和卤蛋，芝士撕碎后铺入。上面再盖一层米饭，用保鲜膜包好压紧压平。打开保鲜膜，用海苔片包住底部即可；
6. 美式辣鸡腿饭团
1.热柜里的都好吃（照烧丸好吃 年糕鸡肉串的鸡肉好吃 年糕一般）
2.XO酱车仔面、藤椒酱车仔面、各种熟食的鸡腿鸡扒，流沙包、低糖热豆浆
3.金枪鱼三角饭团（因为我不吃鱼所以没吃这个 辣白菜牛肉好吃 咸蛋黄和虾仁的也还行）、关东煮（都还不错 我最爱菠菜蛋糕）、流沙包、桂花方糕
4.关东煮、奶酪面包、金枪鱼蛋黄酱饭团
5.烧麦（肉末+糯米+香菇）
6.加热柜的芝士肠
7.热狗、粉 避雷巧克力香蕉泡芙，齁
8.甜品：牛奶豆腐，奥尔良鸡肉（腿）、饭团、关东煮
9.爆汁肠、拌面
10.和阿华田合作的火山面包 亲测好吃
11.包子
12.流沙包
13.炭烤鸡肉串 亲测好吃
14.关东煮（推荐魔芋丝和萝卜）、三明治和面包一般
15.葱油拌米粉
16.奥尔良鸡肉的饭团
17.黄油蜂蜜面包干
18.思乐冰（备注：这个从名字我没办法判断是啥，有姐妹可以解释一下吗）好像是乳酸味的汽水 冰镇的好喝
19.豆乳盒子
20.泡芙，会有点腻，建议配茶
21.可乐糖
22.金枪鱼三明治
23.燕麦豆乳盒子
24.长条的巧克力外壳的面包，里面是奶油夹心
25.鸡丝凉面
26.鱼蛋
27.草莓季的草莓千层
28.所有饭团
29.鸡脆骨丸子 亲测好吃
30.烧麦、红枣窝头
7. 鸡腿肉饭图片
照烧就是日语Teriyaki的意思，就是用酱油，酒等腌渍过的东西，如果买不到现成的teriyaki酱也可以自己做，记住一定要放蜂蜜才好吃！材料：鸡腿，西兰花，胡萝卜。调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。做法：
1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。
2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
3、西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。
4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。
5、取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。
8. 鸡腿肉饭团的做法
1.白桃味冰面包，是711的网红款，面包好软，吃起来口感很好，奶油味也是很清爽的，一点也不腻，里面的桃子果肉是很新鲜的
2.可可味冰面包，这款比前面那款要甜一点，里面的可可味很细腻且浓郁，还有巧克力小颗粒，加上面包本体很软，也还是很喜欢的。
3.爆浆提拉米苏蛋糕，上面一层是奶油一点也不腻，黑糖味的珍珠特别好吃，可可味特别浓郁，好吃
4.拿铁咖啡，用的是鲜奶和咖啡豆现磨，有牛奶的醇香，和咖啡豆的香味搭配得刚刚好
5.韩式石锅拌饭饭团，像在吃石锅拌饭，米饭被拌得比较入味，外面的火腿鸡蛋也很满足
6.烧汁午餐肉饭团
两片午餐肉＋沙拉酱＋米饭，烧汁有烤肉的感觉，午餐肉也很肉感
7.牛肉芝士汉堡
牛肉嫰，肉感足，芝士浓郁而香滑。
8.名古屋烧汁唐扬鸡肉串
串上的鸡腿肉很大一块口感饱满，沾上日式的烧汁酱，味道偏甜口
9.芋泥流沙松松面包
有什么比芋泥+咸蛋黄+肉松更合适的组合
口感很丰富，咸甜口味
10.芝士鸡肉帕尼尼
要去微波一下，口感松软，入口温热，帕尼尼夹心的芝士酱非常浓郁，像浓稠的咖喱一样，鸡肉丁和它已经融为一体了
9. 鸡排饭团图片
恶魔的饭团，爆酱鸡排至尊饭团，关东煮，冰皮月亮蛋糕，日式唐扬串，咸蛋黄鸡排，盐味鸡肉串，照烧脆骨丸串，芝士咖喱猪排饭，小龙虾麻婆豆腐饭，蜀香牛肉饭，麻辣香锅饭，铁板烤鸡盖饭，葱烤大排四喜面筋饭，鲷鱼烧冰淇淋，手撕蟹柳，豆乳盒子蛋糕，现蒸肉包
10. 鸡胸肉饭团
三色饭团的做法详细步骤
1. 准备温热的白饭，分成3等份，分别用保鲜膜包起，搓成球状。
2. 在3个小碗内，分别放入黑芝麻，青海苔（紫菜），黄豆粉，再将圆球状的白饭团分别放入翻滚。
三色饭团的做法小贴士
制作要诀：
也可以用白芝麻，肉松，蛋松，鲑鱼松取代，变化多样，一次可多做一点，以保鲜膜包住之后冷冻，食用前再用微波炉加热即可。
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。三色饭团的营养分析
大米
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通... 一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之...
大米菜谱: 鸡丝米粉大米碎肉粥大米荔枝粥紫菜
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚... 一般人均宜食用1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、...
紫菜菜谱: 紫菜豆腐羹紫菜肉末羹寿司紫菜卷黑芝麻
1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的... 一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼...
黑芝麻菜谱: 黑芝麻汤圆芝麻树枝棒黑芝麻鸡蛋饼