1. 空气炸锅炸鸡排太干了
可以的，把鸡排先腌制好
2. 空气炸锅炸鸡翅太干
空气炸锅炸鸡翅底下不用放水，是全自动炸锅。
3. 空气炸锅炸鸡排太干了怎么办
鸡胸片成厚片。用肉锤砸松
步骤2
放入腌料拌匀，腌制一夜
步骤3
腌好的鸡胸裹一层炸鸡粉
步骤4
滚上蛋液
步骤5
均匀拍上面包糠
步骤6
空气炸锅铺锡纸，刷油，放上做好的鸡排，在鸡排上刷一层油。180度烤10分钟
步骤7
翻面再刷层油，烤5-7分钟即可。
烹饪技巧
拍好面包糠就可以用保鲜膜包好冻起来，吃的时候直接放入炸锅中烤就可以了。我这次拍照的鸡排就是从冷冻室拿出来的。
腌料随自己的喜爱选择。
没有香酥炸粉用面粉也可以
4. 空气炸锅炸鸡排怎么不干
食材：鸡腿肉1块、照烧酱、地瓜粉、鸡蛋液、面包糠、食用油
方法：
1、松肉锤套一个塑料袋捶打鸡腿肉，然后放入碗中备用
2、鸡腿肉中加入照烧酱，涂抹均匀
3、将鸡腿放入冰箱，腌制10-15分钟
4、空气炸锅炸篮涂上一层食用油
5、鸡腿肉腌好后，依次在鸡腿表面裹上地瓜粉、鸡蛋液和面包糠，然后放入炸蓝中
6、在鸡腿表面再喷上一层食用油
7、先用177度烤10分钟，然后翻面喷点油，再用177度继续烤六分钟，香酥鸡排就做好了
5. 空气炸锅做的鸡排很干怎么办
空气炸锅鸡排干巴巴的主要可能是受热不均匀，加上本身空气炸锅的工作原理导致的,这类食材可以适当的刷点油,口感会好一些,在炸的过程中，将鸡胸肉拿出来翻个面，这样炸出来的食物就不会又老又干了，炸的温度也不要太高也就可以了。
6. 空气炸锅炸鸡排为什么发干
油温在170度的时候才能放鸡排，并且炸四分钟左右，油温低了需要炸久外表才会脆，但是里面已经老了，油温高的话，外面都糊了，里面还没熟，油温在170的情况下高低在5度范围内，切记炸鸡排油温控制很重要。